زیادہ تر صحت کے مسائل کو حل کرنے کے لیے ایک بہترین مجموعہ

زیادہ تر صحت کے مسائل کو حل کرنے کے لیے ایک بہترین مجموعہ

کچی ہلدی میں کرکومین کی اعلیٰ سطح ہوتی ہے، جو ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ اور اینٹی سوزش مرکب ہے۔ خام شکل زیادہ ضروری تیل اور غذائی اجزاء کو بھی برقرار رکھتی ہے، صحت کے فوائد کے لیے زیادہ سے زیادہ طاقت اور تاثیر کو یقینی بناتی ہے، جیسے بہتر ہاضمہ اور مدافعتی تعاون۔ آپ کی روزمرہ کی خوراک میں چیا کے بیج اور کچی ہلدی کو یکجا کرنے کی اضافی وجوہات کی فہرست میں شامل ہیں:

1. اعلی فائبر مواد

چیا کے بیجوں اور تازہ ہلدی کا امتزاج سیر ہو کر وزن کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے اور صحت مند غذائیت کو فروغ دینے میں بھی مدد کرتا ہے جو کھوئے ہوئے غذائی اجزاء کو بھرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ چیا کے بیج غذائی ریشہ کا ایک بہترین ذریعہ ہیں، خاص طور پر گھلنشیل فائبر، جو پرپورنتا کے احساس کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے اور مجموعی کیلوری کی مقدار کو کم کر سکتا ہے اور وزن میں کمی کو فروغ دیتا ہے۔

2. اومیگا 3 فیٹی ایسڈ

چیا کے بیج اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کے پودوں کا ذریعہ ہیں۔ صحت مند چکنائی سوزش کو کم کرنے اور میٹابولک صحت کو سہارا دینے میں مدد کرتی ہے، جو وزن میں کمی کا باعث بن سکتی ہے۔

3. بلڈ شوگر کو ریگولیٹ کرنا

چیا/ہلدی کا مشروب قدرتی طور پر انسولین کے بہتر انتظام میں مدد کر سکتا ہے، کیونکہ دونوں کا امتزاج خون میں شکر کی سطح کو مستحکم کرنے سے وابستہ ہے جو کھانے کی خواہش کو کم کر سکتا ہے، زیادہ کھانے کو روک سکتا ہے اور وزن کے بہتر انتظام میں مدد کرتا ہے۔

4. سوزش کی خصوصیات

ہلدی میں کرکومین ہوتا ہے، جو ایک ایسا مرکب ہے جو اس کے طاقتور اینٹی سوزش اثرات کے لیے جانا جاتا ہے۔ دائمی سوزش کو موٹاپے اور میٹابولک عوارض سے جوڑا گیا ہے، اس لیے جسم میں سوزش کو کم کرنا بالواسطہ طور پر وزن کم کرنے کی کوششوں کی حمایت کر سکتا ہے۔

5. عمل انہضام کو بہتر بنائیں

چیا کے بیج اور ہلدی دونوں ہی ہاضمے کی صحت کو سہارا دے سکتے ہیں۔ چیا کے بیج ان کے اعلی فائبر مواد کی وجہ سے باقاعدگی سے آنتوں کی حرکت کو فروغ دینے کے لئے جانا جاتا ہے، جبکہ ہلدی پتوں کی پیداوار کو تیز کرنے اور ہاضمے میں مدد کر سکتی ہے۔ خاص طور پر کچی ہلدی اپنے پیٹ کو سکون بخشنے والی خصوصیات کے لیے مشہور ہے۔ کچی ہلدی کو باقاعدگی سے کھانے سے بدہضمی کو روکنے، آنتوں کی صحت کو فروغ دینے اور نظام ہضم میں سوزش کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے، جس سے یہ معدے کی صحت کے لیے صحت مند غذا میں ایک قیمتی اضافہ ہے۔

6. میٹابولزم کو فروغ دینا

کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ ہلدی میٹابولزم کو بڑھانے میں مدد کر سکتی ہے کیونکہ اس میں کرکومین نامی بائیو ایکٹیو کمپاؤنڈ ہوتا ہے، جو میٹابولزم میں اضافہ اور چربی جلانے سے منسلک ہوتا ہے۔ کرکومین لپولیسس کو فروغ دینے، سوزش کو کم کرنے اور انسولین کی حساسیت کو بہتر بنا کر میٹابولزم کو بڑھاتا ہے۔

7. جلد کی صحت

ہلدی صدیوں سے روایتی ادویات میں اس کی جلد کی شفا بخش خصوصیات کے لیے استعمال ہوتی رہی ہے۔ اس کے اینٹی سوزش اور اینٹی آکسیڈینٹ اثرات مہاسوں، ایکزیما، چنبل اور جلد کی دیگر حالتوں کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں، جبکہ زخم کی شفا یابی کو فروغ دیتے ہیں اور عمر بڑھنے کے آثار کو روکتے ہیں۔

چیا کے بیج کیلشیم، میگنیشیم اور فاسفورس کا ایک اچھا ذریعہ ہیں، جو صحت مند ہڈیوں کو برقرار رکھنے اور آسٹیوپوروسس کو روکنے کے لیے ضروری معدنیات ہیں۔ Chia کے بیج قدرتی طور پر گلوٹین سے پاک اور گلوٹین فری یا سبزی خور غذا پر لوگوں کے لیے موزوں ہیں، جو اناج اور جانوروں کی مصنوعات کے لیے غذائیت سے بھرپور متبادل فراہم کرتے ہیں۔

مشروب کی تیاری

کچی ہلدی اور چیا سیڈ ڈرنک کے اجزاء درج ذیل مقداروں کے مطابق تیار کیے جا سکتے ہیں۔

2 کھانے کے چمچ چیا کے بیج
کچی ہلدی کا 1 چھوٹا ٹکڑا
3 کپ پانی
شہد یا لیموں کا رس

پھر ایک پیالے میں دو کھانے کے چمچ چیا کے بیجوں کو 4 کھانے کے چمچ پانی میں بھگو دیں۔ دریں اثنا، ایک فرائنگ پین میں باقی پانی کو گرم کریں یہاں تک کہ یہ گرم ہو جائے۔

چیا کے بیجوں کو 10-15 منٹ تک بھگوتے رہیں جب تک کہ وہ جیل جیسی مستقل مزاجی نہ بن جائیں۔

ہلدی کو اچھی طرح دھونے اور بیرونی چھلکا اتارنے کے بعد، ہلدی کو یا تو پیس لیا جا سکتا ہے یا چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں اچھی طرح کاٹ کر تھوڑا سا کچل دیا جا سکتا ہے۔
آخر میں، ایک بڑے شیشے کے پیالے میں نیم گرم پانی ڈالیں، ہلدی اور چیا کے بیجوں کو مکس کریں، اچھی طرح ہلائیں، پھر اس کی تاثیر کو بڑھانے کے لیے شہد یا لیموں کا رس شامل کریں۔

ہلدی کی چائے کو کچی ہلدی کو پانی میں 5-10 منٹ تک ابال کر اس وقت تک بنایا جا سکتا ہے جب تک کہ یہ کچی ہلدی میں پائے جانے والے اینٹی آکسیڈنٹس حاصل نہ کر لے۔ جب پکایا جائے تو اسے ٹھنڈا ہونے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے اور پھر پینے کے لیے کافی گرم ہونے پر اسے چیا کے بیجوں میں ملا دیا جاتا ہے۔

سال 2024 کے لئے دخ کی محبت کا زائچہ