Kọ ẹkọ nipa awọn ounjẹ Emirati ti aṣa ti awọn onjẹ le gbadun ni gbogbo ọdun yika

2021: Ayẹyẹ Ounjẹ Dubai ṣe afihan awọn ounjẹ Emirati ibile ti a mọ daradara, eyiti o jẹ apakan pataki ti ohun-ini Emirati ododo.

Ounjẹ Emirati ti ṣe apẹrẹ ipo ounjẹ ni Ilu Dubai fun ọpọlọpọ awọn ọdun, ati pe o tun jẹ ọkan ninu awọn aṣayan akọkọ fun awọn itọwo, ati pe awọn olugbe ati awọn alejo ni itara lati lọ si awọn agbegbe itan atijọ ti awọn souk olokiki ti ilu lati ṣawari awọn adun ibile iyanu tabi ṣabẹwo si. awọn ounjẹ.

Irawọ ti Tik Tok, Abdel Aziz, ṣalaye (azlife.aeIjẹpataki ounjẹ Emirati ni orilẹ-ede naa, o si sọ pe: “Ounjẹ Emirati jẹ apakan idanimọ ti orilẹ-ede ati ohun-ini atijọ. paapa lori awọn igba ati awọn isinmi. Gbajumo ti awọn ounjẹ Emirati ti pọ si ni apapo pẹlu idagbasoke orilẹ-ede ati idagbasoke rẹ titi di akoko yii, lati ni ipo pataki laarin awọn eniyan ti o nifẹ awọn ounjẹ wọnyi gẹgẹ bi a ṣe fẹran wọn, boya inu tabi ita orilẹ-ede. ”

Eyi ni diẹ ninu awọn ounjẹ ti awọn onimọran ounjẹ ti ilu ṣeduro:

Balaleet

Balaleet jẹ satelaiti ibile ti o dapọ awọn itọwo didùn ati aladun, o jẹ olokiki pupọ ni UAE ati pe o jẹ olokiki pẹlu awọn alejo paapaa. Ahmed Al Janahi, onjẹ amoye lati @The_Foody  O sọ pe: “Balaleet jẹ ounjẹ Emirati olokiki ati pe o jẹ ayanfẹ mi, nitori pe idile kọọkan n pese ni oriṣiriṣi ti o ni awọn awọ meji ni ibamu si ọna ti sise. Satelaiti naa ni nọmba awọn ohun elo ti o dun ati aladun, eyun vermicelli ti o dun pẹlu omi dide, eso igi gbigbẹ oloorun ati saffron, ti a fun pẹlu bibẹ pẹlẹbẹ tinrin ti omelette ẹyin lori oke. Satelaiti jẹ aṣayan ounjẹ owurọ ti o gbajumọ ati pe o le ṣe ọṣọ pẹlu pistachios ṣaaju ṣiṣe.

Awọn alejo le ni iriri balaleet fun ara wọn nigbati wọn ba n ṣabẹwo si Ile Tii Ara Arabia pẹlu awọn ẹka rẹ ni Al Fahidi Historical Neighborhood, Ile Itaja (Jumeirah) tabi aaye archeological ti Jumeirah. 

Luqaimat

Yato si jijẹ rọrun lati mura, desaati ti o dun yii ṣe afihan ohun-ini Emirati ati aṣa ni gbogbo awọn eroja rẹ. Luqaimat jẹ awọn ege ti awọn pies agbegbe ti wara, suga, bota ati iyẹfun, lẹhinna sisun ni epo, lẹhin eyi ti a fi kun molasses ọjọ, pẹlu itọwo olokiki rẹ laarin awọn ara ilu, awọn olugbe ati awọn alejo. Amal Ahmed, olokiki Emirati influencer ti o han lori oju-iwe kan, sọ @mr_ahmad_: “Mo nifẹ awọn ounjẹ Emirati ati awọn adun ọlọrọ, awọn eroja ati awọn turari ti o ṣe afihan awọn ounjẹ wọnyi, bii saffron, cardamom, eso igi gbigbẹ, loumi, ati awọn miiran. Luqaimat jẹ satelaiti ti gbogbo eniyan nifẹ si, ati pe o jẹ ọkan ninu awọn aladun Emirati olokiki julọ, eyiti o jẹ afihan nipasẹ afikun sesame ati awọn molasses ti dati si rẹ. ”

Luqaimat aladun le jẹ itọwo ni Hum Yum ni opopona Jumeirah, Kite Beach, Nad Al Sheba ati Al Marmoom lati gbadun lẹgbẹẹ ife tii Karak ti o dun.

Al-Majboos

Majboos jẹ ounjẹ ti iresi ti o ni awọn adun alailẹgbẹ ati awọn turari. Iresi jẹ ọkan ninu awọn eroja pataki julọ ni onjewiwa Emirati, lakoko ti machboos jẹ ọkan ninu awọn aṣayan ayanfẹ, Amal Ahmed sọ. @mr_ahmad_"Majboos ko yẹ ki o padanu! O ni iresi, ẹran, lẹmọọn ti o gbẹ, awọn turari ati alubosa ati pe o jẹ pẹlu adiẹ, ẹran tabi ẹja – o jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ayanfẹ mi nigbagbogbo.”

Awọn ti o nfẹ lati ṣe itọwo awọn majboos ibile le lọ si Al Fanar Restaurant ati Café ni Dubai Festival City, Al Seef tabi Al Barsha.

 

porridge

Ọkan ninu awọn ounjẹ olokiki ni UAE, ni pataki ni awọn iṣẹlẹ bii oṣu ibukun ti Ramadan, nitori pe o jẹ yiyan yiyan fun ounjẹ aarọ nitori imole ati itọwo rẹ. Ti a ṣe lati adie, ẹran, tabi paapaa ẹfọ, porridge jẹ omitooro ti o ni awọn ege poteto nla ninu ati pe a jẹ pẹlu iresi tabi akara bi akara regag.

Porridge ibile to daju ati awọn ounjẹ ibile miiran ni a le gbadun ni Ile-iṣẹ Sheikh Mohammed Bin Rashid fun Oye Asa.