ناشتہ کھانے کے وہ فائدے جو آپ نہیں جانتے

ناشتہ کھانے کے وہ فائدے جو آپ نہیں جانتے

ان ماہرین میں جیسیکا کرینڈل ہیں، جو ایک رجسٹرڈ غذائی ماہر اور اکیڈمی آف نیوٹریشن اینڈ ڈائیٹیٹکس کی ترجمان ہیں۔ "کئی بار، لوگ سوچتے ہیں کہ وہ غذائیت کے بارے میں جانتے ہیں کیونکہ وہ کھا رہے ہیں،" وہ کہتی ہیں، "لیکن آپ کو یہ جاننے کے لیے سائنس اور تحقیق کے بڑے اداروں کی ضرورت ہوتی ہے کہ ہمارے جسموں کو واقعی کیا ضرورت ہے۔"

اور تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ناشتہ کھانے کی اچھی وجوہات ہیں۔

• غذائیت

ناشتے کا بنیادی فارمولا: کاربوہائیڈریٹس کو پروٹین کے ساتھ جوڑیں۔ کاربوہائیڈریٹ آپ کے جسم اور دماغ کو وہ ایندھن فراہم کرتے ہیں جس کی اسے دن بھر ضرورت ہوتی ہے۔ پروٹین آپ کو رہنے کی طاقت دیتا ہے اور اگلے کھانے تک آپ کو پیٹ بھرنے میں مدد کرتا ہے۔

یہ ایک سیٹ کی طرح آسان ہوسکتا ہے:

سارا اناج یا کارب روٹی

پروٹین کے لیے کم چکنائی والا دودھ، دہی، یا پنیر

تازہ پھل یا سبزیاں

زیادہ پروٹین کے لیے گری دار میوے یا پھلیاں

کیا آپ کو جم جانے سے پہلے کھانا چاہئے؟ سبرینا جو، ایک پرسنل ٹرینر اور امریکن کونسل آن ایکسرسائز کی ترجمان، کہتی ہیں کہ اگر آپ بھوکے جاگنے کی قسم ہیں، تو اپنی صبح کی ورزش سے پہلے ایک ناشتہ کھانے کی کوشش کریں۔ یہ آپ کی کارکردگی کو بہتر بنانے اور تھکاوٹ اور گھبراہٹ کو دور کرنے میں مدد کرے گا۔

جب آپ ورزش کرتے ہیں تو آپ کا جسم ہضم ہونا بند کر دیتا ہے، اور آپ پیٹ بھر کر کھانا کھائیں گے۔ یہ آپ کو پھولا ہوا یا بدمزاج بنا سکتا ہے، خاص طور پر جب آپ زیادہ شدت والی ورزش کر رہے ہوں۔

• صحت مند وزن

ٹوسٹ پر مونگ پھلی کا مکھن۔ کرینڈل کا کہنا ہے کہ یہ اس قسم کا کھانا ہے، جس کے 40 سے زیادہ لوگ حیران ہیں کہ کمر کی لکیر بڑھنے کے ساتھ ہی ان کے پٹھوں کا حجم کیوں کم ہو جاتا ہے۔

وہ یہ بھی کہتی ہیں کہ جب آپ ناشتہ نہیں کرتے ہیں تو یہ دن کے بعد ناشتہ کرنے یا کیک جیسے غیر صحت بخش کھانے کا انتخاب کرنے کا باعث بن سکتا ہے۔

کارنیل یونیورسٹی کے محققین نے چند سال پہلے اطلاع دی تھی کہ ناشتے کے عظیم افراد، اپنی بھوک کے باوجود، دوپہر یا رات کا کھانا کھاتے وقت ناشتہ نہیں کرتے تھے۔ اس تحقیق میں، انہوں نے روزانہ اوسطاً 408 کیلوریز کی بچت کی۔ کینیڈا میں بالغوں پر 2016 میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں پتا چلا کہ ناشتہ کھانے سے موٹاپے یا وزن میں اضافے کی شرح پر بہت کم اثر پڑتا ہے۔

سائنس کا بڑا حصہ صحت مند ناشتے کی حمایت کرتا ہے۔ "یہ صرف آپ کے وزن کے بارے میں نہیں ہے۔ یہ وٹامنز، معدنیات، اور پٹھوں کے بڑے پیمانے پر بھی ہے۔ ہمیں بڑی تصویروں میں سوچنا ہوگا، اور کھانا دراصل آپ کے جسم کے ساتھ کیا کر رہا ہے بمقابلہ 'میں وزن کم کرنے کا فوری حل چاہتا ہوں۔

• بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنا

ناشتہ کھانے سے آپ کے بلڈ شوگر کو دن بھر مستحکم رکھنے میں مدد ملتی ہے، چاہے آپ کو ذیابیطس ہو یا نہ ہو۔ عام گلوکوز ٹیسٹ کے نتائج والے لوگوں کے لیے، اس سے انسولین کے خلاف مزاحمت سے بچنے میں مدد مل سکتی ہے، جو ذیابیطس کا باعث بن سکتی ہے۔ آپ کے بلڈ شوگر میں کمی اور کمی آپ کے موڈ کو بھی متاثر کر سکتی ہے، جس سے آپ زیادہ چڑچڑے ہو جاتے ہیں۔

• کامیابی کے لیے خود کو تیار کریں۔

یاد رکھیں، کاربوہائیڈریٹ کو پروٹین کے ساتھ جوڑیں، جیسے دودھ اور پھل کے ساتھ سارا اناج کا پیالہ۔ گھر میں کھانے کا وقت نہیں ہے؟ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کا ناشتہ ہے جسے آپ چلتے پھرتے کھا سکتے ہیں، جیسے کہ دودھ کے ایک ڈبے کے ساتھ کیلے کا مکس۔

آپ کو ناشتے کے بار یا پروٹین ڈرنک تک پہنچنے کا لالچ ہو سکتا ہے، خاص طور پر ورزش کے بعد۔ اگرچہ یہ کسی چیز سے بہتر نہیں ہے، لیکن وہ اتنی ہی کیلوریز سے نہیں بھریں گے جو آپ کو کم پروسیس شدہ کھانے سے حاصل ہوں گی۔

لیکن یہاں تک کہ بہترین منصوبے بھی ضائع ہو سکتے ہیں۔ جب آپ محسوس کریں کہ آپ کے پاس ناشتہ چھوڑنے کے سوا کوئی چارہ نہیں ہے۔