Які переваги зменшення кількості червоного м’яса?

Які переваги зменшення кількості червоного м’яса?

Переваги зменшення або припинення споживання м’яса є як фізичними, так і емоційними. Декілька досліджень пов’язують холестерин і насичені жири в їжі з серцево-судинними захворюваннями. Насичені жири містяться в будь-якому м’ясі та рибі, тоді як вегетаріанська або веганська дієта не представляє невеликого ризику для рівня холестерину і містить низький вміст насичених жирів.

1. Кислотність шлунка

Дослідження показують, що харчові продукти на основі м’яса можуть стимулювати секрецію кислоти в шлунку, що призводить до таких захворювань, як підвищена кислотність, печія, головний біль, біль у шлунку тощо. Тим часом, як відомо, веганська дієта протидіє виробленню кислоти в шлунку.

2. Втрата ваги

Згідно з дослідженнями, коли м’ясоїди повністю перейшли на рослинну дієту, їхня вага різко впала (у здоровому вигляді) без особливих зусиль. Отже, якщо ви намагаєтеся скинути кілька кілограмів, виключіть м’ясо зі свого раціону, може бути корисним. Крім того, люди, які їдять рослинну дієту, як правило, споживають менше калорій і менше жиру.

3. Здоров'я кишечника

Порівняно з невегетаріанцями, люди, які живуть на рослинній дієті, мають чистіші травні шляхи. Рослинна дієта сприяє зростанню здорових бактерій, які вистилають кишечник, і запобігає певним розладам травлення, в той час як дієта на основі м’яса може пошкодити кишечник через консерванти та гормони, що використовуються в продуктах тваринного походження.

4. Цукровий діабет 2 типу

Дослідження показують, що ризик розвитку цукрового діабету 2 типу набагато вищий у тих, хто їсть м’ясо, ніж у вегетаріанців. Це пов’язано з гормонами в м’ясі та вмістом заліза та нітратів, особливо в червоному м’ясі.

5. Рівень холестерину

Дієта, яка включає м’ясо, містить дуже багато насичених жирів, які, як відомо, підвищують рівень холестерину. Коли рівень холестерину підвищується, це може призвести до серйозних захворювань, таких як ожиріння, інсульт і серцеві захворювання.

6. Зміцнюйте імунну систему

Експерти вважають, що відмова від невегетаріанської їжі може зменшити запалення, яке виникає в нашому тілі. Якщо у тварини є певна інфекція, вона може передаватися безпосередньо організму людини після вживання її м’яса. Чисто вегетаріанська дієта також відома своїми перевагами у більш ефективному зменшенні запалення та виразок.

7. Молодша ДНК

Вважається, що дієта лише для вегетаріанців створює більш здорову ДНК або генетичний склад. Антиоксиданти та поживні речовини, що містяться в овочах, також можуть допомогти відновити пошкодження ДНК і зменшити виробництво ракових клітин. Рослинна дієта також допомагає уповільнити старіння тканин, таким чином зберігаючи відчуття молодості.

8. Підвищення енергії та життєвих сил

Коли вони припиняють їсти м’ясо, багато хто помічає, що вони менше втомлюються протягом дня. Дієта без м’яса допомагає позбутися від зайвої ваги та токсинів, а також надає відчуття легкості та енергії.

9. Захворювання серця

Результати великої кількості досліджень виявили користь утримання від м’яса для здоров’я серця, оскільки було доведено, що вживання насичених жирів, які в основному містяться в м’ясі та продуктах тваринного походження, підвищує ризик серцевих захворювань.

10. Рак

Обмеження споживання червоного м’яса, особливо бекону, ковбаси та іншого копченого або обробленого м’яса, може допомогти знизити ризик колоректального раку. Регулярне вживання червоного м’яса також пов’язують з підвищеним ризиком інших видів раку, включаючи рак грудей.

Негативні наслідки безм’ясної дієти

Дієтологи пояснюють, що існують деякі негативні наслідки, про які слід пам’ятати, зменшуючи/припиняючи споживання м’яса:

• Коли ви припиняєте їсти м’ясо, людина може страждати від дефіциту йоду, заліза, вітаміну D і вітаміну B12. Потім він або вона може проконсультуватися з лікарем або дієтологом щодо харчових добавок, які можна прийняти для компенсації.

• Людина може втратити відчуття смаку через нестачу цинку, який організм отримує з червоним м’ясом і молюсками.

• Білки необхідні для зміцнення м'язів і відновлення після тренування. Перехід на рослинну дієту може спричинити довше відновлення м’язів. Рослинним білкам потрібно більше часу, щоб почати працювати.

Поради щодо зменшення споживання м’яса

• Включіть у свій раціон більше горіхів і насіння.

• Замініть червоне м'ясо куркою або рибою і, зрештою, овочами.

• Додайте більше зернових та овочів під час приготування м’яса, щоб зменшити кількість м’яса під час кожного прийому їжі.

• Обмеження одного дня на тиждень до повного звільнення від м’яса.

Як ви поводитеся з людиною, яка розумно ігнорує вас?