פארוואס טאָן מיר וועלן געשמאַק עסנוואַרג?

פארוואס טאָן מיר פאַרלאַנג געשמאַק עסנוואַרג? פון קורס, עסנוואַרג איז אַ יקערדיק נויט צו ונטערהאַלטן לעבן, אָבער וואָס טאָן מיר שטענדיק טענד צו עסנוואַרג רייַך אין קאַלאָריעס און פעט? דער ענטפער איז לעסאָף קלאָר ווי אַ נייַע לערנען וואָס דרייווז אונדז צו עסן געשמאַק און שוגערי עסנוואַרג קומט פון די עמאָציאָנעל צענטער פון דעם מאַרך.

לויט די דיילי מעיל, סייאַנטיס פון די אוניווערסיטעט פון צפון קאראליינע (UNC) דיסקאַווערד אַז דעם געגנט פון דעם מאַרך, גערופן די אַמיגדאַלאַ, "ליכט אַרויף" ווען מיסע הנאה עסן, ניט נאָר קיין טיפּ פון עסנוואַרג, אָבער אויך די וואָס אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון עסנוואַרג.

ססיענטיסץ גלויבן אַז זייער ופדעקונג קען צושטעלן אַ ציל פֿאַר דעוועלאָפּינג אַ וואָג-אָנווער מעדיצין וואָס וואָלט דיסקערידזש די פאַרלאַנג צו פאָרזעצן צו עסן פאַטי פודז, אָן ינטערפירינג מיט רעגולער און נייטיק עסן געוווינהייטן.

די שטודיע ווייזט אז ימאָושאַנז, אָדער לפּחות די עמאָציאָנעל סענטערס אין אונדזער סייכל, שטופּן אונדז צו עסן עסנוואַרג, וואָס איז נישט געווען שעפעדיק איבער די צייטן, וואָס געפירט צו דער אַנטוויקלונג פון אַ סיסטעם אין דעם מאַרך וואָס באפוילן אונדז צו באַקומען ווי פיל עסנוואַרג ווי מעגלעך, ווי לאַנג ווי מיר קענען.

אונדזער מעטאַבאַליק סיסטעמען האָבן די מייַלע פון ​​קאַנווערטינג די פעט וואָס מיר עסן אין ענערגיע, אַזוי (פון אַן עוואָלוטיאָנאַרי סטאַנדפּוינט) אַ הויך-פעט דיעטע איז אַ גוט געדאַנק.

די שטודיע האט אויסגעפירט אז עס זענען פאראן צוויי אופנים פון עסן: סיממעטריש עסן לשם נפשות, און סיממעטריש עסן לשם הנאה.

מער לעצטנס, סייאַנטיס האָבן ווענדן זייער פאָקוס צו העדאָניש עסן, דיסקאַווערד אַ פּראָטעין גערופֿן נעאָסעפּטין, וואָס סימז צו זיין מער אַקטיוו ווען מיסע און יומאַנז עסן געשמאַק, רייַך עסנוואַרג, וואָס מאכט אונדז פאָרזעצן צו טאָן דאָס.

אַזוי, אַ מעדיצין וואָס בלאַקס דעם פּראָטעין קענען אויך צאַמען אונדזער פאַרלאַנג צו אָווועריט.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז סייאַנטיס האָבן געלערנט די אַמיגדלאַ פֿאַר אַ לאַנג צייַט, פֿאַרבינדונג עס צו ווייטיק, דייַגעס, און מורא, אָבער די לעצטע רעזולטאַטן באַשטעטיקן אַז עס איז לינגקט צו אנדערע זאכן אויך, אַזאַ ווי רעגולירן מעטאַבאַליק עסן.