用这些方法避免维生素 B12 缺乏症

用这些方法避免维生素 B12 缺乏症

据 Insider 报道，维生素 B12 缺乏症可能会被忽视，但最终会导致一系列症状，包括四肢麻木以及皮肤和眼睛发黄，可以通过食用某些食物来预防。

用于神经和血细胞

维生素 B12 是健康神经和红细胞所必需的营养素，它们将氧气输送到全身。 但罗格斯大学罗伯特伍德约翰逊医学院神经病学助理教授 Brad Kamitaki 博士警告说，维生素 B12 缺乏症“可能无法诊断或诊断不足，因为症状可能是非特异性的”，例如疲劳、舌头肿胀和心悸。腿。

原因和症状

维生素 B12 缺乏通常是由于两个原因：首先是吸收不良，由于乳糜泻等疾病或没有吃足够的含有维生素的食物。 尽管维生素 B12 摄入不足，但症状可能需要数年才能出现，因为身体可以储存维生素 B12，而且有些人不需要跟踪维生素 BXNUMX 的摄入量，因为他们大部分时间都吃适量的动物产品，因为维生素天然存在于肉类、蛋类和奶制品中。

动物来源

但营养师 Priya Teo 解释说：“这并不意味着我们应该吃很多很多这些食物，只是我们的饮食中通常有一些。”

美国国立卫生研究院建议成年人平均每天摄入 2.4 微克维生素 B12。 例如，3 盎司熟鲑鱼或炒牛肉含有人体一天所需的维生素 B12，一杯 2% 的牛奶含有推荐摄入量的一半。

怀孕和哺乳

孕妇和哺乳期妇女分别需要更多的维生素 B2.6、2.8 和 12 mcg，以避免缺乏对婴儿造成伤害，例如发育迟缓和贫血。

素食者的来源

根据 BDA，应检查素食者的维生素 B12 状态，因为素食者和 5 年以上不吃鸡蛋、奶制品和肉类的人有维生素 B12 缺乏的风险，应该检查他们的状态。

Teo 博士说，不吃动物产品的人可以从强化早餐麦片和营养酵母片中获得维生素 B12，并指出不喝牛奶的人获得富含维生素的植物性牛奶“非常重要” B12。

食品补充剂

BDA 建议长期素食者每天服用约 10 微克的补充剂，或根据医生的指示服用。

维生素 B12 是水溶性的，因此如果摄入的量超过每日所需量，就会被排除。 但是，Teo 博士建议您在开始服用营养补充剂之前咨询您的医生或营养师，以确保在此之前没有导致营养不足的潜在疾病，因此补充剂无法达到预期的效果或可能存在有害的相互作用与他们正在服用的其他药物一起服用。