לערנען וועגן מאַטטשאַ ... און די מערסט וויכטיק געזונט פּראָפּערטיעס

מאַטטשאַ וואקסט אַנדערש און האט יינציק נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס. פאַרמערס וואַקסן מאַטטשאַ דורך קאַווערינג די טיי געוויקסן 20-30 טעג איידער שניט צו ויסמיידן דירעקט זונשייַן. דאס ינקריסיז די פּראָדוקציע פון ​​טשלאָראָפילל, בוסץ אַמינאָ זויער צופרידן, און גיט די פאַבריק אַ טונקל גרין קאָליר. אַמאָל די טיי בלעטער זענען כאַרוואַסטיד, די סטעמס און וועינס זענען אַוועקגענומען און די בלעטער זענען ערד אין אַ פייַן פּודער באקאנט ווי מאַטטשאַ.

 מאַטטשאַ כּולל נוטריאַנץ פון די גאנצע טיי בלאַט, ריזאַלטינג אין מער קאַפין און מער אַנטיאַקסאַדאַנץ ווי טיפּיקלי געפֿונען אין גרין טיי.