וואָס טוט קאַטינג ציבעלע האָבן צו טאָן מיט טרערן?

וואָס טוט קאַטינג ציבעלע האָבן צו טאָן מיט טרערן?

עס איז קיין צווייפל אַז אַניאַנז זענען איינער פון די בעסטער עסנוואַרג זאכן וואָס לייגן אַ געשמאַק און געשמאַק טעם צו מילז, צי זיי זענען גרילד, געפּרעגלט, האַלב אָדער רוי, אין אַדישאַן צו אַנטהאַלטן פילע נוטרישאַנאַל בענעפיץ פֿאַר דעם גוף.

אבע ר ע ר פארמאג ט א ״אויטערנדיקע ״ כאראקטער , װײ ל ע ר פיר ט זײ ן אײנציקע ר פארטײדיקונ ג קעג ן די , װא ס האב ן אי ם צעהאקט , או ן ״נעקמ ט זי ך אלעמע ן מי ט ז ײ װײנען , אײדע ר ע ר שטעל ט זי ך צ ו זײ ן אומבאהאלט ן סוף . וואָס איז דער סוד הינטער דעם?

ססיענטיסץ רופן ציבעלע דער טרער פאַקטאָר, וואָס איז אַ כעמישער וואָס שטרענג יריטייץ די אויגן.

אַניאַנז אין זייער נאַטירלעך (אַנקוט) שטאַט אַנטהאַלטן צוויי באַזונדער קאַמפּאַונדז, "סיסטין סולפאָקסידעס" און אַן ענזיים גערופֿן "אַלינאַסע".

אבער ווען עס איז סלייסט, דאַקט אָדער קראַשט, די שלאַבאַן צווישן די צוויי קאַמפּאַונדז ברייקס, און די צוויי קומען צוזאַמען, שאַפֿן אַ אָפּרוף. די ענזיים אַלינאַסע קאַנווערץ סיסטינע סולפאָקסידעס אין סולפאָניק זויער, אַ שוועבל קאַמפּאַונד.

סולפוריק אַסאַדז האָבן צוויי אָפּציעס

Josie Silveraroli, PhD אין פאַרמאַקאָלאָגי פון אָהיאָ סטעיט אוניווערסיטעט און ערשטער מחבר פון אַ 2017 לערנען ארויס אין דער זשורנאַל פון די אמעריקאנער כעמישער געזעלשאפט "CS Chemical Biology", אויף די לאַקרימאַל פאַקטאָר אין אַניאַנז, האט געזאגט, "סולפוריק אַסאַדז האָבן צוויי אָפּציעס: דער ערשטער די אָפּציע איז אַז זיי קענען ספּאַנטייניאַסלי קאַנדענסעס און ריאַקץ אין זיך, און ווערן אַ אָרגאַנאָסולפור קאַמפּאַונד.

סילוועראַראָלי דערקלערט צו די וויסנשאפטלעכע זשורנאַל "לייוו וויסנשאַפֿט" אַז "אָרגאַניק שוועבל קאַמפּאַונדז זענען וואָס געבן אַניאַנז זייַן שטאַרק שמעקן און טאַם," באמערקט אַז "אַ ענלעך רעאַקציע אַקערז אין קנאָבל, און פֿאַר דעם סיבה עס האט אַ בייַסיק טאַם."

און ער האָט צוגעגעבן, "אָבער די צווייטע ברירה פון סולפאָניק זויער איז יינציק צו אַניאַנז און אן אנדער פּאָר פון אַלליום (אַ מין פון געוויקסן), אָדער אַ מין פון פלאַוערינג געוויקסן וואָס פּראָדוצירן וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי אַניאַנז, קנאָבל, גרין אַניאַנז און ליקס." אַז "עס איז אן אנדער ענזיים גערופן טרער פאַקטאָר סינטאַסיס, עס כיידז אין דער צעל און פיעסעס אַ ראָלע און ריעריינדזשיז די סולפאָניק זויער אין די לאַקרימאַל פאַקטאָר."

וואַלאַטאַל פליסיק

ער האָט אויך צוגעגעבן אַז "דער טרער אַגענט איז אַ וואַלאַטאַל פליסיק, וואָס מיטל אַז עס טורנס אין פארע זייער געשווינד. אזו י דערגרײכ ט זי ך אי ן ד י אויג ן או ן רײז ט ד י סענסערי־נערװן , או ן ד י אויג ן הײב ט ארויסצושרײב ן טרערן , כד י צ ו פטור ן פו ן יריטאנטן״ .

ער סטרעסט אַז "עס איז מעגלעך אַז ביידע די אָרגאַנאָסולפור קאַמפּאַונדז וואָס געבן אַניאַנז זייער טיף טאַם און די טרער פאַקטאָר האָבן יוואַלווד ווי פאַרטיידיקונג מעקאַניזאַמז אין די געוויקסן," באמערקט אַז "זייער ציל איז צו האַלטן ינסעקץ, אַנימאַלס אָדער פּעראַסייץ וואָס קען שעדיקן די ציבעלע. געוויקס."

וואָס זענען די סאַלושאַנז?

און לויט דער זשורנאַל "לייוו וויסנשאַפֿט", עס איז אַדווייזד צו טראָגן פּראַטעקטיוו ברילן אָדער לענסעס ווען שניידן ציבעלע, אָדער עפּעס וואָס קען פאָרעם אַ שלאַבאַן צווישן די ציבעלע און די פּנים.

זי האָט אויך אָנגעוויזן אַז דער שאַרף מעסער קאַנטריביוץ צו דער צעשטערונג פון אַ קליין נומער פון סעלז, וואָס ראַדוסאַז די ויסשיידונג פון דעם קאַמפּאַונד באטייטיק און יליוויייץ די פּראָבלעם.