Sağlığın sırrı mor besinlerde ve bunlardan on tanesi

Sağlığın sırrı mor besinlerde ve bunlardan on tanesi

Mor diyet, adından da anlaşılacağı gibi, bu gıdalara canlı renklerini veren ve sağlık açısından çok sayıda fayda sağlayan antosiyaninler olarak bilinen güçlü antioksidanlar açısından zengin olan bir dizi mor gıdanın tüketilmesiyle ilgilidir.

1- Antioksidan

Mor gıdalar serbest radikallerle savaşan, kronik hastalık riskini azaltan ve yaşlanma sürecini yavaşlatan antosiyaninler açısından zengindir.

2. Kalp sağlığına faydalıdır

Mor meyve ve sebzelerin tüketilmesi, kan basıncını düşürerek, kolesterol seviyelerini düşürerek ve sağlıklı dolaşımı teşvik ederek kalp-damar sağlığını destekler.

3. Beyin sağlığını geliştirmek

Mor gıdalarda bulunan antosiyanin bileşikleri, yaşlanan bireylerde gelişmiş bilişsel işlevler ve azalmış bilişsel gerileme riski ile ilişkilidir.

4. Antiinflamatuar

Mor gıdalar, iltihaplı durumların önlenmesine ve kontrol edilmesine yardımcı olan güçlü anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.

5. Kanserden korunma

Çalışmalar, antosiyaninlerin belirli kanser türlerini önlemede rol oynayabileceğini ve mor gıdaları kanser önleyici diyetlere değerli bir katkı haline getirebileceğini ileri sürüyor.

10 mor yiyecek

En popüler mor yiyeceklerin listesi şunları içerir:

1. Patlıcan
Patlıcan lezzetli ve çok yönlü bir sebzedir. Aynı zamanda harika bir diyet lifi ve temel besin kaynağıdırlar.

2. Yabanmersini
Rengi mor olma eğiliminde olan yaban mersinin antioksidan açısından zengin olduğu ve kalp sağlığını geliştiren ve bilişsel işlevi geliştiren küçük meyveler olduğu bilinmektedir.

3. Böğürtlen
Böğürtlen veya böğürtlen lif bakımından zengindir, sindirime yardımcı olur ve etkileyici C vitamini içeriğiyle bilinir.

4. Mor patates
Potasyum ve C vitamini açısından zengin olan mor patates, beyaz muadillerine göre daha sağlıklı bir alternatiftir.

5. Mor lahana
Mor veya kırmızı lahana, yüksek oranda lif ve besin maddesi içeren, bağırsak sağlığını destekleyen, bağışıklık sistemini güçlendiren bir sebzedir.

6. Mor havuç
Antosiyaninler açısından zengin olan mor havuç, A vitamini ve lif gibi temel besinleri sağlar.

7. Mor karnabahar
Mor karnabahar antioksidanlar sunar ve mükemmel bir C vitamini ve K vitamini kaynağıdır.

8. Mor üzüm
Koyu üzüm çeşitleri, kalp sağlığına bağlı bir antioksidan olan ve yaşlanmayı geciktirmeyi destekleyen resveratrol içerir.

9. Erik
Kuru erik, sindirime yardımcı olan, vitamin ve mineral sağlayan yüksek lif içeriğine sahiptir ve bu da onları mor beslenmeye besleyici bir katkı haline getirir.

10. Mor kuşkonmaz
Kuşkonmaz, bazı Arap ülkelerinde "pislik" olarak adlandırılan zambak familyasına ait bir bahar bitkisi türüdür. Kuşkonmaz bitkisine Halyon ve Jarboua da dahil olmak üzere Filistin'de çeşitli yerel isimler de verilmektedir. Bu eşsiz kuşkonmaz çeşidi antosiyaninler içerir ve yeşil muadillerine göre biraz daha tatlı bir tat sunar.

Maguy Farah'ın 2023 yılı için burç tahminleri