Awọn anfani ti warankasi jẹ ọpọlọpọ, eyiti o ṣe pataki julọ jẹ B12. Kọ ẹkọ diẹ sii

Warankasi jẹ ounjẹ ti o da lori wara ti o gbajumọ ti o le gbadun funrararẹ tabi lo bi eroja ti o dun ni awọn ounjẹ ati awọn ipanu, lati cheddar lori omelet owurọ kan si awọn tomati ṣẹẹri ati awọn bọọlu mozzarella fun ipanu Mẹditarenia, ati parmesan lori pasita ni ounjẹ alẹ.

Awọn ololufẹ Warankasi le rii ara wọn nigbagbogbo si awọn ọja ifunwara, eyiti o le mu ki eniyan ṣe iyalẹnu nipa awọn ipa ti o pọju ti jijẹ warankasi lojoojumọ, ni ibamu si ohun ti a tẹjade nipasẹ oju opo wẹẹbu “Je Eyi Kii Ṣe Iyẹn”.

Warankasi jẹ ọlọrọ ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ gẹgẹbi amuaradagba ati kalisiomu, o si ni awọn agbo ogun bioactive, gẹgẹbi iṣuu magnẹsia ati Vitamin B12, bakanna bi iye pataki ti iṣuu soda, ọra ti o kun, ati awọn kalori.

Àwọn ògbógi tọ́ka sí pé ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìsọfúnni tí kò tọ́ nípa wàràkàṣì wà lórí Íńtánẹ́ẹ̀tì, èyí sì lè mú káwọn kan máa ṣọ́ra nígbà tí wọ́n bá ń ronú nípa jíjẹ ẹ́, nítorí pé wọ́n sábà máa ń ṣàpèjúwe rẹ̀ gẹ́gẹ́ bí orísun ọ̀rá tó kún fún ọ̀rá tó máa ń ṣòro láti jẹ, tí wọ́n sì ń dá wọn lẹ́bi. fun gbogbo ọpọlọpọ awọn arun. Je Eyi Kii ṣe Ti ṣe iwadi awọn amoye ijẹẹmu ti o ni igbẹkẹle ati pe wọn royin atẹle naa:

Awọn ipele kalisiomu ti o pọ si

Gẹgẹbi Awọn Itọsọna Ounjẹ ti AMẸRIKA, 30% ti awọn ọkunrin ati 60% awọn obinrin ko ni kalisiomu ti o to ninu awọn ounjẹ wọn, ati pe 75% ti awọn agbalagba ko pade ipinnu ojoojumọ ti a ṣe iṣeduro ti 1000 miligiramu ti kalisiomu. Calcium ṣe iranlọwọ lati ṣetọju awọn egungun ilera, ṣugbọn han Iwadi ti tun fihan pe o le ṣe alabapin si idinku titẹ ẹjẹ silẹ, idilọwọ iṣaaju-eclampsia, ati paapaa mimu iwuwo ilera kan.

Awọn amoye ṣe alaye pe o fẹrẹ to 72% ti gbigbemi kalisiomu wa lati awọn ọja ifunwara ati awọn ounjẹ ti o ni awọn ohun elo ifunwara ti a fi kun.Awọn warankasi lile ni awọn kalisiomu pupọ julọ nitori akoonu omi kekere wọn, eyiti o jẹ ki wọn ni iwuwo diẹ sii.

Ṣe ilọsiwaju microbiome ikun

Ọpọlọpọ mọ pe wara jẹ ọkan ninu awọn ọna ti o dara julọ lati ṣafipamọ lori awọn kokoro arun ti o ni anfani ti o ṣe iranlọwọ fun ilọsiwaju microbiome rẹ, apa ti ounjẹ, ati ilera eto ajẹsara, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn oriṣi ti rirọ ati warankasi lile, pẹlu cheddar, edamame, feta, Parmesan, ati Gouda ti o pese ara pẹlu awọn iye probiotics to peye.

Iwadi diẹ sii ti nlọ lọwọ lati ni oye daradara ni iye ati ṣiṣeeṣe ti awọn kokoro arun lakoko ṣiṣe warankasi.

Din eewu arun ọkan

Lakoko ti warankasi ti o sanra jẹ orisun pataki ti ọra ti o kun, ati botilẹjẹpe o le mu eewu ti iṣọn-ẹjẹ iṣọn-alọ ọkan pọ si, iwadi ṣe imọran idakeji.

Iwadi kan ninu The Lancet, eyiti o pẹlu awọn olukopa 135000 ni awọn orilẹ-ede 21, royin pe ko si ibatan laarin jijẹ awọn ọja ifunwara, pẹlu warankasi, ati eewu arun ọkan tabi awọn iṣẹlẹ iṣọn-alọ ọkan pataki.

Ni otitọ, iwadi naa royin pe awọn ti o jẹun diẹ sii ju ọkan lọ ti ọra-kikun tabi awọn ọja ifunwara ọra-kekere fun ọjọ kan ni o dinku eewu ti aisan ọkan, ikọlu ọkan, tabi iku lati aisan ọkan.

Imularada iṣan lẹhin idaraya

Awọn elere idaraya gbarale awọn afikun amuaradagba lati ṣe igbelaruge imularada iṣan ati pese agbara ati awọn anfani ifarada, ati wara ni amuaradagba didara ga ati gbogbo awọn amino acids pataki XNUMX. Iwadi jẹrisi pe whey ati awọn ọlọjẹ casein ninu wara le ṣe igbelaruge imularada lẹhin adaṣe ati iranlọwọ lati mu iṣelọpọ amuaradagba iṣan ṣiṣẹ. Warankasi jẹ nipataki ti casein, amuaradagba digesting ti o tun ṣe agbega iṣelọpọ amuaradagba lẹhin adaṣe.

Iwadi kan laipe kan, ti a tẹjade ninu iwe akọọlẹ Awọn ounjẹ, ri pe laarin awọn elere idaraya 20 ti o royin pe 30g ti amuaradagba lati warankasi ṣe igbelaruge amuaradagba iṣan, iwọn kanna ti amuaradagba lati wara.

Warankasi le jẹ afikun ilera si ilana jijẹ iwọntunwọnsi, ṣugbọn o ṣe pataki lati gbero iwọn ipin, bi warankasi ni ọpọlọpọ awọn kalori, iṣuu soda, ati ọra ti o kun.

Ifarada lactose

O fẹrẹ to 68% ti awọn olugbe agbaye n jiya lati oriṣi lactose malabsorption, eyiti o waye nigbati ara ko ba le dapọ lactose ni kikun, carbohydrate akọkọ ti a rii ninu wara ati awọn ọja wara. Ti o ba jẹ alailagbara lactose, warankasi le fa ikun binu lẹhin jijẹ ti o yori si bloating, gaasi ati gbuuru.

Irohin ti o dara julọ ni pe warankasi ni lactose ti o kere pupọ ju wara ati wara lọ. Awọn oyinbo ti o kere si lactose ati ni gbogbogbo ti o farada pẹlu Parmesan, Swiss, blue, Gouda, cheddar, brie ati edamame. Awọn warankasi pẹlu iye ti o ga julọ ti lactose pẹlu ricotta ati warankasi ipara.

Awọn kalori

Ọ̀pọ̀ àwọn olólùfẹ́ wàràkàṣì máa ń ní ìṣòro ńlá nípa jíjẹ wàràkàṣì, èyí tó jẹ́ pé wọ́n máa ń jẹun gan-an. 30 giramu ti ọpọlọpọ awọn warankasi lile, gẹgẹbi cheddar, ni awọn kalori 100-125, ti o da lori orisirisi. O rọrun lati mu 90 si 120 giramu ni ijoko kan, boya bi ipanu tabi gẹgẹbi apakan ti ipanu akọkọ.

Awọn asọtẹlẹ horoscope Maguy Farah fun ọdun 2023