Десять продуктів, які запобігають раку

Ви коли-небудь уявляли, що можете створити інтегровану аптеку для запобігання «раку» і поставити її під рукою та в домашній холодильник?! Згідно з результатами тисячі досліджень, проведених Всесвітнім фондом дослідження раку та Американським інститутом дослідження раку щодо дієти та її потенціалу як природної зброї для запобігання раку, результатом стало те, що переваги вживання переважно вегетаріанської їжі, наприклад, брокколі , ягоди, часник та інші овочі, можуть запобігти розвитку ракових пухлин; Як їжа з низьким вмістом калорій і жирів, вона також багата антиоксидантами.

Багато експертів у цій галузі підтвердили свої пошуки найкращих продуктів, які запобігають раку, у тому числі «Джед Фахі В.», дослідник з Медичної школи Університету Джона Хопкінса, і його дослідження зосереджується на тому, як овочі протистоять раковим клітинам, за його словами: «Багато дослідження підтверджують важливість антиоксидантів, таких як вітамін (С), лікопін та бета-каротин, для людини, яких багато у фруктах та овочах, дослідження показали, що люди, які їдять їжу, багату фруктами та овочами, мають менший ризик раку, оскільки ці страви містять різноманітні хімічні речовини рослин, відомі як «фітохімікати», які захищають клітини організму від шкідливих сполук у їжі та навколишньому середовищі, а також запобігають пошкодженню клітин.

«Здорова дієта може запобігти раку, а це означає багато фруктів і овочів, а також цільнозернові продукти, нежирне м’ясо та рибу», — сказали дослідники Венді Демарк та Інфред, професор поведінкових наук у Центрі раку Андерсона Університету Техасу.

З огляду на наявність низки фруктів, овочів і продуктів, ці експерти вибрали на основі спеціалізованих досліджень у цій галузі список з 10 основних продуктів, які ви можете їсти з цього моменту, щоб захистити себе від небезпека раку.

1- Цільні зерна:

Під цільними зерновими ми маємо на увазі зернові, які ми всі їмо, такі як пшениця та бобові, такі як квасоля, сочевиця, соя, вівна та кунжут, і користь цих зерен полягає в тому, що вони містять сапоніни, форму вуглеводів, які нейтралізують ферменти в кишечнику, які можуть викликати рак, і це фітохімічна речовина, яка перешкоджає поділу ракових клітин, і на додаток до цього вони підтримують імунну систему і допомагають загоєнню ран.

Вживання цільного зерна означає вживання в їжу всіх трьох частин зерна пшениці або вівса, наприклад, які є твердою зовнішньою оболонкою або так званими висівками і м’якоттю зерна, складними цукрами або крохмалем і дрібним насінням в ньому, і це Раніше вважалося, що його перевага полягає в тому, що він містить багату кількість клітковини . Однак останні медичні дослідження стверджують, що загальний вміст зерна з усіма їх вітамінами, мінералами, складними цукрами або крохмалем, на додаток до клітковини, є тим, що захищає організму і зміцнює здоров’я.

2- Помідори:

Помідор є одним з найважливіших компонентів щоденної їжі для багатьох людей у ​​всьому світі в різних його формах, він корисний як у свіжому, так і в приготованому вигляді, а також є щитом від багатьох видів раку, таких як рак шлунково-кишкового тракту. тракту, шийки матки, молочних залоз, легенів і простати, оскільки він містить лікопін, який є червоною речовиною, що надає помідорам їх характерний колір.

Лікопен — це пігмент із сімейства каротиноїдів, який діє як потужний природний антиоксидант, зменшуючи зростання раку на 77%, оскільки захищає від раку.Ця речовина також доступна в жовтому кавуні, гуаві, рожевому грейпфруті та червоному перці.

Процес приготування помідорів підвищує ефективність цієї речовини і здатність організму її засвоювати, оскільки ця здатність подвоюється при додаванні ненасиченої олії, наприклад, оливкової, знаючи, що томатні продукти, такі як соус, томатний сік і кетчуп, мають вищу концентрацію. лікопіну, ніж самі свіжі помідори.

3- Шпинат:

Шпинат містить понад 15 флавоноїдів, які є потужними та ефективними антиоксидантами для нейтралізації вільних радикалів в організмі і, таким чином, допомагають запобігти раку.
Дослідження показали, що екстракти шпинату зменшують тяжкість раку шкіри і показують, що він також може зменшити зростання раку шлунка.
Шпинат також містить каротиноїди, які запобігають розмноженню деяких типів ракових клітин і навіть спонукають ці клітини знищуватися.
І він містить високий рівень калію, який захищає від захворювань очей, і навіть містить сполуки каротину, які діють на загибель ракових клітин і зупиняють рак загалом, згідно з дослідженням, опублікованим в American Journal of Nutrition.

А «шпинат» є одним із рослинних продуктів, багатих поживними речовинами, які широко корисні для здоров’я, оскільки вчені змогли виділити понад тринадцять типів антиоксидантних флавоноїдних сполук, які важливі для запобігання запальним процесам і відкладенню холестерину на стінках артерій. і протистояти впливу канцерогенів у клітинах різних органів організму, що й було зроблено при вивченні позитивного впливу «шпинатного» екстракту цих речовин на рак шлунка, шкіри, молочної залози та ротової порожнини.

Листя «шпинату» також містять фолієву кислоту, яка також сприяє зниженню ймовірності неврологічних захворювань, крім того, «шпинат» містить велику кількість заліза, що допомагає підтримувати силу крові в організмі.

Національний інститут здоров'я Америки провів дослідження, в якому взяли участь понад 490 XNUMX людей, і дійшов висновку, що ті, хто їсть більше «шпинату», менш схильні до розвитку раку стравоходу.
А «шпинат» зберігає більшість мінералів і вітамінів, якщо його готувати на пару, на відміну від кип’ятіння, яке втрачає більшість своїх корисних речовин.

 

4брокколі:

Мало того, брокколі є одним із найбагатших продуктів біофлавоноїдами, які є важливими для запобігання раку. Потужні ферменти для боротьби з раком ротової порожнини, стравоходу та шлунка.
Згідно з результатами сотень досліджень, проведених Всесвітнім фондом дослідження раку та Американським інститутом дослідження раку, сульфорафан діє як антибіотик проти бактерій (H. Pylori), що викликають виразку шлунка та рак шлунка, і ці результати були перевірені. на людей, і результати дуже обнадійливі.
А щоб отримати максимальну користь, ви можете змішати брокколі з подрібненим часником і оливковою олією, щоб перетворити її на здорову страву, каже експерт з харчування Джед Фейхі В., дослідник з Медичної школи Університету Джона Хопкінса, і додає, що брокколі — це найкраще природне джерело для виробництва сульфорафану.
Він також може допомогти підтримувати здорове серце, допомагаючи підтримувати міцність кровоносних судин, брокколі також запобігає пошкодженню кровоносних судин, викликаному хронічними проблемами цукру в крові, а вітамін B6 може регулювати або обмежувати надлишок гомоцистеїну, який накопичується в організмі в результаті вживання їжі. червоне м’ясо, яке може підвищити ризик ішемічної хвороби серця.

 

5- Полуниця і малина:

Полуниця і малина містять особливу кислоту типу фенольних кислот, які знижують швидкість ураження клітин в результаті диму і забруднення повітря. Вживання полуниці та малини знижує ризик розвитку раку легенів, запобігає раку ротової порожнини, стравоходу та шлунка, згідно з сотнями клінічних досліджень, проведених Всесвітнім фондом дослідження раку та Американським інститутом дослідження раку.
Також полуниця є одним з найбагатших фруктів антиоксидантом елагової кислотою, і наукові дослідження довели, що ця речовина може зупинити ріст ракових пухлин.

 

 

6- Гриби:

Допомагає організму боротися з раком і підвищувати активність імунної системи; У ньому є цукри, бета-глюкан, і ці речовини сприяють зміцненню імунітету, атакують ракові клітини і запобігають їх розмноженню, а також стимулюють вироблення в організмі інтерферону для знищення вірусів.

 

7- Насіння льону:

Насіння льону містять фітохімічні речовини, які захищають організм від ракових захворювань та уповільнюють їх ріст. Можливо, це пов’язано з тим, що ці насіння містять велику частку клітковини та багаті лігнаном, який має антиоксидантну дію та пригнічує ріст ракових клітин. Він також містить жирні кислоти, такі як омега-3, які захищають від серцевих захворювань і раку товстої кишки.

 

8- Морква:

Він містить високий рівень бета-каротину, який бореться з широким спектром ракових захворювань, таких як рак легенів, ротової порожнини, горла, шлунка, кишечника, простати та молочної залози. Доктор Крістін Брандт, керівник дослідницького відділу Данського інституту сільськогосподарських наук, каже, що в моркві є ще одна речовина під назвою фалкаринол, яка зупиняє ріст ракових клітин, тому фахівці з харчування вже давно радять їсти моркву; Тому що, здається, запобігає раку, але поки що з’єднання не було ідентифіковано, але нещодавнє дослідження показало, що люди, які їдять велику кількість моркви, можуть знизити ризик розвитку раку на 40%.
Дослідження підтверджують, що морква містить речовину, яка знищує комах, що має чудовий ефект у запобіганні раку.Фалкаринол — природний інсектицид, який захищає овочі від грибкових захворювань, і може бути основним фактором, що робить моркву стійкою до раку в такому ступені.
У звіті, опублікованому в Journal of Agriculture and Food Chemistry, говориться, що миші, які їли моркву разом зі своєю звичайною їжею, а також миші, які додавали фалькаринол у свою їжу, мали меншу ймовірність розвитку злоякісних пухлин на третину порівняно з мишами, яким не вживали. ні моркви, ні фалькаринолу.

 

9. Зелений і чорний чай:

Ці два види чаю містять багато активних інгредієнтів, включаючи поліфеноли, які захищають від раку шлунка, на додаток до флавоноїдів, які захищають від вірусних інфекцій, і слід зазначити, що додавання молока в чай ​​протидіє впливу хороших поліфенолів для організму.

 

10- Часник:

Незважаючи на відразливий запах часнику, який не подобається деяким, його користь для здоров’я змушує нас не помічати його.Сірчані сполуки, які надають йому цей запах, надають йому чудові лікувальні властивості; Оскільки він зупиняє ріст канцерогенів у вашому організмі та працює на відновлення ДНК, під час більш ніж 250 досліджень, присвячених впливу часнику на рак, було виявлено, що існує тісний зв’язок між вживанням часнику та нижчим рівнем грудей. , товстої кишки, гортані, стравоходу і шлунка у чоловіків і жінок, часник містить сполуки, які перешкоджають розвитку пухлини кровопостачання, що зупиняє хворобу при впливі канцерогенних хімічних речовин і перешкоджає спалаху пухлини після її утворення. Встановлено, що рак, на який впливають гормони, наприклад рак молочної залози та передміхурової залози, а також часник запобігає зростанню Helicobacter pylori, що є одним із факторів ризику раку шлунка. Деякі дослідження вказують на взаємодію часнику з селеном у запобіганні росту і поширенню раку молочної залози, і що часник захищає тканини від впливу радіації, якій піддається організм, а також допомагає пацієнтам, які проходять хіміотерапію з приводу раку, оскільки зменшує вплив вільних радикалів, які пошкоджують тканини серця і печінки.Під час лікування деякими ліками вживання двох-трьох зубчиків часнику в день зупиняє понад 90% виснаження захисних клітин глутатіону, а також пошкодження, що виникає від прийому хіміотерапії, і це Важливо обговорити з лікуючим лікарем питання про вживання часнику під час хіміотерапії, оскільки лікар може порадити не їсти часник під час хіміотерапії, особливо у пацієнтів, які мають високий ризик кровотечі.
Зачекайте, це ще не все, часник бореться з бактеріями у вашому організмі, включаючи ті, що викликають виразку та рак шлунка, а також знижує ризик раку товстої кишки, за словами експерта з харчування професора Артура Шацкіна, старший дослідник Національного інституту профілактики раку.
Щоб отримати максимальну користь, ви можете додати порошок зубчика перед приготуванням часнику приблизно за 15-20 хвилин, оскільки це активує сполуки сірки, які найбільше впливають на ефективність часнику.