جس طرح سے کھانا خود کھانے سے زیادہ موٹاپے کا سبب بنتا ہے۔

جس طرح سے کھانا خود کھانے سے زیادہ موٹاپے کا سبب بنتا ہے۔

اگر آپ کا وزن زیادہ ہے تو نہ صرف کھانے کا ناقص انتخاب اس کی وجہ ہو سکتا ہے بلکہ آپ کے کھانے کا طریقہ بھی ایک عنصر ہو سکتا ہے۔

"SciTechDaily" کے ذریعہ شائع کردہ کے مطابق، کوئی بھی شخص اپنی خوراک کے مواد کا انتخاب سمجھداری سے کر سکتا ہے، اور اسے یہ بھی سیکھنا چاہیے کہ اس طریقے سے کھانا کھانے کا طریقہ جس سے ترپتی کے فوائد میں اضافہ ہو، کیونکہ پانچ ایسی خوفناک عادتیں ہیں جو بہترین وزن کو ختم کر سکتی ہیں۔ نقصان کے منصوبے، جیسا کہ:

1. فاسٹ فوڈ حاصل کریں۔

جلدی میں فاسٹ فوڈ کھانا وقت کے ساتھ وزن میں اضافے کا باعث بنتا ہے، کیونکہ ایسا بہت کم ہوتا ہے کہ ان میں صحت بخش آپشنز ہوں۔ فاسٹ فوڈ کھانے میں مسئلہ یہ ہے کہ اس میں چکنائی اور شکر کی بڑی مقدار ہوتی ہے جو موٹاپے اور دیگر صحت کے مسائل جیسے ذیابیطس اور امراض قلب کا باعث بنتی ہے۔

چلتے پھرتے کھانا تناؤ کے ہارمون کورٹیسول کے اخراج کو بھی بڑھاتا ہے، جو کمر اور پیٹ جیسے ناپسندیدہ حصوں میں وزن میں اضافے کو فروغ دیتا ہے۔ اس کے کھانے سے لطف اندوز ہونے کے لیے اسے سست ہونا چاہیے اور اس کا ذائقہ لینا چاہیے اور اس کی حسی خصوصیات کی تعریف کرنی چاہیے۔

2. سکرین کے سامنے کھانا

ایک شخص اپنا پسندیدہ ٹی وی شو دیکھتے ہوئے یا کمپیوٹر پر کام کرتے ہوئے کھانے سے موٹاپے کا شکار ہو سکتا ہے۔

3. بھیڑ بھرے پکوان

تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ گھر سے باہر کھانے والے پلیٹ یا پیالے کا سائز متاثر کر سکتا ہے کہ کوئی کتنا کھاتا ہے۔ اگر وہ بڑی پلیٹوں اور برتنوں میں کھانا کھاتا ہے تو پلیٹ میں کھانا چھوٹا نظر آتا ہے، اور آدمی محسوس کرتا ہے کہ اس نے کم مقدار میں کھایا ہے، اور اس کے برعکس اگر کھانا چھوٹی پلیٹ میں ہو تو بڑا دکھائی دیتا ہے، اس لیے اس سے احساس ہوتا ہے۔ اطمینان اور طمانیت کی رفتار۔

ماہرین پکوان کے لیے ہلکے رنگوں کا انتخاب کرنے کا مشورہ بھی دیتے ہیں کیونکہ سرخ، نارنجی اور پیلے رنگ روشن اور بھوک بڑھانے والے ہوتے ہیں، جب کہ نیلے، سبز یا بھورے رنگ کے خاموش رنگ بھوک کو تیز کرنے کے امکانات کم ہوتے ہیں اور آپ کو زیادہ کھانے کا باعث بنتے ہیں۔

4. دوسروں کے ساتھ باہر کھانا

تحقیقی نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ لوگ اکیلے کھانے کے بجائے دوسروں کے ساتھ کھانا کھاتے ہوئے زیادہ کیلوریز کھاتے ہیں، کیوں کہ گفتگو سے توجہ ہٹ جاتی ہے اور کھانے پر کم توجہ دی جاتی ہے کہ کتنا کھایا گیا ہے۔

سماجی مواقع پر اس بات کا بھی زیادہ امکان ہے کہ کوئی شخص اپنے آپ کو ڈیزرٹ یا زیادہ کیلوری والا مشروب مانگنے کا جواز فراہم کرے۔ ایک شخص محسوس کر سکتا ہے کہ گھر کے مقابلے میں ریستوراں میں زیادہ کیلوریز استعمال کرنا سماجی طور پر متوقع یا قابل قبول ہے۔ بے شک، خاندان یا دوستوں کے ساتھ دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے پر جانا ممکن ہے، لیکن شخص کو اپنے کھانے کے مواد اور مقدار پر توجہ دینی چاہیے۔

5. تناؤ کو دور کرنے کے لیے کھانا

جب کوئی تناؤ کا شکار ہوتا ہے، تو وہ آرام سے کھانے کی خواہش کرتا ہے، جیسے کہ آئس کریم کا ایک بڑا پیالہ یا فرنچ فرائز کی ایک بڑی پلیٹ۔ لیکن ماہرین بتاتے ہیں کہ اس طرح کھانے سے یا ان وجوہات کی بناء پر احساسات بہتر نہیں ہوتے اور انسان کا وزن زیادہ ہو سکتا ہے۔ جب کوئی شخص تناؤ کا شکار ہو تو زیادہ کیلوریز والی غذائیں کھانے سے خون میں شوگر کی سطح بڑھ جاتی ہے، جس سے انسولین کی پیداوار میں اضافہ ہوتا ہے اور جسم کو چربی کو جلانے کے بجائے ذخیرہ کرنے کے لیے کہا جاتا ہے۔

اہم نکات

کھانے کے دوران ملٹی ٹاسکنگ کی بری عادات کو ختم کرنے میں مدد کے لیے کچھ نکات یہ ہیں:
1) کھانا کھاتے وقت، آپ کو کسی ایسی میز پر بیٹھنا چاہیے جو دوسری سرگرمیوں جیسے ٹی وی دیکھنا یا کمپیوٹر پر کام کرنے سے دور جگہ پر رکھی گئی ہو۔

2) کھانے کے لیے بیٹھنے سے پہلے الیکٹرانک آلات بند کر دیں۔ کھانے کے دوران ای میل چیک کرنے، ٹویٹس پڑھنے یا ویڈیوز دیکھنے سے گریز کریں۔
3) چھوٹے کاٹے کھانے اور دھیرے دھیرے چبانے کو ذہن میں رکھیں، دماغ کو یہ پہچاننے کے لیے کافی وقت ملے کہ سیر ہونے کا مرحلہ بروقت پہنچ چکا ہے۔
4) اس بات کو یقینی بنائیں کہ جب آپ گھر سے باہر خاندان یا دوستوں کے ساتھ کھانے کے لیے باہر جائیں تو صحت مندانہ اختیارات کے بارے میں پوچھیں۔
5) یہ جان لیں کہ کھانے سے تناؤ کم نہیں ہوتا اور یہ کہ آئس کریم یا فرنچ فرائز جیسے غیر صحت بخش انتخاب وزن میں مزید اضافے کے بعد پچھتاوے کی وجہ سے بالواسطہ تناؤ کو بڑھاتے ہیں۔