Những thực phẩm quan trọng cho sự phát triển trí não của trẻ là gì?

Những thực phẩm quan trọng cho sự phát triển trí não của trẻ là gì?

trứng

Nghiên cứu chỉ ra rằng trứng rất quan trọng đối với sự phát triển và chức năng não của trẻ sơ sinh. Theo một nghiên cứu khoa học, một quả trứng lớn có lòng đỏ chứa một nửa nhu cầu của trẻ từ 4-8 tuổi. Trẻ em cũng có thể có một quả trứng luộc vào bữa sáng hoặc một món trứng tráng hoặc một món frittata làm từ trứng và rau cho bữa trưa hoặc bữa tối.

cá có dầu

Dầu cá là một nguồn axit béo omega-3 tuyệt vời, rất cần thiết cho chức năng và sự phát triển của não. Theo Học viện Dinh dưỡng, trẻ em cần axit béo omega-3 cho chức năng và sự phát triển của não. Axit béo omega-3 cũng giúp cải thiện tình trạng tâm lý và hành vi.

Các loại rau lá

Các loại rau xanh là nguồn cung cấp axit folic dồi dào. Ví dụ, 100 gam rau bina sống chứa gần một nửa lượng axit folic hàng ngày mà trẻ từ 4-8 tuổi cần.

CDC khuyến cáo phụ nữ nên bổ sung 400 microgam nguồn axit folic đáng tin cậy trước và trong khi mang thai để tránh dị tật ống thần kinh.

Axit folic cũng rất cần thiết cho sự phát triển và chức năng của não, vì vậy cha mẹ nên đảm bảo rằng con mình có đủ nguồn trong chế độ ăn uống của mình. Điều này có thể đạt được bằng cách thêm những thứ sau vào bữa ăn của trẻ:

• Bắp cải hoặc bắp cải hấp
• Cải xoong sống và rau bina Có thể thêm cải xoong vào món salad và bánh mì. Nếu trẻ không muốn ăn lá rau xanh, mẹ có thể thử thêm chúng vào sinh tố hoặc trộn chúng thành nước sốt.

Yến mạch

Cháo yến mạch được xếp vào hàng những thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp. Một nghiên cứu nhỏ ở trẻ em từ 12 đến 14 tuổi cho thấy ăn bữa sáng có chỉ số đường huyết thấp là một bước có lợi cho chức năng nhận thức trong buổi sáng ở trường.

Ngoài ra, cháo làm từ yến mạch nguyên hạt với bơ hạt hoặc một số loại hạt nướng là bữa sáng có chỉ số đường huyết thấp phù hợp cho trẻ không bị dị ứng với các loại hạt. Trong trường hợp bị dị ứng hạt, có thể cho thêm một ít hạt rang hoặc sữa chua tự nhiên, vừa cung cấp protein vừa có thể giúp cân bằng lượng đường trong máu.

Đậu và đậu lăng

Đậu và đậu lăng chứa kẽm, chất cần thiết cho sự phát triển của não bộ và sự phát triển bình thường trong thời thơ ấu. Một chén đậu lăng nấu chín cung cấp cho trẻ khoảng 2.52 mg kẽm, tương đương với một nửa nhu cầu hàng ngày của trẻ từ 4-8 tuổi.

Ăn sáng trước khi đi học

Bài báo đã trình bày một số ý tưởng về bữa sáng mà trẻ em có thể ăn trước khi đi học để hỗ trợ chức năng và sự tập trung của não:

• Trứng luộc hoặc trứng bác với bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt
• Cháo yến mạch với bơ hạt hoặc quả mọng
• Sinh tố làm từ rau bina, sữa chua Hy Lạp, quả mọng và lát táo

Chủ đề khác: 

Làm thế nào để bạn đối phó với một người bỏ qua bạn một cách thông minh?

http://عشرة عادات خاطئة تؤدي إلى تساقط الشعر ابتعدي عنها