تیزی سے وزن کم کرنے کے لیے، یہ ترکیبیں یہ ہیں۔

تیزی سے وزن کم کرنے کے لیے، یہ ترکیبیں یہ ہیں۔

جب وزن کم کرنے یا برقرار رکھنے کی بات آتی ہے، تو یقیناً، کون سے غذائی اجزاء کا انتخاب کیا جاتا ہے، یہ اہم ہے، اور کچھ تحقیق بتاتی ہے کہ کب کھانا چاہیے۔ لیکن Eat This Not That کے مطابق، سائنسی رپورٹس کا حوالہ دیتے ہوئے، ایک نئی تحقیق کے نتائج بتاتے ہیں کہ کھانے کی عادات کا ایک اور بڑا حصہ جو وزن کم کرنے میں مدد دے سکتا ہے، آہستہ آہستہ چبانا ہے۔

3 تجربات

سست چبانے کے ممکنہ اثرات کا تعین کرنے کے لیے، محققین نے 11 صحت مند، نارمل وزن والے مردوں سے تین تجربات کرنے کو کہا: عام طور پر ہر 30 سیکنڈ میں مائع کھانا کھانا، مائع کھانا کھانا اور اسے نگلنے سے پہلے 30 سیکنڈ تک منہ میں رکھنا، اور کھانا چبا کر کھانا۔ 30 سیکنڈ کے لیے نگلنے سے پہلے۔

منفرد

تینوں طریقوں کے نتیجے میں پرپورنتا کی ایک ہی سطح نکلی، لیکن آہستہ چبانا اس لحاظ سے منفرد ثابت ہوا کہ اس نے اسے بڑھایا جسے ڈائیٹ انڈسڈ تھرموجنیسیس، یا DIT کہا جاتا ہے، جو کہ کھانے کے بعد آپ کے جسم میں پیدا ہونے والی حرارت کی مقدار کو بتاتا ہے۔ میٹابولک ریٹ؟ ڈی آئی ٹی کی نچلی سطح وزن میں اضافے کو فروغ دیتی ہے، جبکہ اعلی سطح کا الٹا اثر ہوتا ہے۔

مجموعی اثر

اگرچہ یہ ایک آسان قدم لگتا ہے، تاہم شرکاء کے درمیان چبانے کے دورانیے میں اضافے کی وجہ سے ڈی آئی ٹی میں اضافہ ہوا اور محققین نے نوٹ کیا کہ ہر کھانے یا ناشتے میں فرق معمولی ہو سکتا ہے، لیکن مجموعی اثر جو ہر بار کھانے کے وقت ہوتا ہے۔ کھایا بڑا ہو سکتا ہے.

کم کھاؤ

اگرچہ اس مطالعہ میں اس کے چھوٹے نمونے کے سائز کی بنیاد پر حدود ہیں، لیکن یہ وزن میں کمی یا دیکھ بھال کے ساتھ سست کھانے کو جوڑنے والا پہلا نہیں ہے۔ مثال کے طور پر، جرنل آف دی امریکن اکیڈمی آف نیوٹریشن اینڈ ڈائیٹیٹکس میں شائع ہونے والے ایک کلینیکل ٹرائل میں پتا چلا ہے کہ نگلنے سے پہلے چبانے کی تعداد میں اضافہ کھانے کے سائز کو جزوی طور پر کم کر دیتا ہے کیونکہ اسے کھانے میں زیادہ وقت لگتا ہے، جو کم کھانے کا باعث بنتا ہے۔

ذہنی اثر

فرنٹیئرز ان سائیکالوجی میں ایک اور تحقیق بتاتی ہے کہ دماغی جزو بھی ہو سکتا ہے۔مطالعہ کے شرکاء، جو خاص طور پر کھانا زیادہ دیر تک چبانے میں دلچسپی رکھتے تھے، نے دماغ کے ان حصوں میں تبدیلی ظاہر کی جو ثواب یا ترپتی کا احساس دیتے ہیں، جس کے نتیجے میں کھانے میں طرز عمل خوراک کم متاثر کن ہے۔

زیادہ مزہ

نیو یارک کی ماہر غذائیت وینیسا ریسیٹو کا کہنا ہے کہ سست کھانے کا ایک اور فائدہ یہ ہے کہ ایک شخص اس کے بارے میں زیادہ آگاہ ہوتا ہے کہ وہ کیا کھا رہا ہے، اور اس کے ذائقے سے زیادہ لطف اندوز ہوتا ہے۔ وہ مزید کہتی ہیں کہ یہ ممکن ہے کہ جب کوئی شخص ہر ایک کاٹنے کو بڑی دلچسپی سے کھانے کی کوشش کرتا ہو تو تھکن محسوس کرے، لیکن یہ کوشش اس وقت تک دہرانے کے قابل ہے جب تک کہ یہ ایک مسلسل رویہ نہ بن جائے، یہ بتاتے ہوئے کہ کھانا کھاتے وقت اسے آہستہ اور کثرت سے چبانے کی حکمت عملی پر عمل کرنا چاہیے۔ کیونکہ اس سے وزن میں کمی کے اہداف حاصل کرنے کے لیے کھانے کی عادات کو بہتر بنانے میں مدد ملے گی، خاص طور پر اگر کوئی کھانا کھاتے وقت سوچے، "کیا میں اس لیے کھاتا ہوں کہ مجھے واقعی بھوک لگی ہے، یا میں بور یا تھکا ہوا ہوں؟" کیونکہ جواب لامحالہ ہوگا۔ اس بات کو سمجھنے کی طرف لے جاتے ہیں کہ اگر یہ ضروری نہیں ہے تو کھانے سے بڑا فرق کیوں پڑے گا۔ ریسٹو بتاتے ہیں کہ خوراک کیا ہے اس بارے میں اتنی زیادہ آگاہی کے ساتھ، راستے میں محرومی محسوس کیے بغیر کھانے کی صحت مند عادات کو فروغ دیا جا سکتا ہے۔