کیا چاکلیٹ آپ کو خوش کرتی ہے؟

1996 کی ایک تحقیق میں بتایا گیا کہ چاکلیٹ خواتین کے دماغ میں اینڈورفنز کے اخراج کا باعث بنتی ہے جس سے وہ خوشی محسوس کرتی ہیں۔

چاکلیٹ دماغ میں موڈ کو بلند کرنے والی کیمسٹری سے منسلک متعدد مرکبات پر مشتمل ہے۔ اس میں اکثر قدرتی اینٹی ڈپریسنٹ اور ایک کیمیکل کا ذکر کیا جاتا ہے جو آپ کے دماغ میں پیدا ہوتا ہے جب آپ محبت میں ہوتے ہیں۔ چاکلیٹ میں تھوڑی مقدار میں پایا جانے والا ایک امینو ایسڈ Tryptophan، سیروٹونن کی پیداوار سے منسلک ہے، ایک نیورو ٹرانسمیٹر جو خوشی کے جذبات پیدا کرتا ہے۔ کچھ دیگر مادے بھی چاکلیٹ کے مطلوبہ اثرات میں اضافہ کرتے ہیں - مثال کے طور پر تھیوبرومین دل کی دھڑکن کو بڑھا سکتی ہے، اور کیفین ایک "جاگنے والی" دوا کے طور پر مشہور ہے۔

لیکن ان میں سے زیادہ تر مرکبات صرف چاکلیٹ میں تھوڑی مقدار میں پائے جاتے ہیں، اور اب کچھ سائنسدانوں کا کہنا ہے کہ دماغ تک پہنچنے سے پہلے یہ مکمل طور پر ہضم ہو چکے ہوں گے۔ اس کے بجائے یہ چاکلیٹ کھانے، کھانے کی خواہش کو پورا کرنے کا تجربہ ہو سکتا ہے کہ چاکلیٹ کے مواد سے زیادہ اینڈورفنز اور "خوشی کے جذبات" جاری ہوتے ہیں۔