Ohun ti yoo fun pataki lati dudu chocolate ati kikorò kofi?

Ohun ti yoo fun pataki lati dudu chocolate ati kikorò kofi?

Iwadi ijinle sayensi tuntun ti ṣe idanimọ ipilẹ jiini lẹhin ayanfẹ awọn eniyan kan fun kofi laisi awọn afikun tabi dudu tabi chocolate ti ko ni suga, ati ọpọlọpọ awọn anfani ilera rẹ.

Ati gẹgẹ bi ijabọ kan ti a tẹjade nipasẹ CNN, nẹtiwọọki awọn iroyin Amẹrika, ihuwasi yii le fun oniwun rẹ ni igbelaruge si ilera to dara.

Titi di awọn agolo kọfi 5 fun ọjọ kan

Gẹgẹbi oluwadii Marilyn Cornelis, oluranlọwọ olukọ ti oogun idena ni Northwestern University Feinberg School of Medicine, awọn esi ti iwadi naa ṣe afihan pe iwọntunwọnsi ti dudu tabi kofi dudu, 3 si 5 agolo fun ọjọ kan, dinku eewu ti awọn arun kan, lati Awọn wọnyi. pẹlu Arun Pakinsini, arun ọkan, iru àtọgbẹ 2, ati ọpọlọpọ awọn oriṣi ti akàn.

Awọn anfani ti o han gbangba diẹ sii

Cornelis salaye pe awọn anfani ilera yoo ṣe afihan diẹ sii ti kofi ba jẹ ọfẹ ti gbogbo wara, awọn sugars ati awọn adun ọra-wara miiran ti ọpọlọpọ eniyan maa n fi kun si kofi.

Cornelis ṣafikun pe a mọ pe “awọn ẹri ti n dagba lati daba pe kofi jẹ anfani fun ilera, ṣugbọn nigba kika laarin awọn ila, ẹnikẹni ti o gba ẹnikan ni imọran lati mu kofi yoo nigbagbogbo gba wọn niyanju lati mu kofi dudu nitori iyatọ laarin mimu dudu. kofi ati kofi pẹlu wara."

Kofi dudu jẹ "ọfẹ kalori nipa ti ara," Cornelis sọ, lakoko ti kofi pẹlu wara "le gbe awọn ọgọrun-un ti awọn kalori afikun, ati awọn anfani ilera le jẹ iyatọ pupọ."

Jiini jiini fun kofi

Ninu iwadi iṣaaju, Cornelis ati ẹgbẹ iwadii rẹ ṣe awari pe iyatọ jiini le jẹ idi ti diẹ ninu awọn eniyan ṣe gbadun ọpọlọpọ awọn agolo kọfi ni ọjọ kan.

“Awọn eniyan ti o ni awọn jiini [eyi] gba kafeini ni iyara, nitorinaa awọn ipa ti o ni iyanilẹnu n yara yiyara, ati pe wọn nilo lati mu kọfi diẹ sii,” o sọ.

“Eyi le ṣe alaye idi ti diẹ ninu awọn ẹni-kọọkan dabi ẹni pe wọn jẹ kọfi diẹ sii ju ẹnikan miiran ti o le dagbasoke insomnia tabi ni aibalẹ pupọ,” o fikun.

Diẹ deede àwárí mu

Ati ninu iwadi tuntun kan, ti a tẹjade ni Awọn Iroyin Imọ-jinlẹ Iseda, Cornelis ṣe atupale diẹ sii awọn iyasọtọ nuanced nipa yiya sọtọ awọn iru ti awọn ti nmu kofi, boya wọn fẹran kofi dudu tabi fẹran kofi pẹlu ipara ati suga (tabi diẹ sii).

Cornelis sọ pe “awọn ti nmu kofi ti o ni iyatọ jiini - ti o ni iriri iṣelọpọ iyara ti caffeine - fẹ dudu, kofi kikorò.” Iyatọ jiini kanna ni a tun rii ninu awọn eniyan ti o fẹran tii lasan si dudu ati didùn ati ṣokolaiti kikorò si ṣokolati wara didan.”

Ṣe alekun gbigbọn ọpọlọ

Cornelis ati ẹgbẹ iwadi rẹ gbagbọ pe ayanfẹ ko ni nkankan lati ṣe pẹlu itọwo kofi tabi tii dudu deede.

"Itumọ wa ni pe awọn eniyan wọnyi n ṣe iwọntunwọnsi kikoro adayeba ti caffeine pẹlu ipa ti psychostimulation," Cornelis sọ. Wọn kọ ẹkọ lati darapọ mọ kikoro pẹlu caffeine ati imudara ti wọn lero, eyiti o jẹ ipa ikẹkọ.”

Kafeini ati dudu chocolate

Kanna n lọ fun ayanfẹ fun chocolate dudu lori wara ati suga, o fi kun.

Cornelis sọ pe “nigbati wọn ba ronu ti caffeine, wọn ronu ti itọwo kikorò, nitorinaa wọn tun gbadun chocolate dudu. O ṣee ṣe pe awọn eniyan wọnyi ni ifarabalẹ si awọn ipa ti caffeine tabi pe wọn tun ti kọ ẹkọ lati tẹle ihuwasi kanna pẹlu awọn ounjẹ lẹẹkansi. ”

Chocolate dudu ko ni diẹ ninu awọn kanilara, ṣugbọn o ni pupọ diẹ sii ti agbo-ara ti a pe ni theobromine, stimulant ti eto aifọkanbalẹ ti a mọ ti o ni nkan ṣe pẹlu caffeine. Ṣugbọn awọn abajade ti awọn ijinlẹ fihan pe diẹ sii theobromine, tabi awọn iwọn lilo ti o ga julọ, le mu iwọn ọkan pọ si ati ikogun iṣesi.

flavanols

Chocolate dudu tun kun fun awọn kalori, nitorinaa idinku agbara jẹ dara fun laini ẹgbẹ-ikun rẹ. Ṣugbọn awọn ijinlẹ ti rii pe paapaa jijẹ nkan kekere ti chocolate dudu ni ọjọ kan le mu ilera ọkan dara si ati dinku eewu ti àtọgbẹ.

Eyi ṣee ṣe nitori koko ni ọpọlọpọ awọn flavanols - epicatechin ati catechin - eyiti o jẹ awọn agbo ogun antioxidant ti a mọ lati mu sisan ẹjẹ pọ si. Awọn ounjẹ ati awọn ohun mimu miiran ti o ni awọn flavanols pẹlu tii alawọ ewe, tii dudu, eso kabeeji, alubosa, awọn berries, awọn eso osan ati awọn soybean.

Cornells sọ pe awọn ẹkọ iwaju yoo gbiyanju lati koju ayanfẹ jiini fun awọn ounjẹ kikoro “eyiti o ni ibatan gbogbogbo pẹlu awọn anfani ilera diẹ sii,” ni akiyesi pe “o le rii pe awọn ẹni-kọọkan ti o ni asọtẹlẹ jiini lati jẹ kọfi diẹ sii tun kopa ninu agbara miiran ti ilera. awọn iwa."

Kini ipalọlọ ijiya? Ati bawo ni o ṣe koju ipo yii?