茄子你不知道的好处，减肥抗癌！

你要知道它是世界上最美味可口的蔬菜之一，世界上没有厨房，不用茄子，但你知道吗，这种美味的蔬菜除了味道鲜美之外，还有很多好处！！！

茄子有许多不同的形状、大小和颜色。 它的烹调方法有很多种，但蒸煮是将其所含的抗氧化剂保持在最佳状态的最佳方式。

茄子含有锌、磷、铁、钙和维生素B1、B2、B3和B6。

据“Boldsky”网站报道，约100克煮熟的茄子仅含有35卡路里、0.82克蛋白质、8.64克碳水化合物、0.23克脂肪、2.5克纤维、6毫克钙、1毫克钠、188 毫克钾、0.12 毫克锌、1.3 毫克维生素 C、0.25 毫克铁、11 毫克镁、14 微克叶酸和 15 毫克磷、85 微克维生素 B6 和 2.9 微克维生素K。

茄子皮还富含纤维、钾、镁和抗氧化剂。

至于茄子的药用价值，它们包括：

1-降低患心脏病的风险

研究证明茄子中的抗氧化剂可以降低患心脏病的风险，茄子可以降低有害胆固醇的水平，因此建议定期吃茄子以保护心脏。

2-它控制血糖水平

茄子富含纤维，可以降低血液中的糖分，减缓消化过程，从而减少糖分的吸收过程，使糖分处于理想位置，防止突然发作的高糖.

3-它可以帮助你减肥

正如我们所提到的，茄子富含纤维，而且热量低，这使其成为那些想要摆脱体内多余体重的人的理想食物。 长时间吃茄子有饱腹感和饱腹感，让你减少白天摄入的热量。

4-它有助于对抗癌症

茄子含有13种具有抗癌能力的酚类化合物。 此外，显微镜研究证明茄子含有一种叫做鼠李糖苷的物质，有助于治疗癌性肿瘤。 这是对抗癌症的抗氧化剂的补充。