Кухонні рушники можуть вас вбити

Схоже, що кухонний декор і предмети першої необхідності більше не доповнюються кольоровими кухонними рушниками. Навпаки, нещодавнє дослідження показало, що використання кухонних рушників для кількох цілей може призвести до харчового отруєння.
Дослідники з Університету Маврикію дослідили понад XNUMX рушників, які використовувалися на кухні протягом місяця.
Обстеження показало, що бактерії кишкової палички часто зустрічаються в рушниках, які використовуються для різних цілей, наприклад, для чищення інструментів і поверхонь, а також для сушки рук.

Результати також показали, що вологі рушники, якими користуються сім’ї, які харчуються м’ясом, також містять бактерії E. coli.
Використання одного рушника для кількох цілей збільшує шанси поширення бактерій і в кінцевому підсумку може призвести до харчового отруєння.
Результати цього дослідження були представлені на щорічній конференції Американського товариства мікробіології в Джорджії, США.

Експертиза показала, що 49% рушників розмножуються бактеріями, що збільшує шанси на це зі збільшенням кількості членів сім’ї та наявності серед них дітей.

Дослідники перевірили ріст і розмноження бактерій у багатоцільових кухонних рушниках
Кишкова паличка – бактерія, яка поширюється в кишечнику людей і тварин, і більшість з них нешкідливого типу, але деякі з них можуть викликати отруєння та серйозні інфекції.
«Дані свідчать про те, що негігієнічні прийоми під час поводження з невегетаріанською їжею можуть призвести до поширення цих типів бактерій на кухні», — сказала провідний дослідник Сушіла Прангья Хурдіал.
Вона додала: «Треба застерігати від використання мокрих рушників, які використовуються не з однією метою. Члени сім’ї з дітьми та дорослі також повинні звернути увагу на гігієнічні процедури на кухні».
Дослідження також показало, що бактерії Astaphylococcus поширюються серед сімей з низьким соціально-економічним рівнем.
Цей тип бактерій може призвести до харчового отруєння, оскільки він швидко розмножується при кімнатній температурі, що може викликати захворювання, і його можна усунути шляхом приготування їжі та пастеризації.