Bulgurun sağlık açısından bilinmesi gereken birçok faydası vardır.
Bulgurun sağlık açısından bilinmesi gereken birçok faydası vardır.
Sağlıklı bir kalbi koruyun
Kalp hastalığı dünya çapında başlıca ölüm nedenidir ve riskini azaltmak bulgur gibi tam tahılları yemenin en önemli faydalarından biridir; Genel olarak karbonhidrat alımına kıyasla daha fazla tam tahıl tüketen kişilerde kalp hastalığı riski yüzde 47 daha düşüktü.
Felç riskini azaltmak
Bulgur gibi tam tahıllar, K vitamini, lif ve felç riskini azaltan antioksidanlar içerir ve tam tahıllar yemek, baskı hastaları için her iki diyetin önerilerinden biridir.
Tip XNUMX diyabetin önlenmesi
Rafine edilmiş tahılları tam tahıllarla değiştirmek, tip XNUMX diyabet riskini azaltır; İçindeki yüksek lif içeriği kilo kontrolüne ve diyabete yol açan faktörlerden biri olan obezitenin önlenmesine katkıda bulunur.
Sindirim sağlığını teşvik edin
Bulgurun içindeki lif sindirim sürecini destekler; Kabızlığı önlerler ve faydalı bakteriler için besin görevi görürler.
Kronik inflamasyonu azaltmak
Bulgur gibi tam tahılların kronik iltihabı azaltma özelliği; Bir araştırma, rafine edilmiş tahılları tam tahıllarla değiştiren insanlarda iltihaplanmaya yanıt olarak yükselen kan biyobelirteçlerinin azaldığını gösterdi.
Kanserin önlenmesi
Yapılan bir araştırma, tam tahılların kansere karşı en güçlü etkisinin, özellikle kadın ve erkeklerde en sık görülen kanser türü olan kolorektal kanseri önlemede olduğunu gösteriyor.
Erken ölüm riskini azaltmak
Genel olarak, bir porsiyon tam tahıl yemek, erken ölüm riskini %5 oranında azaltır.
Doygunluk hissini geliştirin
Bulgur ise tokluğu artıran mükemmel bir lif kaynağıdır. Bir kişinin günlük lif ihtiyacının üçte birini içerir.