طحالب کو فوڈ سپلیمنٹ کیسے سمجھا جاتا ہے؟

طحالب کو فوڈ سپلیمنٹ کیسے سمجھا جاتا ہے؟

حال ہی میں، سپر فوڈز کی تجارت اس کے صحت سے متعلق فوائد کی وجہ سے مقبول ہوئی ہے، جس میں "سپیرولینا" بھی شامل ہے، جو کہ ایک قسم کی طحالب ہے جو تازہ یا نمکین پانی میں اگتی ہے۔ یہ ایک غذائی ضمیمہ کے طور پر آتا ہے، گولی یا پاؤڈر کی شکل میں۔ ہیلتھ لائن کے مطابق، Spirulina کو اس کے صحت کے فوائد کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، کیونکہ یہ غذائی اجزاء سے بھرپور ہے اور اس میں اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات ہیں جو مختلف بیماریوں سے بچانے میں مدد کرتی ہیں۔

Spirulina دنیا میں سب سے زیادہ مقبول غذائی سپلیمنٹس میں سے ایک ہے۔ Spirulina کوئی پودا نہیں بلکہ طحالب کی ایک قسم ہے جو cyanobacteria پر مشتمل ہوتی ہے جبکہ اس کے سپلیمنٹس کا رنگ گہرا سبز ہوتا ہے۔ یہاں اسپرولینا کے 10 سائنسی ثبوتوں پر مبنی صحت کے استعمال اور فوائد ہیں:

1. غذائی اجزاء سے بھرپور

Spirulina کا تعلق واحد خلیے والے جرثوموں کے خاندان سے ہے، جسے اکثر نیلے سبز طحالب کہا جاتا ہے۔ بالکل پودوں کی طرح، سیانوبیکٹیریا سورج کی روشنی سے ایک عمل کے ذریعے توانائی پیدا کر سکتا ہے جسے فوٹو سنتھیس کہتے ہیں۔

Spirulina microalgae غذائی اجزاء سے بھری ہوئی ہے۔ ایک کھانے کا چمچ یا 7 جی خشک اسپرولینا پاؤڈر پر مشتمل ہے:

• پروٹین: 4 گرام

تھامین: تجویز کردہ یومیہ قیمت کا 14%

Riboflavin: تجویز کردہ روزانہ کی قیمت کا 20%

نیاسین: یومیہ قیمت کا 6%

• کاپر: یومیہ قیمت کا 47%

• آئرن: یومیہ قیمت کا 11%

اس میں میگنیشیم، پوٹاشیم اور مینگنیج کی معقول مقدار بھی ہوتی ہے۔ اور اسی مقدار میں صرف 20 کیلوریز اور 2 گرام سے کم کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں۔

Spirulina بھی تھوڑی مقدار میں چربی فراہم کرتی ہے - تقریباً 1 گرام فی چمچ۔ (7 جی) - تقریباً 6-3 کے تناسب میں اومیگا 1.5 اور اومیگا 1.0 فیٹی ایسڈ دونوں شامل ہیں۔ اسپرولینا میں پروٹین کا معیار بہترین ہے اور وہ تمام ضروری امینو ایسڈ فراہم کرتا ہے جن کی انسانی جسم کو ضرورت ہے۔

2. اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش خصوصیات

آکسیڈیٹیو نقصان جسم کے خلیوں کو نقصان پہنچا سکتا ہے اور دائمی سوزش کا باعث بن سکتا ہے جو کینسر اور دیگر بیماریوں کا باعث بنتا ہے۔ Spirulina اینٹی آکسیڈینٹ کا ایک حیرت انگیز ذریعہ ہے۔ فائیکوکیانین کے اہم فعال جز کو فائکوکینین کہا جاتا ہے، اور یہ ایک اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو اسپرولینا کو اس کا منفرد نیلا رنگ دیتا ہے۔ Phycocyanin آزاد ریڈیکلز سے لڑ سکتا ہے اور ان مالیکیولز کی پیداوار کو روک سکتا ہے جو سوزش کو فروغ دیتے ہیں، نمایاں اینٹی آکسیڈینٹ اور سوزش کے اثرات فراہم کرتے ہیں۔

3. کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنا

کئی خطرے والے عوامل دل کی بیماری کے بڑھتے ہوئے خطرے سے وابستہ ہیں۔ جیسا کہ یہ پتہ چلتا ہے، اسپرولینا کا ان میں سے بہت سے عوامل پر مثبت اثر پڑتا ہے۔ مثال کے طور پر، یہ ایچ ڈی ایل (اچھے) کولیسٹرول کو بڑھاتے ہوئے کل کولیسٹرول، ایل ڈی ایل کولیسٹرول اور ٹرائگلیسرائڈز کو کم کر سکتا ہے۔

ہائی کولیسٹرول والے لوگوں میں 2014 کے ایک مطالعے سے پتا چلا ہے کہ روزانہ 1 گرام اسپرولینا ٹرائگلیسرائیڈز کو 16.3 فیصد کم کرتا ہے اور ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو 10.1 فیصد کم کرتا ہے۔

4. نقصان دہ کولیسٹرول آکسیکرن کی روک تھام

انسانی جسم میں چربی کے ڈھانچے آکسیڈیٹیو نقصان کے لیے حساس ہیں، بصورت دیگر اسے لپڈ پیرو آکسیڈیشن کہا جاتا ہے، اور یہ بہت سی سنگین بیماریوں کا ایک بڑا ڈرائیور ہے۔ مثال کے طور پر، دل کی بیماری کی نشوونما میں ایک اہم مرحلہ LDL کولیسٹرول کا آکسیکرن ہے۔

دلچسپ بات یہ ہے کہ متعدد مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ اسپرولینا میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس لپڈ پیرو آکسیڈیشن کو کم کرنے میں خاص طور پر موثر ثابت ہو سکتے ہیں۔

درحقیقت، ایک چھوٹے سے مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ اسپرولینا سپلیمینٹیشن 17 رگبی کھلاڑیوں میں ورزش کی وجہ سے لپڈ پیرو آکسیڈیشن، سوزش اور پٹھوں کو پہنچنے والے نقصان کو کم کرنے میں کامیاب تھی۔

5. اینٹی ٹیومر خصوصیات

اگرچہ مزید مطالعات کی ضرورت ہے، کچھ شواہد بتاتے ہیں کہ اسپرولینا میں کینسر مخالف خصوصیات ہیں۔

جانوروں کی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ یہ کینسر اور ٹیومر کے سائز کے واقعات کو کم کر سکتا ہے۔

6. بلڈ پریشر کو کم کرنا

ہائی بلڈ پریشر کئی سنگین حالات کا سبب بنتا ہے، بشمول دل کا دورہ، فالج، اور گردے کی دائمی بیماری۔ پانچ مطالعات سمیت ایک سائنسی جائزہ سے پتا چلا ہے کہ روزانہ 1-8 گرام اسپرولینا لینے سے سیسٹولک اور ڈائیسٹولک بلڈ پریشر کو نمایاں طور پر کم کیا جا سکتا ہے، خاص طور پر ہائی بلڈ پریشر کی سطح والے لوگوں کے لیے۔

خیال کیا جاتا ہے کہ یہ کمی نائٹرک آکسائیڈ کی بڑھتی ہوئی پیداوار کی وجہ سے ہوئی ہے، یہ ایک سگنلنگ مالیکیول ہے جو خون کی نالیوں کو آرام اور پھیلانے میں مدد کرتا ہے۔

7. الرجک ناک کی سوزش کی علامات کو بہتر بنائیں

الرجک ناک کی سوزش ناک کے راستے کی سوزش کی طرف سے خصوصیات ہے. یہ ماحولیاتی الرجین، جیسے جرگ، جانوروں کے بال، یا یہاں تک کہ گندم کی دھول سے شروع ہوتا ہے۔ Spirulina الرجک ناک کی سوزش کی علامات کے لیے ایک مقبول متبادل علاج ہے، اور اس بات کے شواہد موجود ہیں کہ یہ مؤثر ثابت ہو سکتا ہے۔

8. خون کی کمی کے خلاف موثر

خون کی کمی ایک ایسی حالت ہے جس کی خصوصیات خون میں ہیموگلوبن، یا خون کے سرخ خلیات کی کم سطح سے ہوتی ہے، جس کی کئی ممکنہ وجوہات ہیں، بشمول غذائیت کی کمی، جینیاتی عوارض، اور دائمی سوزش، اور دیگر۔

خون کی کمی کی تاریخ والے 2011 بوڑھے بالغوں کے 40 کے مطالعے میں، اسپرولینا سپلیمنٹس نے خون کے سرخ خلیات میں ہیموگلوبن کے مواد کو بڑھایا اور مدافعتی افعال کو بہتر کیا۔

9. پٹھوں کی طاقت میں اضافہ

ورزش سے آکسیڈیٹیو نقصان پٹھوں کی تھکاوٹ کا ایک بڑا حصہ ہے۔ بعض پودوں کے کھانے میں اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات ہوتی ہیں جو کھلاڑیوں اور جسمانی طور پر فعال افراد کو اس نقصان کو کم کرنے میں مدد دیتی ہیں۔ Spirulina بھی فائدہ مند معلوم ہوتا ہے، کچھ مطالعات کے ساتھ پٹھوں کی طاقت اور برداشت میں بہتری کی نشاندہی ہوتی ہے۔

10. خون میں شکر کی سطح کو منظم کرنا

کئی جانوروں کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ اسپرولینا خون میں شکر کی سطح کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔ کچھ شواہد بھی موجود ہیں کہ اسپرولینا انسانوں میں خون میں شکر کی صحت مند سطح کو سہارا دے سکتی ہے۔

آٹھ مطالعات کے سائنسی جائزے کے مطابق، روزانہ 0.8-8 گرام کی خوراک میں اسپرولینا سپلیمنٹیشن ٹائپ 2 ذیابیطس والے لوگوں میں روزہ رکھنے والے خون میں شکر کی سطح کو نمایاں طور پر کم کر سکتی ہے۔

اہم انتباہات

ڈاکٹر اسپرولینا سپلیمنٹس کے لیے ان کا استعمال نہ کرنے کا مشورہ دیتے ہیں:

• بچے

• حمل اور دودھ پلانے کے دوران

• وہ لوگ جو خود سے قوت مدافعت کی بیماریوں میں مبتلا ہیں۔

• دو ہفتوں کے اندر سرجری کروانے والے افراد

• کوئی بھی ایسی دوائیں استعمال کرتا ہے جو مدافعتی نظام، خون کے جمنے، یا بلڈ شوگر کو متاثر کرتی ہے۔

کوئی بھی شخص جو لہسن یا خون کے جمنے یا گلوکوز کی سطح کے لیے دیگر قدرتی علاج استعمال کرتا ہے۔

سال 2023 کے لیے میگوئی فرح کے زائچے کی پیشین گوئیاں