Robert Hare 将 Beau Rivage 从历史带入现代奢华

日内瓦美岸酒店：从历史到当代奢华的故事

独家专访总经理 Robert Hare 先生

一开始的故事：

1865 年，美岸酒店 (Hotel Beau Rivage) 首次开业。其创始人阿尔贝蒂娜·梅耶尔 (Albertine Mayer) 和让·雅克·梅耶尔 (Jean-Jacques Mayer) 是当时的先驱，他们的远见卓识让他们的直觉和大胆实现了这一梦想。当时，他们并不知道自己已经建造了酒店历史上的一颗宝石，能够经受住时间的考验。

 在这座坚固的建筑和日内瓦湖清澈碧蓝的湖水面前，一百五十多年的历史贯穿了这座古老酒店的生命，赋予了这个地方无与伦比的精神。

公爵、皇后、演员、诗人、外交官、王公、作家、政治家和好莱坞明星都为美岸酒店的传奇和声誉做出了贡献。 1898年，奥地利皇后伊丽莎白在这里结束了自己的生命，1918年，在这家酒店安静的大厅里，捷克斯洛伐克签署了独立协议。

历史魅力与现代奢华：

Salwa：日内瓦美岸美岸酒店如何将历史魅力与现代奢华融为一体，以及宾客体验如何无缝平衡新旧？

罗伯特：除了辉煌的过去，酒店的愿景与其创始人一样具有大胆和创新精神。这一愿景始终将过去的魅力和高贵——见证品牌诞生的世纪的遗产——与现代奢华的愿景和完全精致的舒适体验结合起来。

1873 年，Beau Rivage 为客人提供了瑞士第一部电梯：由液压动力驱动的那个时代的科技瑰宝。

后来，在电力到达日内瓦之前，酒店参与了另一项创新，成为燃气照明的先驱。
即使在今天，Beau Rivage 仍在不断地自我改造。然而，这座房子的本质和它真正的精神仍然是一样的。 2016年进行的翻修工程就证明了这一点：在建筑师兼室内艺术家Pierre-Yves Rochon的手中，翻修工程集中在建筑物的上层，赋予美岸酒店以历史精神的新生命。

特别优惠：

Salwa：在激烈的竞争中，Beau Rivage 提供哪些特色服务和特色来满足当今旅行者的喜好？
罗伯特：日内瓦有很多很棒的酒店，但 Beau Rivage 作为一家拥有悠久历史的独立家族酒店脱颖而出。酒店的每个角落都展示着一件艺术品、绘画、雕塑和其他文物，构成了一次真正的穿越时间之旅。

我们的房间比一般房间大，可以欣赏到日内瓦跳舞喷泉、湖泊、阿尔卑斯山和日内瓦老城区的美妙景色，俯瞰着宏伟的大教堂。

品尝体验

Salwa：您对酒店的品酒体验产品有何看法？日内瓦美岸酒店如何确保本地与国际风味和谐结合的体验？

罗伯特：我们的产品在日内瓦人民中广为人知，尤其是我们的米其林星级餐厅“Le Chat Boutique”。马修·克鲁兹 (Matthew Cruz) 定期围绕新鲜和高度季节性的农产品改进菜单，并以法国美食为框架，并添加亚洲香料和风味。他的创造力将为日内瓦人民和我们的国际客人带来欢乐。冬季，露台上安装的缆车会让许多人感到惊讶，我们的客人可以在那里享用正宗的瑞士火锅，并沉浸在当地的传统之中。

为了增添自己的独特风格，熟练的厨师凯文·奥利维尔 (Kevin Olivier) 全年都会创造新的美食，从糕点和冰淇淋到传统庆祝活动的节日创意。

湖上的绝佳位置：

Salwa：鉴于日内瓦湖畔美丽的地理位置，日内瓦美岸酒店如何利用其周围环境来提升整体宾客体验？

罗伯特：我们的大多数客房以及前面的露台都可以欣赏到美丽的湖景，这可以确保为那些希望在夏季面向湖面享用饮品、晚餐或午餐的客人提供独特的体验。

可持续性和福祉：

Salwa：在当今旅行体验的现实中，Beau Rivage 如何考虑可持续性并为负责任的旅游实践做出贡献，同时保持对奢华和舒适的承诺？

罗伯特：我们酒店非常重视其环境责任。在酒店内部，我们建立了一个环保团队，定期开会以确定具体的改进方法。由于每天对环境的承诺，Beau Rivage 已获得 ISO 14001 认证，并被瑞士旅游局授予“瑞士可持续”称号（III 级）。这些认证涵盖了可持续性的各个方面，并接受外部检查机构的定期检查。

酒店还与客户一起向“Because We Care”基金捐款。作为该计划的一部分，客人有机会抵消其住宿期间产生的二氧化碳排放量。与此同时，Beau Rivage 将这些捐款增加了一倍，并将其投资于尼加拉瓜的市政重新造林。

发自内心的建议：

Salwa：根据您的经验，您会给那些渴望在酒店行业取得领导地位的酒店经营者提出什么建议？特别是，他们如何应对挑战并在其设施中培养卓越文化？

罗伯特：困难时期要保持积极、冷静，抓住机遇，不要夸大每一次挑战的风险。当您不断适应环境的变化，当您发现并关注新的视野，当您为团队提供目标并鼓励他们进行个人成长的冒险时，就会实现卓越。