Чому потрібно пити молоко щоранку?

Хоча деякі вважають молоко священним напоєм на сніданок, деякі вважають його своїм ворогом, але крім корисних властивостей молока, про які ми всі знаємо, є причина, чому ви вважатимете його своїм улюбленим ранковим напоєм, і його нова важливість настає під час сніданку. що він допомагає контролювати рівень цукру в крові, для діабетиків другого типу, і допомагає відчувати ситість протягом дня, що робить його корисним для людей з ожирінням.

Дослідження провели вчені з Університету Гвельфа і Торонто в Канаді, а їх результати були опубліковані в понеділок в Scientific Journal of Dairy Science.

Щоб отримати результати дослідження, дослідники вивчили вплив молока з високим вмістом білка та зернових сніданків з високим вмістом вуглеводів на рівень глюкози в крові, відчуття ситості та споживання їжі пізніше вдень у дослідженні людей з цукровим діабетом XNUMX типу.

Дослідники виявили, що молоко, яке додавали до сухих сніданків, знижувало концентрацію глюкози в крові після їжі, а також призвело до зниження апетиту протягом дня в порівнянні з групою, яка не їла молоко.

Дослідження показало, що процес перетравлення молока і білків казеїну, які природно присутні в молоці, вивільняють гормони шлунка, які уповільнюють процес травлення, посилюючи відчуття ситості.

Перетравлення молочних білків досягає цього ефекту швидше, а казеїнові білки забезпечують тривалий ефект насичення.

«Метаболічні захворювання в усьому світі зростають, зокрема цукровий діабет XNUMX типу та ожиріння, тому існує велика потреба в розробці стратегій харчування, щоб зменшити ризики, щоб пацієнти могли покращити своє особисте здоров’я», – сказав провідний дослідник Дуглас Гофф.

Він зазначив, що «це дослідження підтверджує важливість вживання молока під час сніданку для повільного перетравлення вуглеводів і підтримки низького рівня цукру в крові, тому його результати повинні підштовхнути до необхідності включати молоко в сніданок».