Vị đắng có công dụng gì đối với cơ thể, đó là gì?

Vị đắng có công dụng gì đối với cơ thể, đó là gì?

Một số loại thực phẩm có vị đắng, vị chát nhưng hầu hết chúng đều mang lại nhiều lợi ích cho các hệ cơ quan khác nhau, đặc biệt là hệ tiêu hóa, mang lại sức khỏe dẻo dai cho toàn bộ cơ thể.

Một số loại rau, củ, quả, thảo mộc và thức uống có vị đắng này, nhưng điểm chung giữa các loại thực phẩm có vị đắng này là có lợi cho đường ruột, hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa, cũng như tăng cường tiêu hóa, kích thích ăn ngon, kích thích. sự tiết dịch tiêu hóa trong tuyến tụy.

Theo một báo cáo được xuất bản bởi Well and Good về các vấn đề sức khỏe, việc uống một chút đồ uống có vị đắng trước khi ăn hoặc bao gồm các món ăn có vị đắng trong bữa ăn hoặc món khai vị có thể hữu ích để tận hưởng sức khỏe và tinh thần. Những thực phẩm và đồ uống này bao gồm:

1- ca cao

Ở dạng nguyên chất, ca cao có vị đắng nhưng rất giàu lợi ích cho sức khỏe, ngoài việc kích thích tiết dịch tiêu hóa, ca cao chứa đầy chất dinh dưỡng bao gồm magiê, kali, sắt và kẽm, và nó cũng chứa nhiều flavonoid, một loại polyphenol. có lợi ích tuyệt vời cho não.

2- cải xoong

Cải xoong là một loại lá xanh khác có vị đắng, nhưng có lợi cho sức khỏe của xương vì nó là một nguồn cung cấp vitamin A, C và K.