די בענעפיץ פון קעז זענען פילע, די מערסט וויכטיק פון וואָס איז ב 12. לערן מער

קעז איז אַ פאָלקס מילך-באזירט עסנוואַרג וואָס קענען זיין ינדזשויד אויף זיך אָדער געוויינט ווי אַ געשמאַק ינגרידיאַנט אין מילז און סנאַקס, פון טשעדדאַר אויף אַ מאָרגן פייַנקוכן צו קאַרש טאַמאַטאָוז און מאָזזאַרעללאַ באַללס פֿאַר אַ מעדיטערראַנעאַן פֿאַרבייַסן, און פּאַרמעסאַן אויף מאַקאַראָנען ביי מיטאָג.

קעז ליבהאבערס קענען אָפט געפֿינען זיך ציען צו מילכיק פּראָדוקטן, וואָס קען פירן צו וואַנדערינג וועגן די פּאָטענציעל יפעקץ פון עסן קעז יעדער טאָג, לויט וואָס איז ארויס דורך די "עסן דעם ניט אַז" וועבזייטל.

קעז איז רייַך אין קייפל נוטריאַנץ אַזאַ ווי פּראָטעין און קאַלסיום, און כּולל ביאָאַקטיווע קאַמפּאַונדז, אַזאַ ווי מאַגניזיאַם און וויטאַמין ב 12, ווי געזונט ווי אַ באַטייטיק סומע פון ​​סאָדיום, סאַטשערייטאַד פעט און קאַלאָריעס.

עקספּערץ האָבן אָנגעוויזן אַז עס איז אַ פּלאַץ פון מיס אינפֿאָרמאַציע וועגן קעז אויף דער אינטערנעץ, וואָס קענען מאַכן עטלעכע מענטשן זאָרג ווען זיי טראַכטן וועגן עסן עס, ווייַל עס איז אָפט דיסקרייבד ווי אַ הויפּט מקור פון סאַטשערייטאַד פעט, וואָס איז שווער צו דיידזשעסט, און איז באַשולדיקט. פֿאַר אַלע פילע חולאתן. עסן דעם ניט אַז סערווייד טראַסטיד דערנערונג עקספּערץ און זיי געמאלדן די פאלגענדע:

געוואקסן קאַלסיום לעוועלס

לויט די יו. אויס פאָרשונג האט אויך געוויזן אַז עס קענען ביישטייערן צו לאָוערינג בלוט דרוק, פּרעווענטינג פּרע-עקקלאַמפּסיאַ, און אפילו מיינטיינינג אַ געזונט וואָג.

עקספּערטן דערקלערן אַז בעערעך 72% פון קאַלסיום ינטייק קומט פון מילכיק פּראָדוקטן און פודז וואָס אַנטהאַלטן צוגעלייגט מילכיק ינגרידיאַנץ, שווער טשיזיז אַנטהאַלטן די מערסט קאַלסיום רעכט צו זייער נידעריקער וואַסער אינהאַלט, וואָס מאכט זיי מער נוטריאַנט-געדיכט.

פֿאַרבעסערן די קישקע מיקראָביאָמע

פילע וויסן אַז יאָגורט איז איינער פון די בעסטער וועגן צו לאַגער אַרויף מיט וווילטויק באַקטיריאַ וואָס העלפֿן פֿאַרבעסערן דיין מיקראָביאָמע, דיגעסטיווע שעטעך און ימיון סיסטעם געזונט, אָבער עס זענען פילע טייפּס פון ווייך און שווער קעז, אַרייַנגערעכנט טשעדדאַר, עדאַמאַמע, פעטאַ, פּאַרמעסאַן, און גאָודאַ וואָס צושטעלן די גוף מיט טויגן אַמאַונץ פון פּראָביאָטיקס.

מער פאָרשונג איז אָנגאָינג צו בעסער פֿאַרשטיין די סומע און ווייאַבילאַטי פון באַקטיריאַ בעשאַס קעז מאכן.

רידוסינג די ריזיקירן פון האַרץ קרענק

בשעת פול-פעט קעז איז אַ וויכטיק מקור פון סאַטשערייטאַד פעט, און כאָטש עס קען פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון קאָראַנערי אַרטעריע קרענק, פאָרשונג סאַגדזשעסץ די פאַרקערט.

איין לערנען אין די לאַנסעט, וואָס אַרייַנגערעכנט 135000 פּאַרטיסאַפּאַנץ אין 21 לענדער, געמאלדן אַז עס איז קיין שייכות צווישן עסן מילכיק פּראָדוקטן, אַרייַנגערעכנט קעז, און די ריזיקירן פון האַרץ קרענק אָדער הויפּט קאָראַנערי געשעענישן.

אין פאַקט, די לערנען געמאלדן אַז די וואס געגעסן מער ווי איין סערווינג פון פול-פעט אָדער נידעריק-פעט מילכיק פּראָדוקטן פּער טאָג האָבן אַ רידוסט ריזיקירן פון האַרץ קרענק, האַרץ אַטאַק אָדער טויט פון האַרץ קרענק.

מוסקל אָפּזוך נאָך געניטונג

ספּאָרצמען פאַרלאָזנ זיך פּראָטעין ביילאגעס צו העכערן מוסקל אָפּזוך און צושטעלן שטאַרקייט און ענדעראַנס גיינז, און מילך כּולל הויך-קוואַליטעט פּראָטעין און אַלע XNUMX יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז. פאָרשונג קאַנפערמז אַז די וויי און קייסין פּראָטעינס אין מילך קענען העכערן פּאָסט-ווערקאַוט אָפּזוך און העלפן סטימולירן מוסקל פּראָטעין סינטעז. קעז איז בפֿרט געמאכט פון קייסין, אַ פּאַמעלעך-דיידזשעסטינג פּראָטעין וואָס אויך פּראַמאָוץ די סינטעז פון פּראָטעין נאָך ווערקאַוט.

א פריש לערנען, פארעפנטלעכט אין דער זשורנאַל נוטריענץ, געפונען אַז צווישן 20 שטאַרקייט אַטליץ וואָס געמאלדן אַז 30 ג פּראָטעין פון קעז בוסטיד מוסקל פּראָטעין סינטעז, די זעלבע דאָזע פון ​​פּראָטעין פון מילך.

קעז קענען זיין אַ געזונט דערצו צו אַ באַלאַנסט עסן מוסטער, אָבער עס איז וויכטיק צו באַטראַכטן חלק גרייס, ווייַל קעז כּולל פילע קאַלאָריעס, סאָדיום און סאַטשערייטאַד פעט.

לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס

בעערעך 68% פון די וועלט 'ס באַפעלקערונג ליידן פון אַ פאָרעם פון לאַקטאָוס מאַלאַבסאָרפּטיאָן, וואָס אַקערז ווען דער גוף קען נישט גאָר דיידזשעסטיד לאַקטאָוס, די הויפּט קאַרבאָוכיידרייט וואָס איז געפֿונען אין מילך און מילכיק פּראָדוקטן. אויב איר זענט לאַקטאָוס ינטאַלעראַנט, קעז קען פאַרשאַפן אַ יבערקערן מאָגן נאָך עסן עס און פירן צו בלאָוטינג, גאַז און שילשל.

די גוטע נייעס איז אז קעז אנטהאלט היפּש ווייניגער לאַקטאָוס ווי מילך און יאָגורט, אַלטע שווערע טשיזיז זענען די לאָואַסט אין לאַקטאָוס און זענען בכלל געזונט טאָלעראַטעד אין קליין אַמאַונץ. טשיזיז וואָס זענען נידעריקער אין לאַקטאָוס און בכלל געזונט טאָלעראַטעד אַרייַננעמען פּאַרמעסאַן, שווייצער, בלוי, גאָודאַ, טשעדדאַר, ברי און עדאַמאַמע. טשיזיז מיט די העכסטן אַמאַונץ פון לאַקטאָוס אַרייַננעמען ריקאָטטאָ און קרעם קעז.

קאַלאָריעס

רובֿ קעז ליבהאבערס האָבן אַ גרויס פּראָבלעם מיט עסן קעז, וואָס איז אַז זיי עסן אַ פּלאַץ פון עס, קעז איז נערעוודיק, אָבער עס איז אויך הויך אין קאַלאָריעס, וואָס מאכט עס גרינג צו אָווערדאָ עס. 30 גראַמז פון רובֿ שווער טשיזיז, אַזאַ ווי טשעדדאַר, אַנטהאַלטן וועגן 100-125 קאַלאָריעס, דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט. עס איז גרינג צו נעמען 90-120 גראַמז אין איין זיצן, אָדער ווי אַ פֿאַרבייַסן אָדער ווי אַ טייל פון אַ הויפּט קורס.

Maguy Farah ס כאָראַסקאָופּ פֿאָרויסזאָגן פֿאַר די יאָר 2023