Đừng giảm lượng carbohydrate của bạn, nếu không sẽ chết !!!!

Một nghiên cứu của Mỹ đã báo cáo rằng những người giảm lượng carbohydrate nạp vào cơ thể có thể tăng nguy cơ tử vong sớm nếu họ xếp thịt và pho mát trong món ăn thay vì rau và các loại hạt.

Mặc dù nghiên cứu trước đây đã liên kết chế độ ăn ít carb với thành công trong việc giảm cân trong thời gian ngắn và cải thiện các yếu tố nguy cơ tử vong sớm như bệnh tiểu đường, nhưng có rất ít thông tin về kết quả lâu dài của việc giảm lượng carbohydrate hoặc những loại thực phẩm nên ăn như một giải pháp thay thế. Để có sức khỏe tốt hơn.

Trong nghiên cứu mới, các nhà nghiên cứu đã theo dõi hơn 15 người trưởng thành trong độ tuổi từ 45 đến 65 trong khoảng thời gian khoảng 25 năm. Và 6283 người đã chết trong khoảng thời gian này.

Các nhà nghiên cứu cũng báo cáo trên tạp chí The Lancet Public Health rằng nguy cơ tử vong do nhiều nguyên nhân khác nhau đã giảm đối với những người tham gia nhận được từ 50 đến 55% lượng calo từ carbohydrate trong thời gian nghiên cứu so với những người ăn ít hoặc nhiều hơn nhiều carbohydrate.

Kết quả rất khác nhau với các loại thực phẩm khác nhau mà những người tham gia ăn thay vì carbohydrate.

Về phần mình, Sarah Seidelman, thuộc Bệnh viện Brigham và Phụ nữ và Trường Y Harvard ở Boston, cho biết: "Chế độ ăn kiêng low-carb thay thế carbohydrate bằng protein hoặc chất béo nguồn động vật có liên quan đến nguy cơ tử vong cao hơn, trong khi điều ngược lại xảy ra. khi năng lượng do carbohydrate cung cấp được thay thế bằng protein hoặc chất béo từ các nguồn thực vật. ”.

“Thông điệp chính của nghiên cứu này là chỉ tập trung vào việc giảm lượng carbohydrate là chưa đủ, mà thay vào đó hãy tập trung vào các loại thực phẩm thay thế chúng,” Seidelmann lưu ý trong một email.