Làm thế nào để bạn cải thiện tâm trạng của bạn thông qua thực phẩm của bạn?

Làm thế nào để bạn cải thiện tâm trạng của bạn thông qua thực phẩm của bạn?

Theo các nhà nghiên cứu và chuyên gia, các siêu thực phẩm như sôcôla đen có thể tăng cường chức năng nhận thức và giúp ngăn ngừa trầm cảm, trong khi các loại rau lá xanh giúp làm chậm quá trình suy giảm nhận thức. Một báo cáo do Deseret News công bố bao gồm các chi tiết được chứng minh một cách khoa học về lợi ích của năm loại siêu thực phẩm đối với sức khỏe tâm thần và sức khỏe não bộ:

1. Cải xoăn và rau lá xanh

Các loại rau lá xanh đậm như rau bina và củ cải Thụy Sĩ rất tốt cho sức khỏe não bộ và có thể giúp làm chậm quá trình suy giảm nhận thức. Ăn rau lá xanh đậm hàng ngày giúp tăng cường chức năng nhận thức, bao gồm trí nhớ, thời gian phản ứng tinh thần, quá trình ra quyết định và thậm chí cả tâm trạng.

Một nghiên cứu năm 2018 được công bố trên tạp chí Thần kinh học đã tìm thấy mối liên hệ giữa những người ăn một khẩu phần rau lá xanh hàng ngày và làm chậm sự suy giảm nhận thức về các kỹ năng như trí nhớ.

Các nhà nghiên cứu đã theo dõi một nhóm khoảng 11 người cao tuổi không mắc chứng mất trí nhớ trong thời gian trung bình là XNUMX năm. Hóa ra, những người ăn ít nhất một khẩu phần rau lá xanh mỗi ngày có nhận thức trẻ hơn khoảng XNUMX tuổi so với những người hiếm khi hoặc không bao giờ ăn rau lá xanh đậm.

Tác giả chính của nghiên cứu Martha Morris, người nghiên cứu dinh dưỡng và sức khỏe não bộ tại Trung tâm Y tế Đại học Rush ở Chicago, nói với Los Angeles Times: “Ăn rau xanh có liên quan độc lập với việc làm chậm quá trình suy giảm nhận thức, điều đó có nghĩa là nhóm thực phẩm này chứa nhiều hơn”. chất dinh dưỡng có thể bảo vệ não.”

2. Sôcôla đen

Sô cô la đen thường được coi là một món ăn vặt nhưng thực ra nó có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng chứa đầy chất xơ, sắt, magiê và chất chống oxy hóa. Sô cô la đen cũng có thể cải thiện chức năng não.

Kết quả của một nghiên cứu được thực hiện vào năm 2020 cho thấy “tác động ngắn hạn và trung hạn của việc tiêu thụ ca cao hàng ngày có thể mang lại cho những người trẻ tuổi hiệu suất nhận thức tốt hơn trong việc học bằng lời nói, trí nhớ và sự chú ý để đạt được thành tích học tập”.

Sô cô la đen cũng có tác dụng tích cực đến tâm trạng và sức khỏe tinh thần. Một nghiên cứu năm 2019 từ Đại học College London cũng cho thấy những người ăn sô cô la đen có tỷ lệ mắc các triệu chứng trầm cảm thấp hơn đáng kể so với những người không ăn sô cô la.

3. Cá giàu omega-3

Các loại cá như cá hồi, cá ngừ và cá cơm rất giàu axit béo omega-3, mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể, bao gồm cải thiện sức khỏe não bộ. Theo một nghiên cứu gần đây được công bố trên Tạp chí Thần kinh học, những người trưởng thành trung niên ăn chế độ ăn giàu axit béo omega-3 có khối lượng lớn hơn ở vùng hải mã, phần não đóng vai trò quan trọng trong trí nhớ và học tập. và do đó được trang bị tốt hơn để hiểu các chi tiết phức tạp. .

4. Các loại hạt

Ăn một nắm hạt mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ trầm cảm. Một nghiên cứu gần đây được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng năm nay cho thấy ăn một ít hạt mỗi ngày có thể giảm nguy cơ trầm cảm 17%.

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người trung niên và lớn tuổi ăn 30 gram các loại hạt – hạnh nhân, quả óc chó, quả phỉ, quả hồ trăn, hạt điều và quả hạch Brazil – ít có khả năng dùng thuốc chống trầm cảm hoặc phát triển trầm cảm.

Ăn các loại hạt hàng ngày cũng có tác động tích cực đến trí nhớ và sức khỏe não bộ. Ăn 60 gram hạt mỗi ngày (khoảng nửa cốc hạnh nhân) làm tăng trí nhớ bằng lời nói và lưu lượng máu lên não.

5. Quả mâm xôi, dâu tây và quả việt quất

Quả mâm xôi, dâu tây và quả việt quất chứa nhiều flavonoid, được biết là giúp cải thiện trí nhớ và làm chậm sự suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác. Tiến sĩ Uma Naidu, giám đốc Khoa Tâm thần Dinh dưỡng và Lối sống tại Bệnh viện Đa khoa Massachusetts ở Boston, cho biết: “Thêm một ít quả mọng vào chế độ ăn uống hàng ngày là một trong những thay đổi đầu tiên và dễ dàng nhất được khuyến nghị cho những ai muốn cải thiện sức khỏe não bộ”.

Nghiên cứu do King's College London thực hiện cho thấy rằng ăn một nắm quả việt quất mỗi ngày có thể cải thiện chức năng não, bao gồm cải thiện trí nhớ và độ chính xác cao hơn trong các nhiệm vụ chú ý.

Dự đoán tử vi của Maguy Farah cho năm 2023