Який вплив ферментованих продуктів на здоров’я кишечника?

Який вплив ферментованих продуктів на здоров’я кишечника?

Ферментовані продукти їдять століттями, і їх користь для здоров’я вже доведена. Процес бродіння передбачає розщеплення цукрів бактеріями та дріжджами, в результаті чого утворюються корисні сполуки. Від покращення травлення до покращення засвоєння поживних речовин, ферментована їжа пропонує низку переваг, згідно з Hindustan Times, яка дає поради щодо безперешкодного включення ферментованої їжі в щоденний раціон для кращого здоров’я та щастя.

Більше біологічних переваг

Азхар Алі Сайєд, тренер із цілісного здоров’я та автор книги «Їжте свій торт і худніть», каже, що ферментовані продукти мають характерний смак, аромат, текстуру та зовнішній вигляд, на додаток до традиційного методу консервування їжі, відомого як бродіння. не тільки продовжує термін придатності їжі, але й покращує її вміст, роблячи поживні речовини більш біодоступними.

Пребіотик і пробіотик

Сайєд додав: «Бродіння впливає на імунну систему та кишечник, що допомагає запобігти інфекціям, які можуть спричинити багато захворювань. Овочі, фрукти, зернові, молочні продукти, м’ясо, риба, яйця, бобові, горіхи та насіння – це лише деякі з багатьох речей, які можна ферментувати. Оскільки ферментовані продукти часто мають високий вміст пребіотиків і пробіотиків, вони мають багато переваг для здоров’я», зокрема покращують травлення та здоров’я кишечника, зміцнюють імунну систему та запобігають багатьом захворюванням.

Непереносимість гістаміну

Сайєд повідомив, що «ферментовані продукти, такі як йогурт, сир і мариновані огірки, можна легко включити в дієти, оскільки вони широко доступні вдома та в супермаркетах», зазначивши, що більшість не має жодних проблем під час споживання ферментованих продуктів, але деякі люди особливо повинні. Особам з непереносимістю гістамінів слід уникати.

ВАЖЛИВО ПОПЕРЕДЖЕННЯ

Він також попередив, що такі симптоми, як здуття живота, можуть виникнути, якщо людина раніше не їла ферментованих продуктів, порадивши бути обережними, якщо серйозно хворі або люди з ослабленим імунітетом їли ферментовані продукти.

Прогноз гороскопу Магуя Фара на 2023 рік