Mười bốn lợi ích của việc ăn các loại đậu

Tất cả chúng ta đều biết rằng ăn các loại đậu hàng ngày giúp cải thiện sức khỏe của chúng ta, nhưng nhiều người không biết rằng chúng có những lợi ích to lớn đối với cơ thể và tinh thần.

1- Xây dựng cơ bắp

Vì chúng rất giàu axit amin, là thành phần xây dựng của protein và cơ, nên ăn nhiều chúng là một cách tuyệt vời để tăng cường sức khỏe và sức mạnh của cơ bắp. Tất nhiên, nó không thể thay thế cho việc tập luyện cơ bắp của bạn, nhưng nó là một cách tuyệt vời để đảm bảo sức khỏe của cơ bắp.

2- Tăng năng lượng

Các loại đậu như đậu rất giàu carbohydrate lành mạnh, và ăn chúng sẽ tăng cường năng lượng và giúp duy trì năng lượng suốt cả ngày nhờ hàm lượng chất xơ và protein.

3- Trị táo bón

Chất xơ trong các loại đậu đi qua ruột với số lượng lớn, giúp đi tiêu đều đặn và điều trị táo bón.

4- Tăng cường Prebiotics

Các loại đậu cung cấp dinh dưỡng cho nhiều loại vi khuẩn có lợi khi chất xơ trong ngũ cốc đến ruột, trong khi men vi sinh có nguồn gốc tự nhiên.

5- Bảo vệ thai nhi khỏi dị tật

Bởi vì các loại đậu có chứa axit folic, hoặc vitamin B9, khi ăn trong thời kỳ mang thai, chúng sẽ giúp ngăn ngừa các bất thường ở thai nhi.

6- Cải thiện sức khỏe tim mạch

Bởi vì đậu là nguồn cung cấp magie khoáng chất tốt, chúng giúp đảm bảo một trái tim khỏe mạnh. Magiê giúp thư giãn các mạch máu và tham gia vào việc điều chỉnh chức năng điện của tim.

7- Chất chống oxy hóa chống lão hóa

Các loại đậu rất giàu các hợp chất được gọi là polyphenol, là chất chống oxy hóa mạnh chống lại các gốc tự do liên quan đến lão hóa và bệnh tật.

8- Giảm huyết áp cao

Các loại đậu như đậu có thể là một trong những cách tự nhiên để giảm huyết áp cao, vì nghiên cứu cho thấy thiếu kẽm có thể là nguyên nhân gây ra huyết áp cao.

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí “Sinh lý học - Sinh lý thận” của Mỹ đã tiết lộ rằng thiếu kẽm có thể khiến thận hấp thụ natri, và do đó làm tăng huyết áp. Các loại đậu như đậu đen, đậu xanh và đậu tây là nguồn cung cấp kẽm dồi dào.

9- Cân bằng trạng thái tinh thần

Bộ não cần ăn các loại carbohydrate phức hợp như những loại có trong các loại đậu để các tế bào thần kinh trong não có thể chuyển đổi axit amin thành serotonin, đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện tâm trạng của một người.

10- Sức khỏe não bộ tốt hơn

Các chuyên gia khuyên bạn nên thường xuyên bổ sung một lượng thích hợp đậu đen, đậu xanh, đậu lăng hoặc bất kỳ loại đậu nào khác vào chế độ ăn uống của bạn để tăng cường sức khỏe não bộ. Đậu là một nguồn tuyệt vời của carbohydrate phức hợp mà cơ thể cần với số lượng đủ để sản xuất hormone dẫn truyền thần kinh trong não. Ăn ít nhất nửa cốc đậu mỗi ngày sẽ giúp ích cho bạn một cách hiệu quả.

11- Bảo vệ phổi

Một số loại đậu như đậu lăng, đậu nành và đậu phộng là nguồn cung cấp coenzyme Q10 trong chế độ ăn uống, mà sự thiếu hụt này sẽ dẫn đến các bệnh về phổi như hen suyễn và bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính.

12- Điều chỉnh lượng đường

Chất xơ trong các loại đậu giúp điều chỉnh tốc độ hấp thụ đường vào máu, do đó giữ cho lượng đường trong máu ổn định và đồng đều.

13- Phòng chống bệnh tiểu đường

Sự kết hợp của Coenzyme Q10 và chất xơ giúp bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tiểu đường và tiền tiểu đường, cũng như điều trị cả hai tình trạng này.

14- Phòng ngừa loãng xương

Nghiên cứu khoa học do Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ công bố cho thấy chế độ ăn Địa Trung Hải cùng với vitamin D giúp ngăn ngừa mất xương ở bệnh nhân loãng xương. Các loại đậu, cùng với nhiều rau, là một trong những thành phần chính của chế độ ăn Địa Trung Hải.