Яка їжа є найгіршою для високого холестерину?

Яка їжа є найгіршою для високого холестерину?

Мільйони людей страждають від високого загального холестерину в усьому світі, і за статистикою Всесвітньої організації охорони здоров’я, 78% з них не отримують жодних ліків для його лікування. CDC також повідомляє, що майже 94 мільйони жителів Сполучених Штатів мають високий рівень загального холестерину, і майже половина тих, хто страждає цим захворюванням, наразі не лікуються від нього.

За даними Eat This Not That, низка факторів, включаючи вік, вагу, куріння та деякі хронічні захворювання, спричиняють значне підвищення здоров’я та самопочуття. Або навіть деякі ліки - вони можуть підвищити ризик розвитку високого рівня холестерину, але одним з легко налаштованих і керованих варіантів, які допоможуть підтримувати рівень холестерину, є дієта.

Найгірша їжа для високого холестерину

Якщо людина страждає від високого рівня холестерину в крові або просто хоче уникнути розвитку цього стану, є одна їжа, яку, можливо, слід припинити їсти або принаймні зменшити її споживання, а саме червоне м’ясо.

«Червоне м’ясо особливо шкідливо для рівня холестерину в крові», – каже професор Цзинань Банна, дієтолог і доцент Гавайського університету в Маноа. «Червоне м’ясо містить як насичені жири, так і холестерин, які при надмірному вживанні можуть призвести до підвищення рівня холестерину в крові, що може підвищити ризик серцево-судинних захворювань», – додає професор Бенна.

Насичених жирів

Вживання в їжу продуктів з високим вмістом насичених жирів змушує організм виробляти ліпопротеїни низької щільності, або поганий холестерин, у крові, що призводить до високого холестерину. Насичені жири в природі містяться в багатьох продуктах, навіть рослинних, але в основному вони містяться в м’ясних продуктах.

Зменшивши споживання жирного м’яса, рівень холестерину може покращитися. Насправді, відповідно до наукового огляду досліджень 2020 року, опублікованого в Cochrane Database of Systematic Reviews, зменшення насичених жирів у раціоні може допомогти знизити рівень холестерину, а також знизити ризик поширених серцево-судинних захворювань на 17%.

Половина звичайної суми

Також були проведені дослідження для спеціального вивчення зв’язку між червоним м’ясом і холестерином, а дослідження, опубліковане в 2019 році в Food & Function, показало, що люди, які скоротили споживання червоного м’яса майже наполовину, відчули значне зниження рівня холестерину.

Біле м’ясо

Нові дослідження показують, що біле м’ясо може так само шкідливо для рівня холестерину, як і червоне м’ясо, якщо воно містить такі ж рівні насичених жирів. Коли учасників помістили на дієту, багату білим м’ясом, багатим насиченими жирами, вони показали значно вищий рівень холестерину ЛПНЩ через 4 тижні в порівнянні з тими, хто дотримується дієти з низьким вмістом насичених тваринних жирів.

Важливі кроки та поради

1. Зверніться до лікаря

Перший і найважливіший крок — отримати пораду медичного працівника щодо найкращого способу безпечного зниження рівня холестерину, оскільки результати досліджень показують, що деякі прості способи життя можуть допомогти досягти належного покращення.

2. 11 грам насичених жирів

Для початку експерти радять зменшити споживання червоного м’яса. За даними Американської кардіологічної асоціації, якщо у людини високий рівень холестерину, вона повинна обмежити насичені жири менш ніж 6% від загальної добової калорійності, що становить приблизно 11-13 грамів насичених жирів.

3. Вправи

Помірні фізичні вправи також можуть стати регулярною частиною щоденних звичок для зниження рівня холестерину, оскільки дослідження 2013 року, опубліковане в Journal of Atherosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology, показало, що ходьба та біг ефективні для зниження рівня холестерину у людей з високим рівнем холестерину.

Що таке каральне мовчання і як ви в цій ситуації?