Ushbu taomlarni xom ashyoni iste'mol qilishga ishonch hosil qiling

Ushbu taomlarni xom ashyoni iste'mol qilishga ishonch hosil qiling

1. Lavlagi

Lavlagi foliy kislotasining ajoyib manbai bo'lib, miya rivojlanishi va hujayralar ko'payishiga yordam beradi, ammo lavlagi qizdirilganda u ozuqaviy qiymatining taxminan 25 foizini yo'qotadi.

2. Ismaloq

Xom holda iste'mol qilinganda u eng yaxshi yashil bargli sabzavotlardan biri hisoblanadi, chunki uning tarkibida yaxshi miqdorda C va E vitaminlari, tolalar, fermentlar va aminokislotalar mavjud. Pishganda ismaloq ham ta'mini, ham aminokislotalarini yo'qotadi.

3. Sabzi

Xom sabzi pishirilgan sabzidan ko'ra yuqori ozuqaviy qiymat beradi va ko'z salomatligi va tana hayoti uchun ko'proq foyda keltiradi.

4. Variant

Bodringni pishirmasdan iste'mol qilish odatiy holdir. Mutaxassislar uni zaytun moyi va/yoki engil tuz bilan kam kaloriyali gazak sifatida iste'mol qilishni tavsiya etadilar.

5. Turp

Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, turpni xom holda iste'mol qilish sog'liq uchun ko'proq foyda keltiradi. Ammo ehtiyot bo'lish kerak va uni me'yorida iste'mol qilish kerak, chunki u meteorizm va gazni keltirib chiqarishi mumkin.

6. Pomidor

Xom pomidor bir qator chuqur sog'liq uchun foyda keltiradigan muhim vitaminlar, minerallar va ozuqa moddalarini beradi. Xom pomidorni iste'mol qilish osteoporoz, saraton, diabet, buyrak toshlari, yurak xuruji va semirish kabi ba'zi kasalliklarning oldini olishga yordam beradi.

7. Piyoz

Piyozda saratonga qarshi kurashda yordam beruvchi birikmalar mavjud. Pishirilgan piyoz o‘rniga xom piyoz iste’mol qilish tarkibidagi birikmalar (pishirilganda yo‘qolib ketadi) tufayli o‘pka va prostata saratonidan himoya qilishi aytiladi.

8. karam

Karam inson tanasi uchun zarur bo'lgan K vitaminining yuqori miqdori bilan ajralib turadi. Ratsionga xom karam qo'shilishi oshqozon va gaz muammolarini bartaraf etishda ovqat hazm qilish jarayonini yaxshilashning afzalliklarini beradi.

9. Selderey

Selderey xom ashyoni iste'mol qilish mumkin bo'lgan eng yaxshi oziq-ovqat variantlaridan biridir, chunki u organizmda antioksidant rolini o'ynaydigan yuqori darajadagi xlorofillni o'z ichiga oladi. Seldereyni xom ashyoni iste'mol qilish uni C va B vitaminlarini yuqori darajada ushlab turadi, bu esa umumiy salomatlikni yaxshilashga yordam beradi.

10. Hindiston yong'og'i

Xom kokos ko'proq ozuqa moddalarini saqlaydi. Hindiston yong'og'i suvi magniy, kaliy va natriyning tabiiy manbai hisoblanadi.

11. Limon

Limonlar C vitamini va tolaning konsentrlangan miqdoridan tortib, ko'plab o'simlik birikmalari, minerallar va efir moylari kabi ko'plab afzalliklari bilan mashhur. Limonni xom shaklda iste'mol qilganda, tanada mavjud bo'lgan barcha sog'lom elementlardan foyda oladi.

12. Sarimsoq

Sarimsoq pishirishda eng ko'p ishlatiladi, garchi harorat ta'siri uning ozuqaviy qiymatini pasaytiradi. Sarimsoq tarkibida saraton hujayralarini o'ldiradigan birikmalar mavjud bo'lib, ularni pishirmasdan iste'mol qilish yaxshidir.

13. Brokkoli

Brokkoli to'liq sog'liq va ozuqaviy foyda olish uchun uni pishirmasdan iste'mol qilish afzaldir. Ammo uning ta'mini yoki xom ta'mini afzal ko'rmaydiganlar uchun uni qaynatib, bir daqiqa bug'da iste'mol qilish mumkin.

14. Yong'oqlar

Xom holatidagi yong'oqlar magniy va temirning yuqori darajasini ta'minlaydi. Ammo yong'oqlar qovurilsa yoki qizdirilsa, ularning kaloriyalari va yog'lari ko'tariladi, magniy va temir miqdori esa kamayadi.

15. Qizil qalampir

Qizil bolgar qalampiri taxminan 32 kaloriyani o'z ichiga oladi va S vitamini bilan to'ldiriladi, pishganida kamayadi. Qizil qalampirni xom yoki qovurilgan holda iste'mol qilish yaxshidir, chunki ular pishirilganda ozuqaviy qiymatining bir qismini yo'qotadi.

16. Zaytun moyi

Ba'zi odamlar sog'lom vaznni saqlash uchun pishirishda zaytun moyidan foydalanishni xohlashadi. Ammo mutaxassislar E vitamini va antioksidantlarni ko'proq olish uchun xom zaytun moyini iste'mol qilishni maslahat berishadi.

17. Avakado

Avakadolar tola va karotenoidlarga boy, uglevodlar darajasi past. Mutaxassislar sog'liq uchun to'liq foyda olish uchun avakadoni xom holda iste'mol qilishni tavsiya qiladi. Pishirish avakado tarkibiga ta'sir qiladi va uning muhim oziq moddalarini yo'qotishiga olib keladi.

Xom ovqatlarni iste'mol qilish bo'yicha maslahatlar

• Agar siz xom ashyolarga asoslangan parhezga rioya qilmoqchi bo'lsangiz, vegetarian dietasiga yopishib olishning hojati yo'q, chunki tuxum, xom sut mahsulotlari va hatto ba'zi go'sht turlari kabi ba'zi oziq-ovqatlar bunday dietaga o'z ichiga oladi. Bu erda yagona fikr har qanday shakldagi pasterizatsiyalangan va homogenlashtirilgan mahsulotlarni iste'mol qilishdan qochishdir.
• Xom ovqatni iste'mol qilish hazm qilish qulayligi va arzonroq xarajat bilan yuqori sog'liq uchun foydalari nuqtai nazaridan juda ko'p afzalliklarga ega.
• Xom yoki kam pishmagan go‘sht va baliqlardan voz kechish kerak.Xom go‘sht tarkibida zararli bakteriyalar, jumladan salmonellalar, listerialar va E. coli bo‘lishi mumkin, ular ovqatdan zaharlanishga olib kelishi mumkin.
• Ko'chada sotuvchilardan olingan xom ovqatni iste'mol qilishdan saqlaning va uni iste'mol qilishdan oldin yaxshilab yuvib tashlash kerak.

Boshqa mavzular: 

Ajralishdan qaytganingizdan keyin sevgilingiz bilan qanday munosabatda bo'lasiz?

http://عادات وتقاليد شعوب العالم في الزواج