ہم گوشت اور چکن میں بے پتی کیوں شامل کرتے ہیں؟

بہت سی خواتین کھانوں میں خلیج کے پتے شامل کرتی ہیں، خاص طور پر سرخ گوشت اور پرندوں کا گوشت (بطخ اور چکن)۔

اس کے فائدے اور اسے کھانے میں شامل کرنے کی وجہ جانے بغیر جب آپ کسی عورت سے وجہ پوچھیں تو وہ آپ سے کہتی ہے: کھانے کو ذائقہ اور ذائقہ دینا۔

یہ غلط ہے، اگر آپ خلیج کے پتوں کو ایک کپ پانی میں ابال کر چکھیں تو آپ کو ذائقہ یا ذائقہ نہیں ملے گا۔

آپ گوشت پر خلیج کے پتے کیوں ڈالتے ہیں؟

گوشت میں خلیج کے پتے شامل کرنے سے ٹرائگلیسرائیڈز کو مونو فیٹس میں تبدیل کر دیا جاتا ہے تاکہ جانچ اور تصدیق ہو سکے۔

بطخ یا مرغی کو آدھا کاٹ لیں اور ہر آدھے کو برتن میں پکائیں، ان میں سے ایک میں خلیج کا پتا ڈالیں اور دوسرے میں اسے نہ ڈالیں اور دونوں برتنوں میں چربی کی مقدار کو نوٹ کریں۔

یہ حال ہی میں ثابت ہوا ہے کہ بے پتی کے بہت سے فوائد ہیں۔

یہ صحت کے بہت سے مسائل اور خطرناک بیماریوں سے نجات دلانے میں مدد کرتا ہے،

بے پتی کے فوائد میں سے:

ہاضمہ کی خرابیوں کا علاج کرتا ہے، بے پتی پیٹ پھولنے سے نجات دلانے میں مدد کرتی ہے۔

سینے اور معدے میں جلن کا احساس،

تیزابیت

قبض،

اور گرم لارل چائے پینے سے آنتوں کی حرکت کو منظم کرتا ہے۔

یہ خون میں شکر کی سطح کو کم کرتا ہے، اور خلیج کی پتی بھی ایک اینٹی آکسیڈینٹ ہے۔

یہ جسم کو انسولین پیدا کرنے کے قابل بناتا ہے، اسے کھانے میں کھانے یا ایک ماہ تک بے چائے پینے سے۔

نقصان دہ کولیسٹرول کو ختم کرتا ہے اور جسم سے ٹرائگلیسرائیڈز کو ختم کرتا ہے۔

یہ نزلہ، زکام اور شدید کھانسی کے علاج میں بہت مفید ہے کیونکہ یہ وٹامن سی کا بھرپور ذریعہ ہے۔ بلغم سے نجات اور کھانسی کی شدت کو کم کرنے کے لیے آپ پتوں کو ابال کر بھاپ لے سکتے ہیں۔

دل کو حملوں سے بچاتا ہے، ساتھ ہی فالج سے بھی بچاتا ہے، کیونکہ اس میں ایسے مرکبات ہوتے ہیں جو دل اور خون کی شریانوں کی حفاظت کرتے ہیں۔

کیفیک ایسڈ، quercetin، eigonol اور parthenolide جیسے تیزابوں سے بھرپور، یہ ایسے مادے ہیں جو جسم میں کینسر کے خلیات کی تشکیل کو روکتے ہیں۔

بے خوابی اور بے چینی کو دور کرتا ہے، اگر اسے سونے سے پہلے لیا جائے تو آرام اور سکون سے سونے میں مدد ملتی ہے۔

ایک کپ ابلا ہوا بے پتی دن میں دو بار پینے سے گردے کی پتھری ٹوٹ جاتی ہے اور انفیکشن ٹھیک ہو جاتے ہیں۔