ہمیں ٹماٹر کا رس کیوں پینا چاہیے؟

ہمیں ٹماٹر کا رس کیوں پینا چاہیے؟

ٹماٹر ایک غذائیت سے بھرپور اور بھرنے والا کھانا ہے، اور ڈائیٹرز ان کے تازہ رس کا مشورہ دیتے ہیں۔

اور جو کچھ بولڈسکی ویب سائٹ نے شائع کیا ہے اس کے مطابق ماہرین اس کے فوائد حاصل کرنے کے لیے روزانہ تقریباً 240 ملی لیٹر یا ایک گلاس ٹماٹر کا جوس کھانے کا مشورہ دیتے ہیں۔

ماہرین غذائیت ٹماٹر کا جوس تازہ کھانے یا محفوظ مصنوعات میں سوڈیم کی مقدار کو چیک کرنے کا مشورہ دیتے ہیں، کیونکہ زیادہ سوڈیم صحت پر منفی اثر ڈال سکتا ہے۔

ایک سائنسی تحقیق کے مطابق ٹماٹر کے جوس میں بہت سے بائیو ایکٹیو مرکبات ہوتے ہیں جیسے کہ GABA، ایک قدرتی امینو ایسڈ جو دماغ کے لیے نیورو ٹرانسمیٹر کا کام کرتا ہے، لائکوپین، ایک قدرتی روغن جو ٹماٹروں کو سرخ رنگ دیتا ہے، اور سٹیرایڈ گلائکوسائیڈ اسپیروسولن، جو کہ دماغ کے لیے نیورو ٹرانسمیٹر کا کام کرتا ہے۔ بہت سے فوائد کے ساتھ جسم. صحت کے فوائد میں شامل ہیں:

کولیسٹرول کو کم کرتا ہے

ٹماٹر کا جوس، جس میں 13-oxo-ODA، ایک طاقتور الفا PPARγ ایگونسٹ ہوتا ہے، جسم میں کولیسٹرول کی بلند سطح کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، جو ایتھروسکلروسیس، فالج اور دوران خون کے دیگر مسائل کا باعث بن سکتا ہے۔

ٹماٹر کے جوس کا استعمال لپڈ میٹابولزم اور اس سے وابستہ سوزش اور تولید کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے، اس طرح خراب کولیسٹرول میٹابولزم سے وابستہ دائمی بیماریوں سے تحفظ فراہم کرتا ہے۔

ذیابیطس کا علاج کرتا ہے۔

موٹاپا ذیابیطس کے خطرے والے عوامل میں سے ایک ہے۔ ٹماٹر کا جوس، الفا-پی پی اے آرγ ایگونسٹ کے طور پر، ہائی کولیسٹرول اور گلوکوز کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے اور ذیابیطس اور پری ذیابیطس کے مریضوں میں انسولین کی حساسیت کو بہتر بنانے میں معاون ثابت ہو سکتا ہے۔

PPARγ سوزش کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے، جو ذیابیطس کی ایک بڑی وجہ ہے، اور ہارمونز adiponectin اور AdipoR کی پیداوار کو بڑھاتا ہے، جن کی نچلی سطح موٹاپے کی وجہ سے ذیابیطس کو متحرک کرنے کی بنیادی وجہ ہو سکتی ہے۔

مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے۔

ٹماٹر کا جوس اینٹی آکسیڈنٹ سے بھرپور ہونے کے لیے جانا جاتا ہے جو جسم کے مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے۔ ٹماٹر کے جوس میں لائکوپین اور بیٹا کیروٹین جیسے طاقتور کیروٹینائڈز کی موجودگی اس کے مدافعتی اثر کے لیے مشہور ہے۔ کیروٹینائڈز نقصان دہ فری ریڈیکلز کو ختم کرنے کے ساتھ ساتھ خلیے کے پھیلاؤ اور خلیے کی تفریق میں شامل بہت سے پروٹینوں کے اظہار کو بدل سکتے ہیں۔

کینسر کو روکتا ہے

ٹماٹر کے رس میں موجود لائکوپین کینسر سے بچاؤ کی خصوصیات رکھتا ہے۔ ایک سائنسی تحقیق کے مطابق ٹماٹر کی مصنوعات کے استعمال سے پھیپھڑوں، معدہ، چھاتی اور پروسٹیٹ جیسے کینسر کی مختلف اقسام کے واقعات میں کمی واقع ہوتی ہے۔ لائکوپین، ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ ہونے کے ناطے، جسم میں آزاد ریڈیکلز سے نجات حاصل کرنے میں مدد کر سکتا ہے، اس طرح کینسر کے خطرے کو روکتا ہے یا اس کے بڑھنے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

دل کی بیماری کو کم کرتا ہے۔

ٹماٹر کا جوس پینا دائمی سوزش اور غیر متعدی امراض جیسے دل کی بیماری کے بڑھنے کے خطرے سے وابستہ ہے۔ ضروری وٹامنز (جیسے وٹامن سی) اور فینولک ایسڈ کے ساتھ جوس میں لائکوپین (50.4 ملی گرام) کی موجودگی جسم کے افعال کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتی ہے جیسے کولیسٹرول اور گلوکوز کی سطح کو کم کرنا، جو کہ دل کی بیماری کے خطرے کے عوامل ہیں۔

وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

ٹماٹر کا رس پینا وزن کم کرنے کے آسان ترین طریقوں میں سے ایک ہوسکتا ہے۔ ایک حالیہ سائنسی تحقیق کے مطابق، ٹماٹر کا رس سوزش والی سائٹوکائنز کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے، جس کا زیادہ ارتکاز موٹاپے یا بڑھتے ہوئے جسمانی وزن، چکنائی، پٹھوں کے بڑے پیمانے اور کمر کے طواف سے ہوتا ہے۔ جوس میں کیلوریز بھی کم ہوتی ہیں اور اس سے تسکین ملتی ہے اور اس طرح یہ صحت مند طریقے سے وزن کم کرنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔

افسردگی اور اضطراب کا علاج کرتا ہے۔

ٹماٹر کے جوس میں لائکوپین اور GABA کی نمایاں سطح ہوتی ہے۔ یہ دونوں مرکبات بہت سے نفسیاتی علامات جیسے ڈپریشن، پریشانی اور موڈ میں تبدیلیوں کو دور کرنے کے لیے جانا جاتا ہے۔ دماغ میں نیورو ٹرانسمیٹر میں عدم توازن بہت سے دماغی امراض کا سبب بن سکتا ہے، اور ایک خصوصی تحقیق کے نتائج کے مطابق، کیونکہ GABA اور لائکوپین ایک ساتھ نیورو ٹرانسمیٹر کے طور پر کام کرتے ہیں، ان کی مقدار کو کھانے کے ذرائع جیسے کہ ٹماٹر کے جوس کے ذریعے بڑھانا دماغی صحت کے بہت سے عوارض کا علاج کر سکتا ہے۔ .

خشک سالی کا مقابلہ کرتا ہے۔

ٹماٹر کے جوس میں پانی کی مقدار کا تخمینہ 94.5 گرام فی 100 گرام لگایا گیا ہے، جس سے یہ جسم کے لیے ہائیڈریشن کا ایک اہم ذریعہ بنتا ہے تاکہ اس کے اہم افعال کی حمایت کی جا سکے۔

ٹماٹر کا رس پینے سے پانی کی کمی اور اس سے متعلقہ بیماریوں سے بچا جا سکتا ہے۔

آسٹیوپوروسس کو کم کرتا ہے۔

پوسٹ مینوپاسل خواتین کی ایک بڑی تعداد ہڈیوں سے متعلق بیماریوں جیسے آسٹیوپوروسس کا شکار ہوتی ہے۔ لائکوپین، جو ٹماٹر کے جوس میں وافر مقدار میں پایا جاتا ہے، اس کی اینٹی آکسیڈینٹ صلاحیت کی وجہ سے ہڈیوں کے ریزورپشن مارکر N-telopeptide (NTx) اور آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے، اس طرح آسٹیوپوروسس کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

اینٹی ایجنگ ایجنٹ کے طور پر کام کرتا ہے۔

ٹماٹر کے جوس میں کیروٹینائڈز ہوتے ہیں، جو ایک قدرتی اینٹی ایجنگ کمپاؤنڈ ہیں۔ اپنی روزمرہ کی خوراک میں ٹماٹر کے جوس کو شامل کرنے سے سیل کو پہنچنے والے نقصان کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے، جو کہ فری ریڈیکلز کی وجہ سے ہوتا ہے، اور سیل کی تجدید کو فروغ دیتا ہے، جو عمر بڑھنے کو کم کرنے کے لیے ضروری ہے۔ جوس جلد کے بہت سے مسائل جیسے مہاسوں، مہاسوں اور خشک جلد کے علاج میں بھی مدد کرتا ہے۔

دیگر موضوعات: 

بریک اپ سے واپس آنے کے بعد آپ اپنے پریمی کے ساتھ کیسا سلوک کرتے ہیں؟

http://عادات وتقاليد شعوب العالم في الزواج