Чим небезпечний дефіцит заліза в організмі?

Чим небезпечний дефіцит заліза в організмі?

Залізо є необхідним для організму людини мінералом, оскільки воно входить до складу гемоглобіну, який сприяє транспортуванню кисню до всіх ділянок тіла, сприяє регулюванню температури тіла та підтримує імунну систему. Крім того, він впливає на стан шкіри, волосся і нігтів, тому його дефіцит є небезпечним показником.

Організм не може виробляти цей важливий елемент самостійно, тому поживні речовини залишаються найважливішим джерелом його отримання. А добова потреба організму в залізі залежить від віку і статі людини. Дітям потрібно від 8 до 10 міліграмів на добу, а чоловікам у віці 19-50 років – 8 міліграмів на добу, а жінкам – 18 міліграмів на добу, оскільки його рівень під час менструального циклу знижується і його необхідно компенсувати.

Задишка..і серцева недостатність

А при дефіциті заліза в організмі м’язи і тканини організму не функціонують нормально, що може призвести до анемії, що спричиняє порушення роботи серця, судин, травної та рухової систем.

Симптомами анемії є втома і сильна стомлюваність, головний біль, запаморочення, спалах в очах, прискорене серцебиття, блідість внутрішньої поверхні нижніх повік, ламкість нігтів і волосся, задишка при фізичному навантаженні, холодні руки і ноги, слабкий імунітет і зараження інфекційними захворюваннями.

тваринна їжа

Щоб уникнути анемії, слід вживати в їжу продукти тваринного або рослинного походження, що містять хороший відсоток заліза. Печінка, мозок, пісна яловичина, морепродукти, мідії, устриці, індичка, консервований тунець і яйця містять багато заліза.

Найбільший вміст заліза міститься в темному м’ясі (яловичина – номер один). Крім заліза, яловича печінка містить багато поживних речовин, які мають низьку калорійність. Що стосується м’яса птиці, то воно містить білки, селен і цинк, які допомагають підтримувати м’язову масу.

рослинна їжа

Що стосується харчових продуктів рослинного походження, то це - насіння, горіхи, чорний шоколад, брокколі, шпинат, гранат, кіноа та бобові. Наприклад, кунжут і гарбузове насіння багаті залізом і мають низьку калорійність.

Також горіхи за своєю корисністю подібні до м’яса, оскільки містять високий відсоток заліза і калорійні, особливо мигдаль, арахіс і фісташки. Насіння какао також багате залізом, тому, якщо шоколад містить 70% какао або більше, його можна їсти, щоб компенсувати дефіцит заліза в організмі. Крім заліза, вони містять магній, необхідний для роботи серця.