محروم کیے بغیر وزن کم کریں۔

محروم کیے بغیر وزن کم کریں۔

پاستا، آلو، پیزا اور پائی اپنے لذیذ ذائقے کی وجہ سے بہت سے لوگوں کے لیے پسندیدہ غذائیں ہیں، لیکن یہ زیادہ صحت بخش نہیں ہیں کیونکہ ان میں کاربوہائیڈریٹ کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ یہ بہترین آپشن نہیں ہیں، خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں اور وزن کم کرنا چاہتے ہیں۔ چند کلو گرام چربی.

تاہم، غذائیت کے ماہر، ایلی پریچر نے اس بات پر زور دیا کہ اعتدال میں صحت مند کاربوہائیڈریٹ کھانا "جسم کے بہترین کام کرنے کے لیے بہت ضروری ہے۔" ہمیں ان غذاؤں کو کھانے سے محروم رکھنے کے بجائے، ہم انہیں صحت مند بنانے کے لیے کچھ ایڈجسٹمنٹ کر سکتے ہیں۔

انہوں نے مزید کہا کہ ہمیں اپنے پکوانوں سے کاربوہائیڈریٹس کو مکمل طور پر ختم کرنے کے بجائے ایسے کاربوہائیڈریٹس کے انتخاب پر توجہ دینی چاہیے جو فائبر، وٹامنز اور منرلز کی زیادہ مقدار فراہم کرتے ہوں، برطانوی اخبار ’’دی سن‘‘ کی شائع کردہ رپورٹ کے مطابق۔

اس تناظر میں، اس نے ہمارے پسندیدہ پکوانوں جیسے پاستا اور پیزا کو صحت مند پکوانوں میں تبدیل کرنے کے کئی طریقے تجویز کیے جن میں کاربوہائیڈریٹس ہوتے ہیں۔

سفید گندم کو تبدیل کریں۔

پاستا یا پاستا سے شروع کرتے ہوئے، پاستا کی بنیادی ڈشیں خاندان کے لیے ایک صحت بخش کھانا بنا سکتی ہیں، اس لیے آپ کو فیٹوکسین سے ڈرنے کی ضرورت نہیں ہے، مثال کے طور پر۔

ماہرین غذائیت سفید پاستا کو مختلف قسم کے پورے اناج سے تبدیل کرنے کا مشورہ دیتے ہیں، کیونکہ اس سے آنتوں کو پیار کرنے والا زیادہ فائبر ملے گا۔

یا زیادہ فائبر اور پروٹین کے لیے چنے پر مبنی پاستا یا سرخ دال کا انتخاب کریں، یہ دونوں آپ کو تیزی سے پیٹ بھرنے کا احساس دلاتے ہیں اور اس وجہ سے زیادہ کھانے کا امکان کم ہوتا ہے۔

ہلکی چٹنی

جہاں تک چٹنیوں کا تعلق ہے، ایک بھاری، کریمی پاستا چٹنی کے بجائے جو اضافی کیلوریز اور چربی کی اعلیٰ سطح کا اضافہ کر سکتی ہے، ایلے نے گھریلو ٹماٹر کی چٹنی کا انتخاب کرنے کا مشورہ دیا۔

ان میں اینٹی آکسیڈینٹ لائکوپین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جس میں مٹھی بھر مرجھائی ہوئی پالک کو آئرن، وٹامن کے اور میگنیشیم کو بڑھانے کے لیے شامل کیا جا سکتا ہے۔

سارا اناج

جہاں تک پیزا کا تعلق ہے، اسے صحت بخش کھانے میں تبدیل کرنے کے کئی طریقے ہیں۔ بہتر سفید آٹے کے بجائے، ایک ماہر غذائیت نے پورے اناج کی کرسٹ کا انتخاب کرنے کا مشورہ دیا۔

آپ ہلکی پنیر بھی استعمال کر سکتے ہیں، اور مزید سبزیاں جیسے مشروم، سویٹ کارن اور زیتون شامل کر سکتے ہیں۔

اس نے حصے کے سائز کو جاننے کی ضرورت کی نشاندہی بھی کی، لہذا آپ خود ایک مکمل پیزا کھانے کے بجائے، آپ اسے سلاد ڈش کے ساتھ اپنے دوست کے ساتھ بانٹ سکتے ہیں تاکہ آپ کے پاس صرف آدھا پیزا ہو۔