Củ cải đường và cà rốt chứa một lượng lớn beta-carotenes và flavonoid, là những hợp chất tự nhiên hữu hiệu giúp cải thiện chức năng gan.

Trà xanh là một trong những thức uống tự nhiên có tính nóng mà gan rất thích, vì nó chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa, giúp phân hủy các chất độc trong gan và đào thải chúng ra khỏi cơ thể.

Đặc biệt là các loại lá, một đồng minh mạnh mẽ của gan, có thể ăn sống, nấu chín hoặc làm nước ép, và loại rau này có khả năng hấp thụ chất độc từ máu cao.

Ưu điểm của loại rau này là nó bảo vệ tốt chống lại các kim loại nặng, hóa chất và thuốc trừ sâu xâm nhập vào cơ thể qua thực phẩm hoặc đồ uống mà chúng ta tiêu thụ.

Chúng tôi đề cập ở đây đặc biệt là rau bina và cải xoong, vì chúng được phân biệt đặc biệt bởi khả năng kích thích dòng chảy của mật, có tác dụng loại bỏ các chất thải ra khỏi máu và do đó ngăn nó đến các cơ quan khác nhau của cơ thể.

Trái bơ giúp cơ thể sản xuất glutathione, chất cần thiết cho hoạt động của gan trong quá trình làm sạch cơ thể khỏi độc tố, và các nghiên cứu gần đây cho thấy chức năng gan được cải thiện ở những người ăn bơ thường xuyên.

Táo chứa hàm lượng cao pectin, một hợp chất hóa học cần thiết cho cơ thể để thanh lọc và thải độc cho gan, vì vậy ăn táo thường xuyên sẽ giúp hỗ trợ chức năng gan.

Các loại dầu hữu cơ (chẳng hạn như: dầu hạt lanh và dầu ô liu) có khả năng hấp thụ các chất độc có hại ra khỏi cơ thể, nhưng cần phải lưu ý để tiêu thụ chúng một cách điều độ.

Ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt rất giàu vitamin B giúp cải thiện quá trình chuyển hóa chất béo trong cơ thể và giúp gan cải thiện chức năng của nó.

Chanh chứa hàm lượng rất lớn vitamin C giúp cơ thể phân tích các chất độc hại và chuyển hóa chúng thành các chất hòa tan trong nước, vì vậy rất nên uống nước chanh tươi pha loãng.

Nghệ là một trong những loại gia vị ưa thích cho gan, có thể thêm nghệ vào súp để nhận được nhiều lợi ích tuyệt vời của nó.