غذا جو ذیابیطس سے بچاتی ہے۔

غذا جو ذیابیطس سے بچاتی ہے۔

ایک تحقیق سے پتا چلا ہے کہ کم کاربوہائیڈریٹ والی غذا وزن میں کمی کو فروغ دیتی ہے اور T2D ہونے کے خطرے سے دوچار لوگوں میں روزہ رکھنے والے گلوکوز کی سطح کو بہتر بناتی ہے۔

تحقیق میں بتایا گیا کہ کاربوہائیڈریٹس اور ٹائپ 2 ذیابیطس کے درمیان تعلق اچھی طرح سے قائم ہے، لیکن نئی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کاربوہائیڈریٹس کو کم کرنے سے ان لوگوں کے لیے خطرے کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے جن کو اس بیماری کا خطرہ لاحق ہوسکتا ہے، میڈیکل نیوز ٹوڈے نے جاما نیٹ ورک اوپن کا حوالہ دیتے ہوئے رپورٹ کیا۔ اینڈو کرائنولوجی۔

عام طبی اصطلاح

نیو اورلینز، لاس اینجلس میں ٹولین یونیورسٹی کے سرکردہ محقق اور وبائی امراض کے ماہر کرسٹن ڈورانز نے کہا کہ "کم کارب والی خوراک کی پیروی کرکے بلڈ شوگر کو کم کرنا،" نے کہا کہ "گلائکوسلیٹڈ ہیموگلوبن" یا A1C، ایک وسیع پیمانے پر استعمال ہونے والی طبی اصطلاح ہے۔ طویل مدتی خون میں شکر کی سطح، پلازما گلوکوز کے ارتکاز کی شرح کی نشاندہی کرکے۔

پری ذیابیطس

امریکن ڈائیبیٹس فاؤنڈیشن کے مطابق، پری ذیابیطس والے شخص میں A1C کی سطح 5.7 اور 6.5 فیصد سے کم ہوتی ہے، اور زیادہ سطح ذیابیطس کی نشاندہی کر سکتی ہے۔ ڈاکٹر ڈورانز نے وضاحت کی کہ مطالعہ کے شرکاء میں ہیموگلوبن A1C کی حد 6.0 سے 6.9% تھی۔
انہوں نے کہا، "یہ رینج نچلی حد کے طور پر منتخب کی گئی ہے جو کہ WHO کے ذیابیطس کے لیے نچلے کٹ آف پوائنٹ کے مساوی ہے اور ہیموگلوبن A1C ہدف کے اوپری پابند ہے جو امریکن ذیابیطس ایسوسی ایشن کے 7.0٪ کے مقرر کردہ ہے۔"

60 گرام کم کاربوہائیڈریٹ

نیو اورلینز کے اکیڈمک سینٹر میں تجربات ستمبر 6 سے جون 2018 تک 2021 ماہ تک جاری رہے۔ شرکاء کی عمریں 40 سے 70 سال کے درمیان تھیں اور انہیں دو گروپوں میں تقسیم کیا گیا۔

پہلے گروپ کو پہلے تین مہینوں میں روزانہ کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کو 40 جی سے کم اور تیسرے مہینے سے ٹرائل کے اختتام تک 60 جی سے کم کرنے کا کام سونپا گیا تھا۔ درحقیقت، "کم کارب غذا والے گروپ نے اپنی معمول کی خوراک کو جاری رکھنے والے لوگوں کے گروپ کے مقابلے میں نمایاں طور پر زیادہ وزن کم کیا۔"

6 ماہ کے اختتام پر، ڈاکٹر ڈورانز اور ان کی تحقیقی ٹیم نے دریافت کیا کہ کم کارب گروپ میں A1C کی سطح عام خوراک کے گروپ کے مقابلے میں 0.23% کم تھی۔

ketosis کے نظام

کم کارب غذا، جیسے کیٹوجینک غذا، میٹابولک عمل شروع کر سکتی ہے جسے کیٹوسس کہا جاتا ہے، جو اس وقت ہوتا ہے جب جسم گلوکوز کی بجائے توانائی کے لیے ذخیرہ شدہ چربی کو جلا دیتا ہے۔

لیکن کیٹوسس عام طور پر کم کاربوہائیڈریٹ والی خوراک کے ساتھ نہیں ہوتا۔ محققین کے مطابق، "شرکاء کی ایک چھوٹی سی تعداد میں پیشاب میں کیٹونز کا پتہ لگایا جا سکتا ہے، جس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ یہ امکان نہیں ہے کہ کیٹوسس نتائج کے لیے ذمہ دار ہو۔"

لیکن سینٹ لوئس میں واشنگٹن یونیورسٹی سکول آف میڈیسن میں سیل بائیولوجی اور فزیالوجی کے پروفیسر ڈاکٹر سیموئل کلین، جو اس مطالعے میں شامل نہیں تھے، نے مطالعہ کے شرکاء کے اپنے کاربوہائیڈریٹ کے اہداف کو پورا کرنے کے بارے میں خدشات کا اظہار کیا، اور وضاحت کی کہ اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ "مطالعہ میں کوئی کمی نہیں ہے۔ خوراک کے ساتھ ناقص تعمیل۔"

مضر اثرات

"ہمارے پاس طویل مدتی منفی اثرات کے اچھے ثبوت نہیں ہیں،" ڈاکٹر جیسن این جی، یونیورسٹی آف پٹسبرگ میڈیکل سینٹر میں میڈیسن کے کلینیکل اسسٹنٹ پروفیسر، جو اس تحقیق میں شامل نہیں تھے۔ ہم جانتے ہیں کہ بہت سے لوگ اٹکنز کی خوراک پر ہیں، اور ہمیں مسائل کی کوئی حقیقی رپورٹ نظر نہیں آتی۔"
ڈاکٹر کلین نے مزید کہا، "جب آپ اپنے کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کو کم کرتے ہیں اور چربی کی مقدار میں اضافہ کرتے ہیں، تو آپ ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو بڑھاتے ہیں، جو اس تحقیق میں نہیں تھا، لیکن آپ ٹرائگلیسرائڈز کو کم کرتے ہیں اور ایچ ڈی ایل کولیسٹرول کو بڑھاتے ہیں، جو کہ ایک اچھی بات ہے۔ یہ وضاحت کرتے ہوئے کہ کم کاربوہائیڈریٹ والی خوراک کے صحت کے لیے خطرناک ہونے کا امکان بنیادی طور پر فرد اور عام طور پر اس کی صحت پر منحصر ہے۔