آپ اپنے کھانے کو مزید مفید اور غذائیت کے لحاظ سے قیمتی کیسے بناتے ہیں؟

آپ اپنے کھانے کو مزید مفید اور غذائیت کے لحاظ سے قیمتی کیسے بناتے ہیں؟

متوازن اور لذیذ غذا کی تلاش میں، فوڈ ایڈیٹیو اکثر اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ جب کہ کچھ فوڈ ایڈیٹیو شوگر، غیر صحت بخش چکنائی اور اضافی اشیاء سے بھرے ہو سکتے ہیں، صحت مند آپشنز بھی کافی ہیں۔

1. ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل

اضافی کنواری زیتون کا تیل بحیرہ روم کے خطے کی اہم مصنوعات میں سے ایک ہے، جسے بہت سے مزیدار پکوانوں میں شامل کیا جاتا ہے۔ یہ دل کے لیے صحت مند monounsaturated fats اور antioxidants سے بھرپور ہے۔

2. یونانی دہی

پروٹین سے بھرپور یونانی دہی بہت سی ترکیبوں میں کھٹی کریم یا مایونیز کی جگہ لے سکتا ہے۔ یہ پروبائیوٹکس اور کیلشیم کا ایک بڑا ذریعہ ہے۔

3. Guacamole

گواکامول، جو ایوکاڈو کے ساتھ بنایا جاتا ہے، مزیدار ہے اور صحت مند چکنائی، فائبر اور مختلف وٹامن فراہم کرتا ہے۔ Guacamole، یا guacamole میکسیکن تلفظ کے مطابق، tacos اور سینڈوچ کے لیے بہترین ڈپ یا ٹاپنگ ہے۔

4. چٹنی

ٹماٹر، پیاز اور کالی مرچ سے بنی تازہ چٹنی کیلوریز میں کم اور وٹامنز اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہے۔ چٹنی کھانے میں ذائقہ کا اضافہ کرتی ہے اور وزن کو متاثر نہیں کرتی ہے۔

5. ہمس

چنے، تاہینی اور زیتون کے تیل سے بنا ہوا ہمس ایک بہترین اضافہ ہے کیونکہ یہ پروٹین سے بھرپور ہے اور سبزیوں کو ڈبونے یا پورے اناج کے کریکر پر پھیلانے کے لیے بہترین ہے۔

6. سرسوں

شوگر کیچپ کے پیکٹ کو سرسوں سے بدلا جا سکتا ہے۔ اس میں کیلوریز کم ہوتی ہیں اور یہ سینڈوچ، لفافوں اور اچار میں تازگی بخشتا ہے۔

7. پیسٹو

سبز پیسٹو ساس میں عام طور پر تلسی، پائن گری دار میوے، زیتون کا تیل اور پرمیسن پنیر ہوتا ہے۔ یہ پاستا، سلاد، یا سینڈوچ کے لیے ٹاپنگ کے طور پر ایک مزیدار اضافہ ہے۔

8. بالسامک سرکہ

بالسامک سرکہ کی بوندا باندی سلاد اور بھنی ہوئی سبزیوں میں گہرائی اور مٹھاس کا اضافہ کرتی ہے۔ یہ اپنے ممکنہ صحت کے فوائد کے لیے جانا جاتا ہے، بشمول بہتر ہاضمہ اور خون میں شوگر کنٹرول۔

9. گرم چٹنی

اگر کوئی شخص گرمی کو برداشت کرسکتا ہے تو، گرم چٹنی غذا میں ذائقہ شامل کرنے کا کم کیلوری والا طریقہ ہے۔ Capsaicin، تھرموجینک مرکب، میٹابولزم کو بھی فروغ دیتا ہے۔

10. نٹ مکھن

قدرتی نٹ بٹر، جیسے بادام یا مونگ پھلی کا مکھن، صحت مند چکنائی، پروٹین اور فائبر فراہم کرتے ہیں۔ انہیں پورے اناج کی روٹی پر پھیلایا جا سکتا ہے، یا کسی پھل کے ڈپ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

سال 2023 کے لیے میگوئی فرح کے زائچے کی پیشین گوئیاں