Các nhà khoa học cho biết, mọi người có xu hướng cảm thấy no sau khi ăn một lượng thức ăn nhất định, bất kể hàm lượng calo của nó. Theo tờ báo “Daily Mail” của Anh.

Nghiên cứu được thực hiện trên 36 người trong độ tuổi từ 18 đến 60, những người bị thừa cân, béo phì hoặc kháng insulin. Một nửa trong số họ được yêu cầu tuân theo chế độ ăn chủ yếu là khoai tây với thịt hoặc cá, nửa còn lại tuân theo chế độ ăn kiêng. chế độ ăn uống có chứa nhiều loại thực phẩm khác.

Trong khi các nhà nghiên cứu Mỹ phát hiện ra rằng khoai tây giúp những người tham gia cảm thấy no khi chỉ ăn một lượng nhỏ khoai tây và do đó giảm tiêu thụ các loại thực phẩm khác có thể chứa nhiều calo hơn, từ đó giúp giảm cân.

Về phần mình, Giáo sư Candida Rebelo, từ Trung tâm Nghiên cứu Pennington ở Louisiana, cho biết: “Mọi người có xu hướng ăn một lượng thức ăn nhất định mỗi ngày, bất kể hàm lượng calo trong thức ăn đó là bao nhiêu, để cảm thấy no”.

Cô nói thêm: “Bằng cách ăn những thực phẩm nặng và ít calo, chẳng hạn như khoai tây, bạn có thể dễ dàng giảm lượng calo tiêu thụ.

Nhà nghiên cứu người Mỹ cũng chỉ ra rằng những người tham gia chủ yếu ăn khoai tây thấy no hơn và nhanh no hơn, thậm chí còn không ăn hết bữa. Cô ấy chỉ ra rằng điều này có nghĩa là nhóm người này có thể giảm cân mà không cần nỗ lực nhiều.

Đáng chú ý là khoai tây trước đây có liên quan đến tăng cân và tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại XNUMX, và những người bị kháng insulin được khuyên nên tránh chúng, nhưng những phát hiện mới chỉ ra rằng điều này có thể không đúng.