دماغی صحت کو سہارا دینے کے لیے، یہ خوراک یہ ہے۔

دماغی صحت کو سہارا دینے کے لیے، یہ خوراک یہ ہے۔

برطانوی اخبار "ڈیلی میل" کے مطابق ڈیمنشیا کے ہر 4 میں سے 10 کیسز طرز زندگی میں تبدیلیوں کے ذریعے زندہ رہ سکتے ہیں، جیسے کہ صحت مند کھانا، کافی ورزش کرنا اور اچھی نیند لینا۔

علمی فعل کے بگاڑ کو روکیں۔

ڈیمنشیا کی شرح کو کم کرنے کی کوشش میں، امریکی محققین نے دماغی صحت کو برقرار رکھنے اور یادداشت کی کمی کے خطرے کو کم کرنے کے لیے ثابت شدہ غذا تیار کی ہے۔

غذا، جسے MIND کہتے ہیں، مچھلی، پھلیاں اور سبزیوں سے بھری ہوتی ہے، جن کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ یہ علمی افعال میں تاخیر اور کمی کو محدود کرتی ہے۔

دل کی صحت کو بہتر بنائیں

شکاگو کی رش یونیورسٹی کے محققین نے 2015 میں MIND غذا بنائی، جو بحیرہ روم کی خوراک اور DASH غذا کا امتزاج پیش کرتی ہے۔

بحیرہ روم کی خوراک سارا اناج، پھل، سبزیاں، مچھلی اور پھلیاں کی اہمیت کو اجاگر کرتی ہے، جبکہ ڈی اے ایس ایچ کی خوراک نمک کی مقدار کو کم کرنے پر توجہ مرکوز کرتی ہے۔

اس تناظر میں، برٹش ہارٹ فاؤنڈیشن (BHF) میں دل کی صحت کی ماہر ٹریسی پارکر نے کہا: "دونوں غذاؤں کو بہت ساری تحقیق سے مدد ملتی ہے جس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ وہ دل کی صحت میں مدد کر سکتے ہیں، اور کچھ شواہد یہ بتاتے ہیں کہ وہ دل کی صحت میں اپنا حصہ ڈال سکتے ہیں۔ ذہنی زوال کی سطح کو کم کرنا۔"

اثر میں عمدگی

"مائنڈ" غذا نے اکیلے کسی بھی غذا کے مقابلے میں زیادہ اثرات دکھائے، جیسا کہ رش اور ہارورڈ یونیورسٹیوں میں مارتھا کلیئر مورس اور ان کے ساتھیوں نے تصدیق کی کہ ان کے مطالعے کے نتائج سے ظاہر ہوتا ہے کہ 1000 سے زائد بزرگوں کے ایک گروپ کو 9 سال تک ڈیمنشیا نہیں ہوا تھا۔ سال

محققین نے مزید کہا کہ "MIND" غذا کے لیے ایک درجہ بندی کا نظام ان کھانوں کی بنیاد پر تیار کیا گیا تھا جو ڈیمنشیا اور علمی زوال سے تحفظ فراہم کرتے ہیں، یہ نوٹ کرتے ہوئے کہ جن لوگوں نے "MIND" غذا پر سب سے زیادہ اسکور حاصل کیے ان میں علمی کمی کی شرح سب سے کم تھی۔

خوراک میں کم از کم 3 حصے سارا اناج، جیسے جئی، کوئنو اور براؤن رائس کھانا بھی شامل ہے، اس کے علاوہ کم از کم 6 حصے پتوں والی سبزیاں، 5 حصے گری دار میوے، 4 حصے پھلیاں، اور XNUMX حصے شامل ہیں۔ بیر کے حصے.

بیر، پولٹری اور مچھلی

پارکر نے مزید کہا کہ "بیریوں کے دماغ کے لیے بہت سے حفاظتی فوائد بھی ہیں،" اور یہ سفارش کی جاتی ہے کہ کم از کم دو سرونگ پولٹری اور ایک سرونگ مچھلی کھائیں۔ اس کے ساتھ ساتھ سرخ گوشت، تلی ہوئی اشیاء اور مٹھائیوں سے پرہیز کرنا چاہیے۔

ماہرین کا یہ بھی کہنا ہے کہ ان کھانوں میں اینٹی آکسیڈنٹس کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو دماغی خلیات کو ہونے والے کچھ نقصانات سے بچانے میں مدد دیتے ہیں جو ڈیمنشیا سے منسلک ہوتے ہیں۔ یہ دماغ میں پروٹین کی سطح کو بھی بڑھا سکتا ہے جو دماغی خلیوں کو اس نقصان سے بچاتا ہے۔

کم کولیسٹرول

غذا میں کولیسٹرول کم ہوتا ہے، اور حالیہ تحقیق نے تجویز کیا ہے کہ اس کا تعلق یادداشت اور سوچ کے مسائل سے ہوسکتا ہے۔

ڈیمنشیا کا تعلق دماغ میں پروٹین کی غیر معمولی تعمیر سے ہے، جسے امائلائیڈ اور ٹاؤ کہتے ہیں۔ جب یہ زہریلے پروٹین دماغ میں جمع ہوتے ہیں، تو عضو نقصان کو دور کرنے کے لیے اشتعال انگیز ردعمل کو متحرک کرتا ہے۔

اینٹی آکسیڈنٹس

ہارورڈ یونیورسٹی کے مطابق اینٹی آکسیڈنٹ سے بھرپور سبزیوں اور پھلوں سے بھری MIND غذا جیسی غذا سوزش کو کم کر سکتی ہے۔ پارکر کی تجویز کردہ خوراک میں وٹامنز جیسے سی، ای اور بیٹا کیروٹین شامل ہیں، جو تمام اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر کام کرتے ہیں۔

الزائمر ایسوسی ایشن کے مطابق، یہ اینٹی آکسیڈنٹس فری ریڈیکلز کی وجہ سے ہونے والے نقصان کو روکنے میں مدد کرتے ہیں، جو دماغ کی عمر بڑھنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ اگرچہ وہ ہمیشہ نقصان دہ نہیں ہوتے ہیں، لیکن وہ پروٹین، ڈی این اے اور سیل جھلیوں کو نقصان پہنچا سکتے ہیں اور ٹشو کو نقصان پہنچا سکتے ہیں اور سوزش کا سبب بن سکتے ہیں۔

دماغی کارکردگی کو بڑھانا

ماہرین ہمیشہ مشورہ دیتے ہیں کہ زیادہ اینٹی آکسیڈنٹس کا استعمال فری ریڈیکلز سے لڑنے اور نقصان کو روکنے میں مدد دے سکتا ہے۔

اگرچہ یہ دماغی کارکردگی کو بڑھانے میں ایک طاقتور اثر ڈال سکتا ہے، لیکن ابھی تک "MIND" غذا کو قومی غذائی رہنما خطوط کا حصہ بنانے کے لیے کافی تحقیق نہیں ہوئی ہے، جیسا کہ پارکر نے زور دیا کہ "فوڈز اور مخصوص مقدار کو بہتر بنانے کے لیے مزید مطالعات کی ضرورت ہے۔ "

سال 2023 کے لیے میگوئی فرح کے زائچے کی پیشین گوئیاں