Kini ipa ti awọn ounjẹ fermented lori ilera inu?

Kini ipa ti awọn ounjẹ fermented lori ilera inu?

Awọn ounjẹ fermented ti jẹun fun awọn ọgọrun ọdun ati ọpọlọpọ awọn anfani ilera wọn ti jẹri tẹlẹ. Ilana bakteria jẹ pẹlu didenukole awọn suga nipasẹ awọn kokoro arun ati awọn iwukara, ti o yorisi iṣelọpọ awọn agbo ogun ti o ni anfani. Lati imudara tito nkan lẹsẹsẹ si imudarasi gbigba ounjẹ, awọn ounjẹ fermented nfunni ni ọpọlọpọ awọn anfani, ni ibamu si Hindustan Times, eyiti o funni ni imọran lori iṣakojọpọ awọn ounjẹ fermented sinu ounjẹ ojoojumọ fun ilera ati idunnu to dara julọ.

Diẹ ti ibi anfani

Azhar Ali Syed, olukọni ilera gbogbogbo ati onkọwe ti iwe naa “Je akara oyinbo rẹ ki o padanu iwuwo,” sọ pe awọn ounjẹ ti o ni gbigbo ni adun pato, oorun, sojurigindin ati irisi, ni afikun si ọna ibile ti titọju ounjẹ ti a mọ si bakteria. kii ṣe nikan fa igbesi aye selifu ti ounjẹ, ṣugbọn tun ṣe ilọsiwaju akoonu rẹ.

Prebiotic ati probiotic

Sayed fi kun pe, “Fermentation ni ipa lori eto ajẹsara ati awọn ifun, eyiti o ṣe iranlọwọ lati yago fun awọn akoran ti o le fa ọpọlọpọ awọn arun. Ẹfọ, awọn eso, awọn oka, awọn ọja ifunwara, ẹran, ẹja, ẹyin, awọn ẹfọ, eso ati awọn irugbin jẹ diẹ ninu ọpọlọpọ awọn ohun ti o le ṣe itọlẹ. Nitoripe awọn ounjẹ fermented nigbagbogbo ga ni awọn prebiotics ati awọn probiotics, wọn ni ọpọlọpọ awọn anfani ilera,” pẹlu imudarasi tito nkan lẹsẹsẹ ati ilera inu, mimu eto ajẹsara lagbara, ati idilọwọ awọn arun pupọ.

Ifarada histamini

Syed gbanimọran pe “awọn ounjẹ fermented gẹgẹbi yoghurt, warankasi ati pickles le ni irọrun dapọ si awọn ounjẹ nitori pe wọn wa ni ibigbogbo ni awọn ile ati awọn fifuyẹ,” ni akiyesi pe pupọ julọ ko ni awọn iṣoro eyikeyi nigbati wọn njẹ awọn ounjẹ fermented, ṣugbọn diẹ ninu awọn eniyan ni pataki yẹ. Awọn ti ko ni ifarada si histamines yẹra fun.

IKILO PATAKI

O tun kilọ pe awọn aami aiṣan le wa bii didi ti eniyan ko ba ti jẹ awọn ounjẹ elesin ṣaaju ki o to, ni imọran pe o yẹ ki o ṣọra nigbati eniyan ti n ṣaisan pupọ tabi ti ajẹsara ti o jẹun awọn ounjẹ jiki.

Awọn asọtẹlẹ horoscope Maguy Farah fun ọdun 2023