بھوک کی سات اقسام جو آپ کنٹرول نہیں کر سکتے

بھوک کی بہت سی قسمیں ہیں..کیا آپ جانتے ہیں کہ بھوک کھانے کی شدید خواہش کے طور پر بیان کی جاتی ہے، جو کہ کسی شخص کے دماغ کی موجودہ حالت کا تعین کرنے کے لیے بھی مفید ہے جب اسے کھانے کی "اچانک" خواہش محسوس ہوتی ہے۔ ہر بار کھانے کے لیے کوشش کرنے کا مطلب ہمیشہ یہ نہیں ہوتا کہ کوئی شخص بھوکا ہے، کیونکہ بھوک اکثر ہمارے خیالات، جذبات اور احساسات پر منحصر ہوتی ہے۔

صحت سے متعلق بولڈسکی ویب سائٹ کے مطابق، بھوک کی سات مختلف اقسام ہیں، جن کا تعلق جسم کے مختلف حصوں سے ہے: دماغ، دل، آنکھیں، ناک، منہ، خلیات اور معدہ۔ کہا جاتا ہے کہ ایک بار جب کسی شخص کو بھوک کی ان تمام مختلف اقسام کا علم ہو جائے تو کوئی صحت مند اور شعوری طور پر انتخاب کر سکتا ہے کہ کیا کھایا جائے اور کب کھایا جائے۔

سیون ہنگرس ویب سائٹ درج ذیل کی فہرست دیتی ہے۔

1. دماغ کو بھوک لگانا

ذہنی بھوک ہمارے خیالات سے وابستہ ہے اور اکثر "چاہئے یا نہیں" کی شکل میں آتی ہے۔ ہمارے موڈ اور خیالات اکثر ایسی چیزوں سے چلتے ہیں جیسے "آج تہوار کا دن ہے، مجھے پیسٹری کھانا ہے" یا "میں بہت اداس ہوں، میں اپنے موڈ کو بہتر بنانے کے لیے آئس کریم کھانا چاہتا ہوں۔" اس میں ایسے خیالات بھی شامل ہیں جیسے "مجھے کاربوہائیڈریٹ کو کم کرنا چاہئے،" "مجھے زیادہ پروٹین کھانا چاہئے،" اور "مجھے زیادہ پانی پینے کی ضرورت ہے۔"

دماغی بھوک کا منفی پہلو یہ ہے کہ خیالات بدل جاتے ہیں اور کھانے کی ترجیحات بھی بدل جاتی ہیں۔ ہمارے ذہن اکثر غذائیت سے متعلق مشورے، ماہرین کے مشورے یا کچھ غذائی مشوروں سے متاثر ہو کر بدل جاتے ہیں۔ اس طرح خیالات کے اتار چڑھاؤ کی وجہ سے ہمارا ذہن غیر مطمئن ہو جاتا ہے، جس کے نتیجے میں جسم کی اصل غذائی ضروریات پوری ہو جاتی ہیں۔

اس حالت پر قابو پانے کے لیے ماہرین مشورہ دیتے ہیں کہ آپ کو کھانے سے پہلے سوالات کرنے چاہئیں، جیسے کہ "کیا آپ بھوکے ہونے کی وجہ سے کھاتے ہیں؟" اور "کیا آپ کھاتے ہیں کیونکہ ایک دوست جو کہ غذائیت میں مہارت رکھتا ہے آپ کو ایک ساتھ کھانے کا مشورہ دیتا ہے؟" اور "کیا جو تم کھاتے ہو وہ تمہاری پرورش کرے گا؟" اور "کیا کھانا میری بھوک کو پورا کرنے کے لیے کافی ہے؟" یہ سوالات ذہن سازی کی مشق ہیں کیونکہ ان سے دماغ کے حقیقی خیالات کو پڑھنے میں مدد ملے گی۔

2. دل کی بھوک

جذباتی کھانے کو اکثر دل کی بھوک کا نتیجہ کہا جاتا ہے۔ یہ ایک مثبت یا منفی حالت ہو سکتی ہے۔ زیادہ تر وقت، ایک شخص منفی جذبات کے جواب میں یہ یقین کر کے کھاتا ہے کہ کھانا ان کے دل کے خلا کو پر کرنے میں مدد کرے گا یا موجودہ لمحے میں ان تکلیف دہ احساسات سے بچنے میں مدد کرے گا۔

ایک اور مثال کھانا ہے جب کوئی شخص گرم جذباتی تجربے کی یادوں کو بازیافت کرنا چاہتا ہے یا اس کے اور کسی خاص شخص کے درمیان مشترکہ یادداشت حاصل کرنا چاہتا ہے۔ مثال کے طور پر، کچھ لوگ اکثر اپنے بچپن کی خوشی یا پرانی یادوں کو محسوس کرنے کے لیے، ان کی نانی یا ماں کے بنائے ہوئے کھانے کی خواہش کر سکتے ہیں۔
جذباتی بھوک کی صورت میں، اس سے صحت مند طریقے سے نمٹا جانا چاہیے، بجائے اس کے کہ جب بھی کوئی شخص خوشی، غمگین یا پرانی یادوں کا شکار ہو، کھانے کے لیے پہنچ جائے۔ جسمانی یا تخلیقی سرگرمیوں میں مشغول ہونا یا دوسرے طریقے تلاش کرنا، جیسے دوسروں کے ساتھ جڑنا، اس حالت سے بچنے کا حل ہو سکتا ہے۔

3. آنکھ کی بھوک

آنکھوں کی بھوک اس وقت پیدا ہوتی ہے جب ہم کوئی لذیذ یا دلکش کھانا دیکھتے ہیں۔ سادہ الفاظ میں، اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ کھانے کو دیکھنے کے بعد اسے کھانے سے مزاحمت نہیں کر سکتے۔ یہ حکمت عملی اکثر ریستوراں یا فوڈ سپر مارکیٹوں کی طرف سے کھیلی جاتی ہے تاکہ لوگوں کو ان کے کھانے کا ایک ٹکڑا کھانے کا موقع ملے۔

جب ہم کچھ پرکشش کھانوں کو دیکھتے ہیں، تو ہماری آنکھیں پہلے ذہن کو قائل کرتی ہیں اور پھر معدے اور جسم تک سگنل بھیجنے کا حکم دیتی ہیں، تاکہ پیٹ کے احساس کو نظرانداز کیا جا سکے۔ اس طرح ہم اپنی آنکھوں کی بھوک مٹانے کے لیے زیادہ مقدار میں کھاتے ہیں۔

لیکن ماہرین کا کہنا ہے کہ خوبصورت پینٹنگز یا سجاوٹ کو دیکھنے میں مصروف رہنے کی کوشش خوبصورت کھانے کے لالچ کے اثر کو کم کر سکتی ہے۔

4. ناک کی بھوک

ناک سونگھنے میں مدد دیتی ہے، اس لیے جب آپ کو اچانک کھانے کی بو آتی ہے اور اس قسم کا کھانا کھانے کی خواہش محسوس ہوتی ہے تو اس کا مطلب ہے کہ آپ کو ناک میں بھوک لگی ہے۔ پسندیدہ ڈش، پگھلی ہوئی کافی، پگھلا ہوا مکھن، یا روٹی سونگھنا انسان کو کھانے پر مجبور کرتا ہے، چاہے وہ واقعی بھوکا ہو یا نہ ہو۔

ناک اور منہ کی بھوک عام طور پر چھائی رہتی ہے، کیونکہ جب کسی شخص کو نزلہ یا دیگر مسائل کی وجہ سے ناک بھری ہوئی ہوتی ہے تو وہ کھانے کے دوران چکھنے میں بھی ناکامی کا شکار ہوتا ہے۔

اس مسئلے سے نمٹنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ کھانا شروع کرنے سے پہلے کھانے کی پلیٹ کو اپنی ناک کے قریب کریں اور آہستہ آہستہ ہر جزو کو سونگھیں۔ اور جب آپ کھانا شروع کریں اور ہر کاٹنے کے ساتھ آپ نگلتے ہیں، بو پر توجہ دیتے رہیں۔ یہ طریقہ کم کھانا کھانے میں مددگار ہو سکتا ہے کیونکہ ناک کی بھوک مٹ جاتی ہے۔

5. منہ کی بھوک

زبانی بھوک کی تعریف مختلف قسم کے ذائقوں یا کھانوں کے بناوٹ کو چکھنے کے احساس یا خواہش کے طور پر کی گئی تھی۔ اس صورت حال کی ایک مثال یہ ہے کہ جب کوئی شخص اچانک اور بغیر کسی وجہ کے محسوس کرتا ہے کہ وہ سافٹ ڈرنک چکھ رہا ہے، کرچی کھانا کھا رہا ہے، یا صرف گرم کھانا یا مشروب یا میٹھا چکھ رہا ہے۔
جذباتی بھوک کی طرح منہ کی بھوک کو آسانی سے پورا کرنا مشکل ہے۔ ماہرین کا خیال ہے کہ اسنیک اور مشروبات بنانے والی کمپنیاں اس حکمت عملی کا استعمال کرچی فوڈز، مکھن یا ذائقہ دار کھانوں کی تیاری کے دوران کرتی ہیں تاکہ لعاب دہن اور منہ کی بھوک کو تیز کیا جا سکے تاکہ لوگ زیادہ کھائیں۔

ماہرین کا مشورہ ہے کہ جب کوئی شخص منہ میں بھوک محسوس کرے یا جب اسے معلوم ہو کہ اسے کوئی بناوٹ یا ذائقہ چبانے کی خواہش ہے تو اسے یہ سوچنا چاہیے کہ کھانا صحت بخش ہے یا نہیں اور کیا وہ بھوک مٹانے کے لیے کھانا کھا رہا ہے یا صرف۔ ایک مختلف ذائقہ محسوس کرنے کے لئے کھانا کھاتے ہیں. ماہرین کا مشورہ ہے کہ اگر کوئی شخص بار بار منہ میں بھوک محسوس کرتا ہے تو اسے پروٹین اور ہول گرین والی غذائیں زیادہ کھانے چاہئیں کیونکہ یہ انہیں زیادہ دیر تک پیٹ بھرے رکھیں گے اور اسے غیر ضروری خواہش سے بچائیں گے۔

6. سیلولر فاقہ

سیلولر بھوک اس بات کی عکاسی کرتی ہے کہ ہمارے جسموں (ہمارے دماغوں کو نہیں) سیلولر سطح پر کیا ضرورت ہے۔ بعض اوقات، جب آپ کوئی خاص غذائیت نہیں کھاتے ہیں، تو آپ کا جسم اس خاص غذائیت سے بھرپور کھانے کی خواہش کرے گا۔

مثال کے طور پر، گوشت اور مچھلی وٹامن 12B کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ اور جب آپ طویل عرصے تک گوشت کی مصنوعات سے پرہیز کرتے ہیں، تو آپ ان کی خواہش کرتے ہیں، اور اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کتنی ہی دوسری غذائیں کھائیں، آپ ہمیشہ غیر مطمئن اور بھوکے رہیں گے۔ پانی، نمک، چینی، کھٹی پھل یا پتوں والی سبزیاں جیسے دیگر کھانے کے لیے بھی یہی بات ہے۔

ماہرین سیلولر فاقہ کشی کی صورت میں مشورہ دیتے ہیں کہ جسم کو سننا ضروری ہے، اور یہ جاننے کی کوشش کریں کہ وہ کون سی خوراک چاہتا ہے، اور کیوں۔ آپ کو اپنی کھانے کی عادات کا بغور جائزہ لینا چاہیے اور یہ سمجھنے کی کوشش کرنی چاہیے کہ آیا آپ کی خوراک تمام غذائی اجزاء سے بھرپور ہے۔ ماہرین بھی زیادہ پانی پینے کا مشورہ دیتے ہیں کیونکہ بعض اوقات سیلولر پیاس کو سیلولر بھوک سے بھی غلط تعبیر کیا جاتا ہے۔

7. پیٹ کی بھوک

اس قسم کو حیاتیاتی فاقہ کشی کے نام سے جانا جاتا ہے۔ جب ہمیں پیٹ میں بھوک لگتی ہے تو ہمیں پیٹ میں سنسناہٹ محسوس ہوتی ہے جیسے گرنے کی آواز۔ ماہرین کا کہنا ہے کہ پیٹ یہ نہیں کہتا کہ انسان کب بھوکا ہوتا ہے، یہ ہمیں ہمارے معمول کے کھانے کے شیڈول کی یاد دلاتا ہے۔

اگر کوئی شخص دن میں تین بار کھانے کا عادی ہو تو معدہ اسے روزانہ معمول کے مطابق کھانے کی یاد دلائے گا۔ پیٹ کی بھوک ایک منفی چیز ہے کیونکہ اس کی وجہ سے انسان بہت زیادہ وقت کھانے میں صرف کرتا ہے صرف اس لیے کہ یہ کھانے کا وقت ہے، اس لیے نہیں کہ وہ بھوکا ہے۔
ماہرین کا کہنا ہے کہ انسان پیٹ کی بھوک پر قابو پانے کی کوشش کرے گا اور آہستہ آہستہ اور چھوٹے حصوں میں کھا کر پیٹ کو مطمئن کرے گا کہ اس نے کچھ کھایا ہے۔ لیکن پیٹ کی علامات سے گریز نہیں کیا جانا چاہئے اگر وہ شخص پہلے ہی بھوکا ہے۔

عمومی تجاویز

ذکر کردہ سات حواس سے بھوک کا مقابلہ کرنا مشکل ہوسکتا ہے، لیکن یہ ناممکن نہیں ہے۔ ہمارے طرز زندگی میں کھانے کی ذہن سازی کی عادات کو شامل کرنے میں کافی وقت لگ سکتا ہے، مصروف زندگی کے نظام الاوقات کو مدنظر رکھتے ہوئے، لیکن عزم اور ذہن سازی اور توجہ کی باقاعدہ مشق کے ساتھ، کوئی شخص بھوک کے کسی بھی غیر ضروری احساسات پر قابو پا سکے گا اور طویل مدت میں اس کے فوائد حاصل کر سکے گا۔