آپ کھانے کے ذریعے کولیجن کی پیداوار کو کیسے فروغ دیتے ہیں؟

آپ کھانے کے ذریعے کولیجن کی پیداوار کو کیسے فروغ دیتے ہیں؟

جسم کی کولیجن پیدا کرنے کی صلاحیت عمر کے ساتھ ساتھ کم ہوتی جاتی ہے اور جلد ہر سال 1 سال کی عمر میں اور بعض اوقات اس سے پہلے بھی اس حصے میں اپنی توانائی کا 30 فیصد کھو دیتی ہے لیکن اس کمی کو ایسی غذا اپنا کر پورا کیا جا سکتا ہے جس میں ایسی غذائیں شامل ہوں۔ کولیجن کی پیداوار کو بڑھانے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ ذیل میں سب سے نمایاں کے بارے میں جانیں۔

ہڈیوں کے شوربے کا سوپ

گائے کے گوشت کی ہڈیوں کا شوربہ کولیجن کے ساتھ ساتھ وٹامن K اور A کے ساتھ ساتھ آئرن، زنک اور سیلینیم سے بھرپور ہوتا ہے۔ کولیجن کی پیداوار کو بڑھانے کے لیے روزانہ اس کا ایک چھوٹا کپ کھانا کافی ہے۔

ویل اور چکن

اس قسم کا گوشت کولیجن کی پیداوار کو فروغ دیتا ہے اور یہ پروٹین اور آئرن کا لازمی ذریعہ ہے۔ اسے فی ہفتہ 500 گرام استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، بشرطیکہ کم چکنائی والی اقسام کا انتخاب کیا جائے۔

سالمن اور ڈبہ بند مچھلی

ڈبے میں بند سالمن، ٹونا، میکریل اور سارڈینز پروٹین، اومیگا 3، فیٹی ایسڈز اور کیلشیم سے بھرپور ہوتے ہیں۔ اسے ہفتے میں دو بار لینے کی سفارش کی جاتی ہے۔

بوائین جیلیٹن

یہ جیلیٹن 90 فیصد کولیجن پر مشتمل ہوتا ہے، لیکن اسے براہ راست استعمال نہیں کیا جا سکتا، بلکہ اسے گھر میں تیار کی جانے والی مٹھائیوں یا کینڈی کی ترکیبوں میں شامل کرنا چاہیے۔ اس قسم کی مٹھائیوں کو اعتدال میں استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے کیونکہ وہ عام طور پر چینی سے بھرپور ہوتی ہیں۔

انڈے

انڈے کی زردی میں کولیجن ہوتا ہے، جب کہ پورے انڈے پروٹین سے بھرپور ہوتے ہیں اور وٹامن اے، بی، ڈی اور ای کا ایک اہم ذریعہ ہوتے ہیں، اس کے علاوہ فاسفورس، سیلینیم اور زنک جیسے معدنیات بھی ہوتے ہیں۔ روزانہ ایک یا دو انڈے کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔

البقولیات۔

یہ سبزیوں کے پروٹین کا ایک لازمی ذریعہ ہے اور یہ فائبر، بی وٹامنز، زنک اور آئرن سے بھی بھرپور ہے۔ اگر آپ سبزی خور غذا کی پیروی کرتے ہیں تو اسے ہفتے میں کم از کم دو بار یا روزانہ کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔

مشتقات الحلیب

یہ امینو ایسڈ سے بھرپور ہے جو کولیجن کی پیداوار کو فروغ دیتا ہے۔ یہ پروٹین اور کیلشیم سے بھی بھرپور ہے۔ آپ روزانہ اس کی دو سرونگ کھا سکتے ہیں۔

گری دار میوے

بادام، پستے، ہیزلنٹس اور اخروٹ پروٹین، فائبر، اومیگا 3 اور فائدہ مند فیٹی ایسڈز کے اہم ذرائع ہیں۔ یہ کولیجن کی پیداوار کو فروغ دینے میں کردار ادا کرتا ہے۔ روزانہ اس کی ایک چھوٹی سی مٹھی کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔

کیوی

یہ وٹامن سی سے بھرپور پھلوں کی ایک قسم ہے جو کولیجن کی پیداوار کے لیے ضروری ہے۔ اس کے موسم کے دوران روزانہ ایک گولی لینے کی سفارش کی جاتی ہے۔

سرخ پھل

یہ لائکوپین اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہے جو جلد کے آکسیڈیشن سے لڑتے ہیں اور کولیجن کے نقصان کو بھی روکتے ہیں۔ یہ وٹامن سی کا ایک اہم ذریعہ بھی سمجھا جاتا ہے۔ اس کے موسم میں اسے روزانہ کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔

گاجر

یہ کیروٹینائیڈز سے بھرپور ہوتا ہے، جو موجودہ کولیجن کی حفاظت میں مدد کرتا ہے۔ گاجر عام طور پر سال بھر دستیاب رہتی ہے، اس لیے اسے صحت بخش غذا کے حصے کے طور پر باقاعدگی سے استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

اجمودا

اس کے سبز پتوں میں سنتری کے مقابلے وٹامن سی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ یہ دیگر وٹامنز اور معدنیات جیسے سلفر سے بھی بھرپور ہے۔ اسے تازہ استعمال کرنے اور اسے روزانہ کے پکوان میں شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

لہسن

لہسن جسم کے مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے اور عمل انہضام کو آسان بناتا ہے۔ اس میں سلفر کا فیصد ہوتا ہے، جو کولیجن کی پیداوار کو بڑھانے میں معاون ہے۔ اسے روزانہ کے پکوان میں شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

بروکولی

بروکولی میں ایک ہی وقت میں وٹامن سی اور سلفر ہوتا ہے، جو کولیجن کی پیداوار کو فروغ دینے پر اس کے اثر کی وضاحت کرتا ہے۔ اسے موسم کے دوران تازہ یا باقی موسموں کے دوران منجمد کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔

سال 2024 کے لئے مکر کی محبت کی زائچہ