Chuyến bay tới Courchevel từ Shangri-La Abu Dhabi

Khách sạn Shangri-La, Qaryat Al Beri, Abu Dhabi hân hạnh được hợp tác với Courchevel, Thủ đô Trượt tuyết Thế giới,

Nằm trên dãy núi Alps của Pháp,

“Hành trình ẩm thực của Courchevel” sẽ được trình bày bởi đầu bếp hai sao Michelin Stephane Bourron.

Trải nghiệm dành cho người sành ăn này sẽ được tổ chức như một phần của chuỗi chương trình bậc thầy ẩm thực đặc trưng của Shangri-La trong thế giới khách sạn, vào ngày 15 và 16 tháng 2023 năm 6, từ 30:11 chiều đến 00:XNUMX tối tại Pour Ou, nhà hàng Pháp.

Mang hương vị ẩm thực của trung tâm dãy Alps của Pháp đến Abu Dhabi, Đầu bếp Stephane Bourron sẽ đưa du khách vào một hành trình ẩm thực sành điệu với thực đơn XNUMX món được chế biến cẩn thận để phù hợp với những giống nho ngon nhất.

Trong số những món ăn đáng chú ý nhất trong thực đơn là “bánh tartlets langoustine giòn với trứng cá muối pha lê và stracciatella với trứng cá muối khô bào sợi”.

“Trứng cá chép với hương cam quýt, hoa cam quýt và kem Sodace.”

“Tôm nướng bơ muối, cà rốt cam thơm nhẹ và mousseline cà rốt hương vani trong nước sốt đậm đà.”

Đối với Stefan Boron, sự đơn giản là nghệ thuật của sự hoàn hảo. Được thúc đẩy bởi mong muốn đơn giản này,

Nó phát huy bản chất thực sự của từng thành phần, bộc lộ và tăng cường hương vị ban đầu bằng các công thức tinh chế.

Trong hơn 30 năm, Stephane Bourron đã biến niềm đam mê của mình thành hiện thực trong căn bếp của Le Chabihoux, nhà hàng Pháp hai sao Michelin tọa lạc tại Courchevel, Pháp.

Đầu bếp bản xứ Nancy này có một bản lý lịch hấp dẫn phù hợp với hàng trăm món ăn anh phục vụ hàng ngày trong phòng ăn.

Master Culinary Series được Shangri-La Qaryat Al Beri, Abu Dhabi giới thiệu vào năm 2022 như một khái niệm mới trong lĩnh vực ẩm thực và đã được nhiều khách hàng đánh giá cao.

Sáng kiến ​​này nhằm mục đích kết hợp sự sành sỏi và tài năng đặc biệt của một nhóm môi từng đoạt giải thưởng với Lòng hiếu khách Nổi tiếng thế giới bởi Shangri-La.

Hakan Ozel, Tổng giám đốc khách sạn Shangri-La, Dubai..Khác biệt là bí quyết thành công