Đảm bảo ăn những thực phẩm này sống

Đảm bảo ăn những thực phẩm này sống

1. Củ cải đường

Củ dền là nguồn cung cấp folate tuyệt vời, giúp phát triển trí não và tái tạo tế bào, nhưng khi đun nóng củ dền sẽ mất đi khoảng 25% giá trị dinh dưỡng.

2. Cải bó xôi

Nó được coi là một trong những loại rau lá xanh tốt nhất khi ăn sống, vì nó chứa một lượng lớn vitamin C và E, chất xơ, enzym và axit amin. Khi nấu chín, cải bó xôi mất cả hương vị và axit amin.

3. Cà rốt

Cà rốt sống cho giá trị dinh dưỡng cao hơn cà rốt nấu chín, và mang lại nhiều lợi ích hơn cho sức khỏe của mắt và sức sống của cơ thể.

4. Tùy chọn

Đó là phong tục để ăn dưa chuột mà không cần nấu chín. Các chuyên gia khuyên bạn nên ăn nó như một bữa ăn nhẹ ít calo với dầu ô liu và / hoặc muối nhạt.

5. Củ cải

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng củ cải mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn khi ăn ở dạng thô. Nhưng cần phải cẩn thận và ăn uống điều độ, vì nó có thể gây ra đầy hơi và khí.

6. Cà chua

Cà chua sống cung cấp các vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng thiết yếu có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe sâu sắc. Ăn cà chua sống giúp ngăn ngừa một số bệnh như loãng xương, ung thư, tiểu đường, sỏi thận, đau tim, béo phì.

7. Hành tây

Hành tây có chứa các hợp chất giúp chống lại bệnh ung thư. Ăn hành sống thay vì hành nấu chín được cho là có tác dụng bảo vệ chống lại ung thư phổi và tuyến tiền liệt nhờ các hợp chất của nó (bị mất đi khi nấu chín).

8. bắp cải

Bắp cải có đặc điểm là chứa nhiều vitamin K, rất cần thiết cho cơ thể con người. Việc bổ sung bắp cải sống vào chế độ ăn uống mang lại lợi ích là cải thiện quá trình tiêu hóa đồng thời khắc phục các vấn đề khó tiêu và đầy hơi.

9. Cần tây

Cần tây là một trong những lựa chọn thực phẩm tốt nhất có thể ăn sống vì nó chứa hàm lượng cao chất diệp lục, đóng vai trò chống oxy hóa trong cơ thể. Ăn cần tây sống giữ được hàm lượng vitamin C và B cao hơn, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể.

10. Dừa

Dừa thô giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn. Nước dừa là nguồn cung cấp magiê, kali và natri tự nhiên.

11. Chanh

Chanh được biết đến với nhiều lợi ích, từ lượng vitamin C và chất xơ đậm đặc, nhiều hợp chất thực vật, đến khoáng chất và tinh dầu. Khi ăn chanh ở dạng thô, cơ thể được hưởng lợi từ tất cả các yếu tố lành mạnh có sẵn trong đó.

12. Tỏi

Tỏi được sử dụng phổ biến nhất trong nấu ăn, mặc dù tiếp xúc với nhiệt độ làm giảm giá trị dinh dưỡng của nó. Tỏi có chứa các hợp chất tiêu diệt tế bào ung thư, có thể phát huy tác dụng tốt nhất khi ăn mà không cần nấu chín.

13. Bông cải xanh

Tốt hơn là ăn bông cải xanh mà không cần nấu chín để nhận được đầy đủ các lợi ích về sức khỏe và dinh dưỡng của nó. Nhưng nó có thể được ăn luộc và hấp trong một phút cho những người không thích hương vị của nó hoặc ăn sống.

14. Các loại hạt

Các loại hạt ở trạng thái thô cung cấp hàm lượng magiê và sắt cao. Nhưng nếu các loại hạt được rang hoặc đun nóng, lượng calo và chất béo của chúng tăng lên, đồng thời hàm lượng magiê và sắt giảm xuống.

15. Ớt đỏ

Ớt đỏ chứa khoảng 32 calo và chứa đầy vitamin C, sẽ bị giảm khi nấu chín. Ớt đỏ tốt nhất nên ăn sống hoặc nướng, vì chúng sẽ mất một số giá trị dinh dưỡng khi nấu chín.

16. Dầu ô liu

Một số người muốn sử dụng dầu ô liu trong nấu ăn để duy trì cân nặng hợp lý. Nhưng các chuyên gia khuyên bạn nên ăn dầu ô liu nguyên chất thô để có thêm vitamin E và chất chống oxy hóa.

17. Quả bơ

Bơ rất giàu chất xơ và carotenoid, với một lượng carbohydrate thấp. Các chuyên gia khuyên bạn nên ăn bơ sống để nhận được đầy đủ các lợi ích sức khỏe của chúng. Quá trình nấu nướng ảnh hưởng đến thành phần của quả bơ và khiến nó mất đi một số chất dinh dưỡng quan trọng.

Lời khuyên khi ăn thức ăn sống

• Không cần thiết phải ăn chay nếu bạn muốn theo một chế độ ăn kiêng dựa trên các chất dinh dưỡng thô, vì một số thực phẩm như trứng, các sản phẩm từ sữa tươi và thậm chí một số loại thịt cũng có thể tham gia vào một chế độ ăn kiêng như vậy. Ý tưởng duy nhất ở đây là tránh tiêu thụ các sản phẩm đã được thanh trùng và đồng nhất dưới mọi hình thức.
• Ăn thức ăn sống có nhiều lợi thế về sự dễ tiêu hóa và lợi ích sức khỏe cao hơn với chi phí thấp hơn.
• Nên tránh thịt và cá sống hoặc nấu chưa chín. Thịt sống có thể chứa các vi khuẩn có hại, bao gồm salmonella, listeria và E. coli, có thể gây ngộ độc thực phẩm.
• Nên tránh ăn thức ăn sống từ những người bán hàng rong và phải rửa thật sạch trước khi ăn.

Chủ đề khác: 

Bạn xử lý thế nào với người yêu sau khi chia tay trở về?

http://عادات وتقاليد شعوب العالم في الزواج