ماچس اور اس کی سب سے اہم صحت کی خصوصیات کے بارے میں جانیں۔

ماچس چائے مختلف طریقے سے اگتی ہے اور منفرد غذائی خصوصیات رکھتی ہے۔ کسان براہ راست سورج کی روشنی سے بچنے کے لیے فصل کی کٹائی سے 20-30 دن پہلے چائے کے پودوں کو ڈھانپ کر ماچس چائے اگاتے ہیں۔ یہ کلوروفل کی پیداوار کو بڑھاتا ہے، امینو ایسڈ کے مواد کو بڑھاتا ہے، اور پودے کو گہرا سبز رنگ دیتا ہے۔ چائے کی پتیوں کی کٹائی کے بعد، تنوں اور رگوں کو ہٹا دیا جاتا ہے اور پتوں کو ایک باریک پاؤڈر میں پیس دیا جاتا ہے جسے ماچس کہا جاتا ہے۔

 ماچس میں چائے کی پوری پتی سے غذائی اجزاء ہوتے ہیں، جس کے نتیجے میں سبز چائے میں پائے جانے والے کیفین سے زیادہ کیفین اور زیادہ اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں۔