یہ کوئنو کے سب سے اوپر سات فوائد ہیں۔

کوئنو ان صحت بخش غذاؤں میں سے ایک ہے جو حال ہی میں عالمی سطح پر پھیلی ہے۔ اس بات پر غور کرتے ہوئے کہ کوئنو گلوٹین سے پاک ہے، پروٹین سے بھرپور ہے اور ان چند پودوں کی غذاؤں میں سے ایک ہے جس میں تمام نو ضروری امینو ایسڈز کی مناسب مقدار موجود ہے، یہ فائبر، میگنیشیم سے بھی بھرپور ہے۔ وٹامن بی، آئرن، پوٹاشیم، کیلشیم، فاسفورس اور وٹامن ای اور مختلف فائدہ مند اینٹی آکسیڈنٹس۔

جسم کے لیے اس کے صحت کے فوائد کیا ہیں؟

اعلی غذائیت کی قیمت:

ان دنوں، کوئنو پوری دنیا میں پھیل چکا ہے، خاص طور پر ہیلتھ فوڈ اسٹورز اور ریستورانوں میں جو قدرتی کھانوں پر توجہ مرکوز کرتے ہیں۔ اس کی تین اہم اقسام ہیں: سفید، سرخ اور سیاہ .

فائبر میں زیادہ:

کوئنو کی 4 اقسام پر نظر رکھنے والی ایک تحقیق میں 10-16 گرام فائبر فی 100 گرام پایا جاتا ہے جو کہ زیادہ تر اناج کے مواد سے دگنا ہے۔

پروٹین امینو ایسڈ کی اعلی مقدار پر مشتمل ہے:

مسئلہ یہ ہے کہ بہت سے پودوں کے کھانے میں کچھ ضروری امینو ایسڈز کی کمی ہوتی ہے، جیسے لائسین۔ تاہم، کوئنو اس سے مستثنیٰ ہے، کیونکہ اس میں تمام ضروری امینو ایسڈز کی مناسب مقدار موجود ہوتی ہے۔ اس وجہ سے، یہ پروٹین کا ایک بہترین ذریعہ ہے۔

اس میں اینٹی آکسیڈنٹس کی بڑی مقدار ہوتی ہے:

Quinoa اینٹی آکسیڈنٹس میں بہت زیادہ ہے، جو مادہ ہیں جو آزاد ریڈیکلز سے لڑتے ہیں اور خیال کیا جاتا ہے کہ عمر بڑھنے اور بہت سی بیماریوں سے لڑنے میں مدد ملتی ہے.

وزن کم کرنے میں مددگار:

بعض غذائی خصوصیات وزن میں کمی کو فروغ دے سکتی ہیں، یا تو میٹابولزم بڑھا کر یا بھوک کو کم کر کے۔ کوئنو میں ان میں سے بہت سی خصوصیات ہیں۔ اس میں پروٹین کی مقدار زیادہ ہے، جو میٹابولزم کو بڑھا سکتی ہے اور بھوک کو نمایاں طور پر کم کر سکتی ہے۔

جسم کی میٹابولک صحت کے لیے اچھا:

تحقیق میں بتایا گیا کہ گلوٹین فری بریڈ اور پاستا کی جگہ کوئنو کا استعمال بلڈ شوگر، انسولین اور ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح کو نمایاں طور پر کم کرتا ہے۔

ذیابیطس کے خلاف جنگ میں مؤثر:

کوئنو کا گلیسیمک انڈیکس 53 ہے، جسے کم سمجھا جاتا ہے۔ تاہم، یہ ذہن میں رکھنا ضروری ہے کہ اس میں کاربوہائیڈریٹ کی مقدار اب بھی کافی زیادہ ہے۔ لہذا، اگر آپ کم کارب غذا پر ہیں تو یہ اچھا آپشن نہیں ہے۔