Який зв’язок між вживанням шоколаду та гостротою зору?

Який зв’язок між вживанням шоколаду та гостротою зору?

Нове дослідження в Іспанії підтверджує, що какао-порошок може покращити гостроту зору і пам’ять у здорових молодих людей.

Вчені з Мадридського університету Комплутенсе (UCM) і (ICTANA) Інституту науки і технологій харчування та харчування CSIC виявили, що флаваноли в какао мають стимулюючий вплив на нервову систему, впливаючи на покращення уваги, зорової пам’яті та гостроти зору. до того, що було опубліковано в Journal of Functional Foods.

Для визначення гостроти зору добровольці також випивали склянку молока з какао чи ягодами або несмачний напій у три окремі прийоми їжі. Схеми написів були розміщені на відстані чотирьох метрів від учасників, які розглядалися в умовах високого та слабкого освітлення.

Щоб переконатися в точності результатів дослідження, спочатку фахівці провели серію інтерв’ю та тестів, щоб переконатися, що добровольці не мають дефектів і захворювань.

Співавтор Соня де Паскуале Тереза ​​сказала: «Нам потрібно провести додаткові дослідження як доказ концепції, щоб підтвердити, що ефект реальний і що результати можна застосувати для розробки продуктів, які можуть допомогти покращити гостроту зору та увагу в певних групах населення. "

У цьому дослідженні вчені досліджували вплив двох типів харчових поліфенолів на організм (флаванолів у какао та антоціанів у червоних ягодах).

Інші теми: 

Як ти ставишся до свого коханого після повернення з розставання?