Yemeğinizle ruh halinizi nasıl iyileştirirsiniz?

Yemeğinizle ruh halinizi nasıl iyileştirirsiniz?

Bilişsel işlevi geliştiren ve depresyon belirtilerini önleyen birçok süper yiyecek vardır.Araştırmacılara ve uzmanlara göre, bitter çikolata gibi süper yiyecekler bilişsel işlevi artırabilir ve depresyonun önlenmesine yardımcı olurken, yeşil yapraklı sebzeler bilişsel gerilemeyi yavaşlatmaya yardımcı olur. Deseret News tarafından yayınlanan bir raporda, beş süper gıdanın zihinsel sağlık ve beyin sağlığına faydaları hakkında bilimsel olarak desteklenen ayrıntılara yer verildi:

1. Lahana ve yapraklı sebzeler

Ispanak ve pazı gibi koyu yapraklı yeşillikler beyin sağlığına iyi gelir ve bilişsel gerilemenin yavaşlamasına yardımcı olabilir. Koyu yapraklı yeşilliklerin günlük porsiyonu hafıza, zihinsel tepki süresi, karar verme süreçleri ve hatta ruh hali gibi bilişsel işlevleri geliştirir.

Neurology dergisinde yayınlanan 2018 tarihli bir araştırma, günde bir porsiyon yeşil yapraklı sebze yiyen bireyler ile hafıza gibi becerilerde bilişsel gerilemenin yavaşlaması arasında bir bağlantı buldu.

Araştırmacılar, demansı olmayan yaklaşık 11 yaşlı yetişkinden oluşan bir grubu ortalama beş yıl boyunca takip etti. Günde en az bir porsiyon yeşil yapraklı sebze yiyenlerin, koyu yeşil yapraklı sebzeleri nadiren ya da hiç yemeyenlere göre bilişsel açıdan yaklaşık XNUMX yıl daha genç olduğu ortaya çıktı.

Chicago'daki Rush Üniversitesi Tıp Merkezi'nde beslenme ve beyin sağlığı üzerine çalışan kıdemli yazar Martha Morris, Los Angeles Times'a şunları söyledi: "Yeşil yapraklı sebzeler yemek bağımsız olarak bilişsel gerilemenin yavaşlaması ile ilişkilendirildi, bu da bu besin grubunun daha fazlasını içerdiği anlamına geliyor." beyni koruyabilecek besinlerden biri.

2. Bitter çikolata

Bitter çikolata genellikle bir ikram olarak kabul edilir, ancak aslında sağlık açısından pek çok faydası vardır. Lif, demir, magnezyum ve antioksidanlarla doludurlar. Bitter çikolata aynı zamanda beyin fonksiyonlarını da iyileştirebilir.

2020 yılında yapılan bir çalışmanın sonuçları, "günlük kakao tüketiminin kısa ve orta vadeli etkilerinin, gençlere akademik başarı lehine sözel öğrenme, hafıza ve dikkat konularında daha iyi bilişsel performans sağlayabileceğini" ortaya çıkardı.

Bitter çikolata aynı zamanda ruh hali ve zihinsel sağlık üzerinde olumlu etkilerle de ilişkilidir. University College London'ın 2019 yılında yaptığı bir araştırma, bitter çikolata yiyen bireylerin depresif semptomlardan muzdarip olma ihtimalinin, hiç çikolata yemeyenlere göre önemli ölçüde daha düşük olduğunu buldu.

3. Omega-3 bakımından zengin balık

Somon, ton balığı ve hamsi gibi balıklar, beyin sağlığının iyileştirilmesi de dahil olmak üzere vücuda birçok fayda sağlayan omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Journal of Neurology'de yayınlanan yakın tarihli bir araştırmaya göre, omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir diyetle beslenen orta yaşlı yetişkinlerin, beynin hafıza ve öğrenmede hayati bir rol oynayan kısmı olan hipokampusta daha büyük hacimlere sahip olduğu ortaya çıktı. ve bu nedenle karmaşık ayrıntıları anlama konusunda daha donanımlıydılar.

4. Fındık

Her gün bir avuç fındık yemek, daha düşük depresyon riskiyle ilişkilidir. Bu yıl Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan yeni bir araştırma, her gün bir avuç kuruyemiş yemenin %17 daha düşük depresyon riskiyle ilişkili olduğunu buldu.

Araştırmacılar, badem, ceviz, fındık, antep fıstığı, kaju fıstığı ve Brezilya fıstığı gibi 30 gram kuruyemiş yiyen orta yaşlı ve yaşlı yetişkinlerin antidepresan alma veya depresyona yakalanma olasılığının daha düşük olduğunu buldu.

Günlük kuruyemiş dozu aynı zamanda hafıza ve beyin sağlığı üzerinde olumlu bir etkiyle ilişkilidir. Günde 60 gram kuruyemiş (yaklaşık yarım bardak badem) yemek, sözel hafızayı ve beyne giden kan akışını artırır.

5. Ahududu, çilek ve yaban mersini

Ahududu, çilek ve yaban mersini, hafızayı geliştirmeye ve yaşa bağlı bilişsel gerilemeyi yavaşlatmaya yardımcı olduğu bilinen flavonoidlerle doludur. Boston'daki Massachusetts Genel Hastanesi Beslenme ve Yaşam Tarzı Psikiyatrisi direktörü Dr. Uma Naidu, "Her gün diyete bir avuç dolusu meyve eklemek, beyin sağlığını iyileştirmek isteyenler için önerilen ilk ve en kolay değişikliklerden biridir" diyor.

King's College London tarafından yürütülen araştırma, günde bir avuç yaban mersinin, gelişmiş hafıza ve dikkat görevlerinde daha fazla doğruluk dahil olmak üzere beyin fonksiyonlarını iyileştirebileceğini ortaya çıkardı.

Maguy Farah'ın 2023 yılı için burç tahminleri