آپ کو جادو کی دوا کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے..شہد

یہ فطرت کی ایک پیداوار ہے جو بہت سے علاج کے مقاصد کے لیے استعمال ہوتی ہے۔

 یہ پودوں کے امرت سے شہد کی مکھیوں کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے۔

شہد میں 200 سے زائد مادے ہوتے ہیں اور اس میں بنیادی طور پر پانی، فریکٹوز شوگر،اس میں fructose polysaccharides، امینو ایسڈز، وٹامنز، معدنیات اور خامرے بھی ہوتے ہیں۔شہد کی ساخت اس پودے کے حساب سے مختلف ہوتی ہے جس سے شہد پیدا ہوتا ہے۔

لیکن عام طور پر، شہد کی تمام اقسام میں flavonoids، phenolic acids، ascorbic acid (vitamin C)، tocopherols (vitamin khan)، catalase اور superoxide dismutase، اور کم شدہ glutathione. glutathione، Maillard کے رد عمل کی مصنوعات، اور کچھ پیپٹائڈز شامل ہیں، ان میں سے اکثر مرکبات اینٹی آکسیڈینٹ اثر میں ایک ساتھ کام کرتے ہیں۔ اپنی پیداوار اور جمع کرنے کے دوران، شہد کو جراثیم سے آلودگی کا سامنا کرنا پڑتا ہے جو پودوں، شہد کی مکھیوں اور گردوغبار سے اس تک پہنچتے ہیں، لیکن اس کی اینٹی بیکٹیریل خصوصیات ان میں سے اکثریت کو ہلاک کر دیتی ہیں، لیکن بیضہ بنانے کی صلاحیت رکھنے والے جراثیم باقی رہ سکتے ہیں، جیسا کہ بیکٹریا جو بوٹولزم کا باعث بنتے ہیں، لہٰذا شیر خوار بچوں کو شہد نہیں دیا جانا چاہئے سوائے اس کے کہ اگر شہد طبی سطح پر پیدا ہوتا ہو، یعنی اسے تابکاری کے سامنے لا کر جو بیکٹیریل بیضوں کی سرگرمی کو روکتا ہے،

اس مضمون میں ہم شہد کے ان فوائد کی تفصیل بتاتے ہیں جو سائنسی شواہد سے ثابت ہو چکے ہیں۔ شہد کی تاریخی اہمیت نے صدیوں سے لوک طب اور متبادل علاج میں ایک اہم مقام حاصل کیا ہے، کیونکہ قدیم مصری، آشوری، چینی، یونانی اور رومی اسے زخموں اور آنتوں کے مسائل کے علاج کے لیے استعمال کرتے تھے، لیکن جدید طب میں اس کا استعمال نہیں کیا جاتا۔ کافی سائنسی مطالعات کی عدم موجودگی جو شہد کے کردار اور فوائد کی حمایت کرتے ہیں۔ شہد کو مسلمانوں میں ایک خاص مقام حاصل ہے کیونکہ قرآن مجید میں اس کا ذکر ہے، جہاں اللہ تعالیٰ کا فرمان ہے:

جیسا کہ وہ کہتا ہے: (اس میں پانی کی نہریں ہیں جو شرم نہیں کرتی ہیں، اور دودھ کی نہریں ہیں جن کا ذائقہ نہیں بدلا ہے، اور خم اور لحمہ کی نہریں ہیں)۔

اس کے فوائد رسول اللہ صلی اللہ علیہ وسلم کی بعض احادیث میں بھی بیان کیے گئے ہیں۔

شہد کے فائدے شہد کے بے شمار فوائد میں درج ذیل ہیں۔

 جلوں کو ٹھیک کرنا: شہد پر مشتمل تیاریوں کا بیرونی استعمال ان پر رکھے ہوئے جلوں کو ٹھیک کرنے میں مدد کرتا ہے، کیونکہ شہد جلنے والی جگہ کو جراثیم سے پاک کرنے، بافتوں کی تخلیق نو کو تیز کرنے اور سوزش کو کم کرنے کا کام کرتا ہے۔

زخموں کو مندمل کرنے والا:زخم بھرنے میں شہد کا استعمال شہد کے ان اہم اور موثر استعمالوں میں سے ایک ہے جس کا سائنسی طور پر مطالعہ کیا گیا ہے۔زخموں کی تقریباً اقسام، جیسے آپریشن کے بعد کے زخم، پاؤں کے پرانے السر، پھوڑے، خراشیں، جلد کے زخم جو علاج کے استعمال کے لیے جلد نکالنے کے معاملات میں، السر جو بستر پر آرام کی وجہ سے ہوتے ہیں، سوجن اور السر جو سردی، جلنے، اور دیوار کے زخموں کی وجہ سے ہاتھوں یا پیروں کو متاثر کرتے ہیں، پیٹ اور پیرینیم (Perineum)، نالورن، سڑنے والے زخم، اور دیگر معلوم ہوا کہ شہد زخموں، پیپ کی بدبو کو دور کرنے، زخموں کو صاف کرنے، انفیکشنز کو کم کرنے، درد کو دور کرنے اور مندمل ہونے کے دورانیے کو تیز کرنے میں مدد کرتا ہے اور شہد میں بعض زخموں کو مندمل کرنے کی صلاحیت ہوتی ہے جن کے علاج میں دیگر علاج ناکام ہو چکے ہیں۔ زخموں کو بھرنے میں شہد کی تاثیر زخم کی قسم اور شدت کے مطابق مختلف ہوتی ہے اور زخم پر شہد کی مقدار اتنی ہونی چاہیے کہ وہ موجود رہے خواہ زخم کی رطوبت کی وجہ سے اس کا ارتکاز کم ہو جائے، اور یہ زخم کو ڈھانپنا چاہیے اور زخم کی حد سے زیادہ ہونا چاہیے، اور شہد کو پٹی پر لگانے اور زخم پر براہ راست لگانے کے بجائے اسے زخم پر لگانے سے نتائج بہتر ہوتے ہیں۔

اس میں کوئی ذکر نہیں تھا کہ کھلے زخموں پر شہد کا استعمال انفیکشن کا باعث بنتا ہے۔ ایک چھوٹے بچے میں گھٹنے کے کٹنے کے واقعات میں سے ایک میں، زخم دو قسم کے بیکٹیریا (Pseudo. اور Staph. aureus) سے سوجن تھا اور علاج کا جواب نہیں دیتا تھا، جب جراثیم سے پاک مانوکا شہد کی ڈریسنگ کے استعمال سے زخم مکمل طور پر ٹھیک ہو جاتا تھا۔ 10 ہفتے مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ شہد کی زخموں کو مندمل کرنے کی صلاحیت امینیٹک میمبرین ڈریسنگز، سلفر سلفیڈیازائن ڈریسنگز، اور ابلے ہوئے آلو کے چھلکوں کی ڈریسنگ سے زیادہ ہے جو شفا یابی کو تیز کرنے اور داغ کی ڈگری کو کم کرنے میں ہے۔

نظام انہضام کی بیماریوں کی روک تھام اور علاج، جیسے گیسٹرائٹس، گرہنی، بیکٹیریا کی وجہ سے ہونے والے السر، اور روٹا وائرس، جہاں شہد بیکٹیریا کے خلیات پر اپنے اثر سے بیکٹیریا کے اپکلا خلیوں میں چپکنے سے روکتا ہے، اس طرح سوزش کے ابتدائی مراحل کو روکتا ہے، اور شہد اسہال، اور بیکٹیریل گیسٹرو اینٹرائٹس کے کیسز کا بھی علاج کرتا ہے، اور شہد ہیلی کوبیکٹر پائلوری بیکٹیریا کو متاثر کرتا ہے جو السر کا سبب بنتا ہے۔ بیکٹیریا کے خلاف مزاحمت، جہاں ایک اینٹی بیکٹیریل کے طور پر شہد کی سرگرمی ان سب سے اہم دریافتوں میں سے ایک ہے جو شہد کے لیے کی گئی تھیں، جس کے بارے میں 1892 میں معلوم ہوا، جہاں اس کے اثرات پائے گئے جو تقریباً 60 قسم کے بیکٹیریا کے خلاف مزاحمت کرتے ہیں، جن میں ایروبک اور اینیروبک شامل ہیں۔ بیکٹیریا فنگل انفیکشن کا علاج، جہاں بے رنگ شہد فنگس کی افزائش کو روکنے کے لیے کام کرتا ہے، اور پتلا ہوا شہد ان کے زہریلے مادوں کی پیداوار کو روکنے کے لیے کام کرتا ہے، اور اس کے اثرات کئی قسم کی پھپھوندی میں پائے گئے ہیں۔ وائرس کے خلاف مزاحمت: قدرتی شہد میں اینٹی وائرل اثرات ہوتے ہیں، اور یہ ہرپیز وائرس کی وجہ سے منہ اور جننانگ کے السر کے علاج میں محفوظ اور موثر پایا گیا ہے جو اس کے علاج میں استعمال ہونے والے Acyclovir کی طرح ہے۔ معروف روبیلا وائرس کا جرمن خسرہ وائرس۔ ذیابیطس کے معاملے میں بہتری کے لیے تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ روزانہ شہد کھانے سے شوگر کے شکار افراد میں گلوکوز، کولیسٹرول اور جسمانی وزن میں معمولی کمی واقع ہوتی ہے اور یہ بات سامنے آئی کہ شہد ٹیبل شوگر کے مقابلے بلڈ شوگر میں اضافے کو کم کرتا ہے۔ یا گلوکوز.

کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ شہد کا استعمال ذیابیطس کے پاؤں کے ناقابل علاج معاملات کو بہتر بنا سکتا ہے۔ کھانسی کو کم کرنے کے لیے، یہ پایا گیا کہ سونے سے پہلے شہد کا استعمال دو سال یا اس سے زیادہ عمر کے بچوں میں کھانسی کی علامات سے نجات دلاتا ہے، کھانسی کی دوا (Dextromethorphan) کے نسخے کے بغیر دی جانے والی خوراکوں میں مؤثر ڈگری کے ساتھ۔ آنکھوں کی کچھ حالتوں کا علاج، جیسے بلیفیرائٹس، کیراٹائٹس، آشوب چشم، قرنیہ کے زخم، تھرمل اور کیمیائی آنکھ کے جلنے، اور ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ شہد کو مرہم کے طور پر استعمال کرنے سے ایسے 102 افراد جن کے علاج کا جواب نہیں دیتے ان میں سے 85 فیصد میں بہتری آئی ہے۔ کیسز، جب کہ باقی 15% میں بیماری کی نشوونما کے ساتھ نہیں تھا، یہ بھی پایا گیا کہ انفیکشن کی وجہ سے ہونے والی آشوب چشم میں شہد کا استعمال لالی، پیپ کی رطوبت کو کم کرتا ہے اور بیکٹیریا سے نجات کے لیے درکار وقت کو کم کرتا ہے۔

متعدد مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ شہد کاربوہائیڈریٹس کا ایک اچھا ذریعہ ہے، خاص طور پر کھلاڑیوں کے لیے مزاحمتی مشقوں سے پہلے اور بعد میں، اور برداشت کی مشقیں (ایروبک)، اور یہ بھی خیال کیا جاتا ہے کہ یہ ایتھلیٹک کارکردگی کو بہتر بناتا ہے۔ شہد کو کھانے کے تحفظ میں استعمال کیا جا سکتا ہے، اور یہ ایک مناسب میٹھا بنانے والا پایا گیا اور اس نے کچھ قسم کے کھانے میں موجود فائدہ مند بیکٹیریا کو متاثر نہیں کیا، جیسے ڈیری مصنوعات، جنہیں (پری بائیوٹکس) سمجھا جاتا ہے، اور اس کے برعکس، یہ پایا گیا۔ Bifidobacterium کی نشوونما کو اس کے پولی سیکرائڈ مواد کی وجہ سے مدد فراہم کرنا۔ شہد میں سوزش اور قوت مدافعت پیدا کرنے والی خصوصیات ہوتی ہیں بغیر سوزش والی ادویات میں پائے جانے والے مضر اثرات جیسے کہ معدے پر منفی اثرات۔

شہد میں موجود مرکبات اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر کام کرتے ہیں جیسا کہ ہم نے اوپر ذکر کیا ہے، اور یہ پایا گیا کہ گہرے رنگ کے شہد میں فینولک ایسڈز کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، اور اس لیے اس میں اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر زیادہ سرگرمی ہوتی ہے۔ فینولک مرکبات اپنے صحت کے فوائد کے لیے مشہور ہیں، جیسے کہ مزاحمت۔ کینسر، سوزش، دل کی بیماری، اور خون کا جمنا، جسم کی قوت مدافعت کو تیز کرنے اور درد کو دور کرنے کے علاوہ۔

شہد کھانے سے ریڈیو تھراپی کی وجہ سے منہ میں السر ہونے کا امکان کم ہو جاتا ہے، اور یہ بات سامنے آئی ہے کہ 20 ملی لیٹر شہد لینے یا اسے منہ میں استعمال کرنے سے ریڈیو تھراپی کی وجہ سے منہ کو متاثر ہونے والے انفیکشن کی شدت کم ہو جاتی ہے، اور نگلتے وقت درد بھی کم ہو جاتا ہے۔ ، اور علاج کے ساتھ وزن میں کمی۔ شہد میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس امراض قلب کے خطرے کو کم کرتے ہیں، اور شہد میں موجود بہت سے مرکبات مستقبل میں دل کی بیماری کے علاج میں مطالعہ اور استعمال کے لیے امید افزا خصوصیات رکھتے ہیں، کیونکہ شہد میں اینٹی تھرومبوٹک خصوصیات اور عارضی آکسیجن کی کمی ہوتی ہے۔ خون کی فراہمی کی کمی کی وجہ سے جھلیوں کو متاثر کرتا ہے۔اس کے لیے کافی (اینٹی اسکیمک)، اینٹی آکسیڈنٹ، اور خون کی شریانوں کو آرام دہ بناتا ہے، جس سے خون کے جمنے اور خراب کولیسٹرول (LDL) کے آکسیڈیشن کے امکانات کم ہو جاتے ہیں، اور ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ کھانے سے 70 گرام زیادہ وزن والے افراد کے لیے 30 دن تک شہد کل اور خراب کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے۔ (LDL)، ٹرائگلیسرائیڈز، اور C-reactive protein (C-reactive protein)، اور اس طرح تحقیق سے معلوم ہوا کہ شہد کھانے سے قلبی امراض کے خطرے کے عوامل کو کم کیا جاتا ہے۔ ان لوگوں میں جن کے وزن میں اضافے کے بغیر یہ عوامل زیادہ ہوتے ہیں، اور یہ ایک اور تحقیق میں پایا گیا کہ یہ اچھے کولیسٹرول (ایچ ڈی ایل) میں سے تھوڑا سا بڑھاتا ہے، یہ بھی پایا گیا کہ مصنوعی شہد (فرکٹوز + گلوکوز) کھانے سے ٹرائگلیسرائیڈز بڑھتے ہیں، جبکہ قدرتی شہد انہیں کم کرتا ہے۔

کچھ مطالعات میں شہد میں کینسر مخالف اثرات پائے گئے ہیں۔ قدرتی شہد تھکاوٹ، چکر آنا اور سینے کے درد کے علاج میں مدد کرتا ہے۔ شہد دانت نکالنے کے درد کو دور کر سکتا ہے۔ خامروں اور معدنیات کے خون کی سطح کو بہتر بنانا۔ ماہواری کے درد کو کم کرنا، اور تجرباتی جانوروں پر کیے گئے مطالعات میں رجونورتی کے مرحلے میں شہد کے فائدے پائے گئے، جیسے یوٹیرن ایٹروفی کو روکنا، ہڈیوں کی کثافت کو بہتر بنانا، اور وزن میں اضافے کو روکنا۔ کچھ ابتدائی مطالعات سے معلوم ہوا ہے کہ زیتون کے تیل اور موم کے ساتھ شہد کا استعمال بواسیر سے منسلک درد، خون بہنا اور خارش کو کم کرتا ہے۔ کچھ ابتدائی مطالعات میں غذائی قلت کے شکار بچوں میں وزن اور کچھ دیگر علامات کو بہتر کرنے کے لیے شہد کی صلاحیت کا پتہ چلا ہے۔

ابتدائی مطالعات سے پتا چلا ہے کہ شہد کی تیاری کو 21 دن تک استعمال کرنے سے زنک آکسائیڈ مرہم سے زیادہ ڈگری تک خارش کم ہوتی ہے۔ کچھ ابتدائی مطالعہ دمہ کے معاملات میں شہد کے مثبت اثرات کی نشاندہی کرتے ہیں۔ کچھ ابتدائی مطالعہ موتیابند کے معاملات میں شہد کے مثبت کردار کی نشاندہی کرتے ہیں۔ کچھ ابتدائی مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ اندام نہانی میں شاہی جیلی کے ساتھ مصری مکھی کے شہد کا استعمال فرٹلائجیشن کے امکانات کو بڑھاتا ہے۔ کچھ ابتدائی مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ مانوکا شہد سے بنی جلد کو چبانے سے دانتوں کی تختی کو قدرے کم کیا جاتا ہے، اور مسوڑھوں کی سوزش کے معاملے میں مسوڑھوں سے خون بہنا کم ہوتا ہے۔