تمام بیماریوں کی جادوئی دوا کیا ہے؟

اس افسانے پر یقین کیا جاتا تھا، جب ہم نے بوڑھے لوگوں کو چکن سوپ یا سبزیوں کے سوپ کے فوائد کے بارے میں بات کرتے ہوئے سنا تھا، مثال کے طور پر، ہم میں سے کس کو یاد نہیں کہ وہ کب جوان تھا، مثلاً زکام یا فلو، اس کی ماں یا دادی نے جلدی کیسے کی۔ سوپ تیار کرنے کے لئے، اس کی معجزانہ شفا یابی کی صلاحیتوں پر یقین رکھتے ہوئے.

لیکن سائنسی نقطہ نظر سے یہ سچ معلوم ہوتا ہے۔گزشتہ سال امریکہ کی نیبراسکا یونیورسٹی کے محققین کے مطالعے سے ثابت ہوا کہ گرم چکن سوپ نزلہ زکام کا بہترین علاج ہو سکتا ہے کیونکہ یہ نزلہ زکام سے نجات دلانے میں مدد دیتا ہے۔ نزلہ زکام کی علامات جو نظام تنفس کو متاثر کرتی ہیں، کیونکہ اس سوپ میں سوزش کی خصوصیات ہوتی ہیں۔

محققین نے چکن سوپ کے ایک خاص قسم کے سفید خون کے خلیوں کی حرکت کی رفتار پر پڑنے والے اثرات کو مانیٹر کیا، جو جسم عام طور پر انفیکشن سے لڑنے کے لیے پیدا کرتا ہے، یہ جانچنے کے لیے کہ آیا چکن سوپ کھانے سے اس مخصوص قسم کے خلیوں کی حرکت بڑھتی ہے یا کم ہوتی ہے، خاص طور پر چونکہ محققین کا خیال ہے کہ ان خلیوں کی حرکت کی رفتار یہ سردی کی علامات کے ظاہر ہونے کا ذمہ دار عنصر ہے۔

درحقیقت، انھوں نے پایا کہ سوپ مذکورہ قسم کے سفید خون کے خلیات کی حرکت اور رفتار کو کم کر دیتا ہے، جس سے نظام تنفس کے اوپری حصے پر نظر آنے والی بیماری کی علامات کم ہو جاتی ہیں۔

یہ بھی ذکر کیا گیا ہے کہ جسم کو عام طور پر نزلہ یا زکام کے دوران اس کے ضائع ہونے والے سیالوں کو تبدیل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

اس کے علاوہ، گرم سوپ (اور اس کے شعلے اور مصالحے) گلے کی سوزش اور ایئر ویز کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے، اور بلغم کو ڈھیلا کرتا ہے جو عام طور پر نزلہ یا زکام کے ساتھ ہوتا ہے۔